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शुद्ध बेंजाइल एसीटेटचमेली की सुगंध वाला एक रंगहीन तरल है। CASC9H10O2, रासायनिक सूत्र: c9H10O2, पानी में अघुलनशील, इथेनॉल और ईथर में घुलनशील, ग्लिसरॉल में अघुलनशील। इस उत्पाद में हल्की विषाक्तता और उत्तेजक प्रभाव है। इसकी कम अस्थिरता के कारण, इस उत्पाद की मानव शरीर पर स्थानीय जलन के अलावा कोई अन्य प्रतिकूल प्रतिक्रिया नहीं है। ऑपरेशन स्थल पर अच्छा वेंटिलेशन बनाए रखें। ऑपरेटरों को सुरक्षात्मक उपकरण पहनना चाहिए। तम्बाकू, बर्ली तम्बाकू, मसाला तम्बाकू और मुख्यधारा के धुएं में मौजूद है। शुद्ध उत्पाद का उपयोग चमेली और अन्य पुष्प सार और साबुन सार तैयार करने के लिए किया जाता है। साधारण उत्पादों का उपयोग रेजिन के साथ-साथ पेंट, स्याही आदि के लिए विलायक के रूप में किया जाता है।
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रासायनिक सूत्र |
C9H10O2 |
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सटीक द्रव्यमान |
150 |
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आणविक वजन |
150 |
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m/z |
150 (100.0%), 151 (9.7%) |
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मूल विश्लेषण |
C, 71.98; H, 6.71; O, 21.31 |
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केमिकल संपत्ति:
बेंजाइल एसीटेट पानी में लगभग अघुलनशील है और हाइड्रोलाइज करना मुश्किल है। जब एसीटोन घोल में क्षारीय अल्कोहल घोल के साथ हाइड्रोलाइज किया जाता है, तो एसिटिक एसिड और बेंजाइल अल्कोहल का उत्पादन होता है। 1 घंटे, 3 घंटे और 5 घंटे के लिए 20 डिग्री सेल्सियस पर हाइड्रोलिसिस दरें क्रमशः 10%, 35% और 46% थीं। उत्प्रेरक के रूप में निकेल का उपयोग करके 180 डिग्री सेल्सियस पर जलयोजन द्वारा टोल्यूनि और एसिटिक एसिड प्राप्त किया गया था।
क्लोरोफॉर्म (उपज 30% से 50%) की उपस्थिति में सोडियम एथोक्सिलेट या सोडियम मेथॉक्सिलेट के साथ गर्म करके बेंज़ॉयलबेंजोएट का संश्लेषण किया जाता है।
बेंज़िल एसीटेट 150 - 170 डिग्री सेल्सियस पर क्लोरीनीकरण स्थितियों के तहत बेंज़ॉयल क्लोराइड और एसिटाइल क्लोराइड बनाता है। यह कमरे के तापमान पर ब्रोमीन के साथ प्रतिक्रिया करके O - या पी-ब्रोमोबेंज़ॉयल ब्रोमाइड बनाता है।
क्वथनांक तक गर्म करने पर ब्रोमोइथेन और बेंज़ॉयल ब्रोमाइड भी बनते हैं।
बेंजाइल एसीटेट को धात्विक सोडियम के साथ गर्म किया जाता है, और उत्पाद तनु सल्फ्यूरिक एसिड के साथ विघटित होकर हाइड्रोजनीकृत बेंजाइल सिनामेट और डिफेनिल ईथर बनाता है।
अन्य उत्पादों में सिनामिक एसिड, बेंजाइल एसीटेट, बेंजाइल अल्कोहल और टोल्यूनि शामिल हैं। बेंज़ॉयल एसीटेट को पूर्ण इथेनॉल या सोडियम एसीटेट को गर्म करके और 160 डिग्री सेल्सियस पर निर्जलित करके मात्रात्मक रूप से प्राप्त किया जा सकता है।
स्थिरता:
1. इस उत्पाद की विषाक्तता अपेक्षाकृत हल्की है, और चूहों का मौखिक LD50 2490mg/kg है। इसमें उत्तेजक और संवेदनाहारी प्रभाव होते हैं। 7-13 घंटे तक 1.3 ग्राम/घन मीटर के संपर्क में रहने वाले चूहे सांस की तकलीफ से पीड़ित होंगे और बेहोश होकर मर जाएंगे। चूंकि इस उत्पाद की अस्थिरता कम है, इसलिए लोगों पर स्थानीय जलन के अलावा इसका कोई अन्य प्रतिकूल प्रभाव नहीं है। ऑपरेशन स्थल को अच्छी तरह हवादार रखें। ऑपरेटरों के लिए सुरक्षात्मक उपकरण उपलब्ध कराए जाएंगे।
2. यह फ़्लू से उपचारित तम्बाकू, बर्ली तम्बाकू, ओरिएंटल तम्बाकू और मुख्यधारा फ़्लू गैस में मौजूद होता है।
शुद्ध बेंजाइल एसीटेट, जिसे बेंज़िल एसीटेट या बेंज़िल एसीटेट के रूप में भी जाना जाता है, रासायनिक सूत्र C9H10O2 के साथ एक कार्बनिक यौगिक है। यह चमेली की भरपूर सुगंध वाला एक रंगहीन तरल है और ग्लिसरॉल में अघुलनशील है। हालाँकि, यह अल्कोहल, ईथर, कीटोन, साथ ही वसायुक्त और सुगंधित हाइड्रोकार्बन के साथ मिश्रणीय है।
मसाला क्षेत्र
(1) पुष्प सार तैयार करना
यह चमेली और अन्य अर्क का मुख्य घटक है, और सुगंधित, इलंग और अन्य पुष्प सार की तैनाती में एक अनिवार्य मसाला है। इसकी अपेक्षाकृत कम कीमत के कारण, इसका उपयोग ज्यादातर साबुन और अन्य औद्योगिक सार के लिए किया जाता है। चमेली, सफेद ऑर्किड, जेड हेयरपिन, चांदनी सुगंध, नार्सिसस और अन्य सार में, इनका उपयोग अक्सर बड़ी मात्रा में किया जाता है। इसमें अच्छी अनुकूलता, मजबूत अस्थिरता, हल्की और स्पष्ट सुगंध है, जो इन पुष्प सार में अद्वितीय चमेली सुगंध जोड़ सकती है और सार सुगंध को अधिक समृद्ध और स्थायी बना सकती है।
(2) सहायक संशोधन और सुगंध वृद्धि
इसका उपयोग न केवल मुख्य मसाले के रूप में किया जा सकता है, बल्कि अन्य पुष्प और काल्पनिक सार के सुगंध वातावरण को संशोधित करने में भी मदद करता है। प्राच्य स्वाद जैसे भारी सार में, यह उस सुगंध को बढ़ा सकता है जिसे भेदना मुश्किल है, जिससे सार की समग्र सुगंध अधिक सामंजस्यपूर्ण और संतुलित हो जाती है। उदाहरण के लिए, कुछ उच्च श्रेणी के परफ्यूम में, इसे जोड़ने से परफ्यूम की पदानुक्रम और गुणवत्ता की भावना बढ़ सकती है, ताकि उपभोक्ता इसका उपयोग करते समय अधिक नाजुक और आकर्षक खुशबू महसूस कर सकें।
(3) खाने योग्य सार तैयार करना
यह एक प्रकार का खाद्य मसाला है जिसे चीन में अस्थायी रूप से अनुमति दी गई है, और इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के फलों का सार तैयार करने के लिए किया जा सकता है। जीबी 2760-1996 निर्धारित करता है कि इसका उपयोग चमेली, आड़ू, खुबानी, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, सेब, अंगूर, बेर, केला, चेरी, नाशपाती, अनानास, पपीता, क्रीम और अन्य सार तैयार करने के लिए किया जा सकता है। व्यावहारिक अनुप्रयोगों में, सामान्य उत्पादन आवश्यकताओं के अनुसार च्यूइंग गम में खुराक आम तौर पर 760 मिलीग्राम/किग्रा है; कैंडी में 34 मिलीग्राम/किग्रा; पके हुए माल में 22 मिलीग्राम/किग्रा; कोल्ड ड्रिंक में 14 मिलीग्राम/किग्रा; शीतल पेय में 7.8 मिलीग्राम/किग्रा. बेबेरी, सेब, अनानास, अंगूर, केला, स्ट्रॉबेरी इत्यादि जैसे फलों के स्वाद वाले खाद्य सार तैयार करते समय, वे भोजन को एक यथार्थवादी फल सुगंध दे सकते हैं और भोजन के आकर्षण और स्वाद को बढ़ा सकते हैं।
(4) बाजार की मांग और व्यापक अनुप्रयोग
मसाला और एसेंस के क्षेत्र में बाजार में मांग मजबूत है. इत्र, कॉस्मेटिक सार और साबुन सार जैसे 400 प्रसिद्ध स्वाद उत्पादों में से, उनकी खपत शीर्ष पांच में है, और वे दैनिक रासायनिक सार में सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले एस्टर इत्र में से एक हैं। इसका उपयोग दैनिक रसायनों और भोजन के क्षेत्र में व्यापक रूप से किया जाता है। यह सिंथेटिक स्वाद उद्योग में सबसे बड़े उत्पादन वाली किस्मों में से एक है। इसका अधिकांश उपयोग दैनिक रासायनिक उद्योग के सार सूत्र में किया जाता है। अधिकांश घरेलू उत्पाद निर्यात किए जाते हैं और मुख्य रूप से एशियाई और यूरोपीय बाजारों में खपत किए जाते हैं।
विलायक क्षेत्र
(1) अनेक पदार्थों को घोलने की क्षमता
पानी में वजन के हिसाब से 0.23% घोलें, ग्लिसरॉल में अघुलनशील, लेकिन अल्कोहल, ईथर, कीटोन, फैटी हाइड्रोकार्बन, सुगंधित हाइड्रोकार्बन आदि के साथ मिश्रण योग्य। इसमें तेल, नाइट्रोसेल्यूलोज, सेल्यूलोज एसीटेट आदि के लिए अच्छी घुलनशीलता है, और यह रोसिन, ग्लिसरील ट्राई रोजिन एस्टर, कूमारिन रेजिन आदि को भी घोल सकता है। यह व्यापक घुलनशीलता बेंज़िल एसीटेट बनाती है। विलायक क्षेत्र में महत्वपूर्ण अनुप्रयोग मूल्य का।
(2) विशिष्ट अनुप्रयोग परिदृश्य
कीट गोंद पेंट: यह कीट गोंद को घोल सकता है, और जब शराब के साथ मिलाया जाता है, तो यह ग्लिसरॉल अल्कोहल एसिड राल आदि को घोल सकता है। इसलिए, इसका उपयोग कीट गोंद पेंट के लिए विलायक के रूप में किया जाता है। कीट विकर्षक पेंट की तैयारी प्रक्रिया में, यह कीट विकर्षक को समान रूप से फैलाने और पेंट फिल्म की गुणवत्ता और प्रदर्शन में सुधार करने में मदद कर सकता है।
अल्कोहल एसिड रेजिन: अल्कोहल एसिड रेजिन के लिए एक विलायक के रूप में, यह अल्कोहल एसिड रेजिन की चिपचिपाहट और प्रवाह क्षमता को समायोजित कर सकता है, जिससे कोटिंग्स, स्याही और अन्य क्षेत्रों में इसका अनुप्रयोग अधिक सुविधाजनक और कुशल हो जाता है।
नाइट्रोसेल्यूलोज: नाइट्रोसेल्यूलोज के प्रसंस्करण और उपयोग के दौरान, यह घुल सकता है और एक समान घोल बना सकता है, जो बाद के कोटिंग, मोल्डिंग और अन्य कार्यों की सुविधा प्रदान करता है।
सेल्युलोज एसीटेट: इसकी सेल्युलोज एसीटेट में अच्छी घुलनशीलता है और इसका उपयोग सेल्युलोज एसीटेट फिल्म, फाइबर और अन्य उत्पाद तैयार करने के लिए किया जा सकता है।
रंग: रंगाई उद्योग में, बेंजाइल एसीटेट का उपयोग रंगों के लिए एक विलायक के रूप में किया जा सकता है ताकि उन्हें फैलाने और बेहतर ढंग से घुलने में मदद मिल सके, जिससे रंगाई प्रभाव में सुधार हो सके।
वसा: तैलीय पदार्थों के लिए, वे घुल सकते हैं और पतला हो सकते हैं, और कुछ तेल प्रसंस्करण और कॉस्मेटिक तैयारी में उपयोग किए जाते हैं।
मुद्रण स्याही: मुद्रण स्याही के लिए एक विलायक के रूप में, यह स्याही की चिपचिपाहट और सुखाने की गति को समायोजित कर सकता है, मुद्रण गुणवत्ता और दक्षता में सुधार कर सकता है।
चिकित्सा क्षेत्र
(1) औषधि मध्यवर्ती का संश्लेषण
चिकित्सा के क्षेत्र में, विभिन्न फार्मास्युटिकल मध्यवर्ती को संश्लेषित करने के लिए इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यद्यपि विशिष्ट संश्लेषण मार्ग और दवाओं के प्रकार अनुसंधान और अभ्यास के आधार पर भिन्न हो सकते हैं, बेंज़िल एसीटेट के रासायनिक गुण इसे दवा संश्लेषण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाने में सक्षम बनाते हैं। उदाहरण के लिए, यह विभिन्न रासायनिक प्रतिक्रियाओं जैसे एस्टरीफिकेशन और प्रतिस्थापन प्रतिक्रियाओं में भाग लेकर विशिष्ट औषधीय गतिविधियों के साथ मध्यवर्ती बना सकता है, और फिर बीमारियों के इलाज के लिए विभिन्न दवाओं को संश्लेषित करने के लिए उपयोग किया जा सकता है।
(2) आवेदन की संभावनाएँ और महत्व
फार्मास्युटिकल प्रौद्योगिकी के निरंतर विकास और नवाचार के साथ, दवा मध्यवर्ती की मांग भी बढ़ रही है। एक महत्वपूर्ण जैविक सिंथेटिक कच्चे माल के रूप में, चिकित्सा के क्षेत्र में इसकी व्यापक अनुप्रयोग संभावनाएं हैं। यह शोधकर्ताओं को अधिक नई और कुशल दवाएं विकसित करने में मदद कर सकता है, जो मानव स्वास्थ्य में योगदान देंगी।
अन्य क्षेत्रों में संभावित अनुप्रयोग
(1) पौधों के निष्कर्षण की सीमाएँ
हालाँकि बेंज़िल एसीटेट विभिन्न पौधों जैसे चमेली, इलंग इलंग इलंग, ऑरेंज ब्लॉसम और गार्डेनिया में व्यापक रूप से मौजूद है, और उच्च ग्रेड दालचीनी के आवश्यक तेल में भी थोड़ी मात्रा में मौजूद है, वर्तमान पौधे निष्कर्षण तकनीकों का उपयोग करके प्राकृतिक पौधों से बेंज़िल एसीटेट निकालना मुश्किल है। प्राकृतिक पौधों में इस पदार्थ की सामग्री अपेक्षाकृत कम है, और निष्कर्षण प्रक्रिया जटिल और महंगी है, जिससे बड़े पैमाने पर औद्योगिक उत्पादन की जरूरतों को पूरा करना मुश्किल हो जाता है। इसलिए, औद्योगिक उत्पादन मुख्य रूप से रासायनिक संश्लेषण विधियों को अपनाता है।
(2) भविष्य की अन्वेषण दिशा
हालाँकि वर्तमान में अन्य क्षेत्रों में इसके अनुप्रयोग अपेक्षाकृत सीमित हैं, विज्ञान और प्रौद्योगिकी की निरंतर प्रगति और इसके गुणों पर गहन शोध के साथ, भविष्य में और अधिक क्षेत्रों में इसके संभावित अनुप्रयोगों की खोज की जा सकती है। उदाहरण के लिए, सामग्री विज्ञान के क्षेत्र में, इसका उपयोग नए प्रकार की बहुलक सामग्री को संश्लेषित करने के लिए किया जा सकता है; पर्यावरण संरक्षण के क्षेत्र में, इसका उपयोग कुछ प्रदूषकों के उपचार एजेंट के रूप में किया जा सकता है। शोधकर्ता आगे रासायनिक गुणों और प्रतिक्रियाशीलता का पता लगा सकते हैंशुद्ध बेंजाइल एसीटेट, और इस पदार्थ पर आधारित अधिक नए उत्पाद और प्रक्रियाएं विकसित करें।
अल्कोहल और कार्बोक्जिलिक एसिड के बीच परस्पर क्रिया द्वारा एस्टर तैयार करने के लिए एस्टरीफिकेशन सबसे महत्वपूर्ण तरीकों में से एक है। इस विधि को प्रत्यक्ष एस्टरीफिकेशन भी कहा जाता है। आम तौर पर, अल्कोहल और कार्बोक्जिलिक एसिड को थोड़ी मात्रा में उत्प्रेरक की उपस्थिति में गर्म और रिफ्लक्स करने की आवश्यकता होती है। आम तौर पर उपयोग किए जाने वाले अम्लीय उत्प्रेरक में सल्फ्यूरिक एसिड और हाइड्रोक्लोरिक एसिड शामिल हैं। हालाँकि, प्रतिक्रिया प्रतिवर्ती है और प्रतिक्रिया बहुत धीमी गति से आगे बढ़ती है। एस्टर की उपज में सुधार करने के लिए, प्रतिक्रिया को दाईं ओर किया जाना चाहिए। आम तौर पर, प्रतिक्रिया में उत्पन्न पानी को एज़ोट्रोपिक विधि द्वारा या एक उपयुक्त डिहाइड्रेटिंग एजेंट जोड़कर हटा दिया जाता है; एक अन्य विधि अभिकारकों और उत्पादों की संतुलन संरचना तक पहुंचने के लिए प्रतिक्रिया को बदलने के लिए प्रतिक्रिया के दौरान अतिरिक्त अल्कोहल या एसिड जोड़ना है।
इस प्रयोग में बेंजाइल अल्कोहल और एसिटिक एनहाइड्राइड की प्रतिक्रिया से बेंजाइल एसीटेट तैयार किया जाता है। प्रतिक्रिया को आगे बढ़ाना आसान है, और प्रतिक्रिया समीकरण इस प्रकार है:
गोलाकार कंडेनसर से सुसज्जित 100 मिलीलीटर तीन गर्दन वाले फ्लास्क में 30 ग्राम बेंजाइल अल्कोहल, 30 ग्राम एसिटिक एनहाइड्राइड और 1 ग्राम निर्जल सोडियम एसीटेट मिलाएं, हिलाएं और तापमान को 110 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ाएं, फिर 4-6 घंटे के लिए रिफ्लक्स करें;
प्रतिक्रिया ठंडी होने के बाद, धीरे-धीरे 15% सोडियम कार्बोनेट जलीय घोल डालें और हिलाते रहें जब तक कि कोई बुलबुले न निकल जाएँ;
फिर कार्बनिक चरण को तटस्थ होने तक सोडियम क्लोराइड के 15% जलीय घोल से धोएं। कार्बनिक चरण को अलग किया जाता है, और कच्चे तेल उत्पाद को थोड़ी मात्रा में निर्जल कैल्शियम क्लोराइड के साथ सुखाया जाता है।
वैक्यूम आसवन के लिए कच्चे उत्पाद में थोड़ी मात्रा में बोरिक एसिड मिलाएं और उत्पाद प्राप्त करने के लिए अंश को 98-100 डिग्री सेल्सियस पर एकत्र करें। उत्पाद का वजन करें, समकक्ष की गणना करें, और निरीक्षण के लिए अपवर्तक सूचकांक को मापें।
प्रायोगिक डिजाइन अनुपात के अनुसार, स्टिरर, रिफ्लक्स कंडेनसर और थर्मामीटर से सुसज्जित चार गर्दन वाले फ्लास्क में निर्जल सोडियम एसीटेट, बेंज़ॉयल क्लोराइड, उत्प्रेरक टेबैक और आसुत जल मिलाएं।
मिक्सर चालू करें और गर्म करना शुरू करें। प्रयोगात्मक आवश्यकताओं के भीतर प्रतिक्रिया तापमान को सटीक रूप से नियंत्रित करें और प्रतिक्रिया पूरी होने से पहले परीक्षण के लिए नमूने एकत्र करें।
प्रतिक्रिया को कमरे के तापमान पर ठंडा करें, उत्पन्न नमक को फ़िल्टर करें, और उचित मात्रा में साइक्लोहेक्सेन से धो लें। धुले हुए तेल चरण को प्रतिक्रिया कार्बनिक चरण के साथ मिलाएं, प्रतिक्रिया के अगले बैच के लिए साइक्लोहेक्सेन स्लीव को पुनर्प्राप्त करें, और फिर योग्य उत्पादों को प्राप्त करने के लिए कम दबाव में आसवन करें।
बेंज़िल एसीटेट को कच्चे माल के रूप में गैसीफाइड बेंज़िल और निर्जल सोडियम एसीटेट और उत्प्रेरक के रूप में ट्राइथाइलबेंज़िलमोनियम क्लोराइड (टेबैक) का उपयोग करके संश्लेषित किया गया था। इस प्रक्रिया में उच्च उपज और उच्च औद्योगिक मूल्य है। तकनीकी जांच की सीमा में, सबसे अच्छी प्रतिक्रिया की स्थिति हैं: जब एन (बेंज़िल क्लोराइड): एन (निर्जल सोडियम एसीटेट): एन (टेबैक): एन (पानी)=1:1.25:0.02:0.45, प्रतिक्रिया तापमान 110C, प्रतिक्रिया समय 4h, उत्पाद की दाढ़ उपज 94.50% तक पहुंच सकती है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
बेंजाइल एसीटेट का दूसरा नाम क्या है?
बेंजाइल एसीटेट एक कार्बनिक यौगिक है जो चमेली जैसी अपनी मीठी, फूलों की सुगंध के लिए जाना जाता है।
बेंजाइल एसीटेट की गंध कैसी होती है?
के बारे में। बेंज़िल एसीटेट को सूंघना किसी फूल की दुकान में टहलने जैसा है। गार्डेनिया और इलंग इलंग में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले बेंज़िल एसीटेट का उपयोग इसकी मजबूत पुष्प, चमेली सुगंध के लिए विभिन्न प्रकार के उपभोक्ता उत्पादों में किया जाता है।
बेंजाइल एसीटेट किसके लिए प्रयोग किया जाता है?
बेंजाइल एसीटेट|खुशबू के लिए प्रीमियम एरोमैटिक एस्टर...बेंज़िल एसीटेट एक बहुमुखी कार्बनिक यौगिक है जिसका उपयोग मुख्य रूप से इसकी मीठी, फूलों की सुगंध के कारण खुशबू और स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है, जिसमें चमेली, नाशपाती और केले जैसी गंध आती है। यह कई फूलों और फलों में प्राकृतिक रूप से पाया जाता है, लेकिन अक्सर औद्योगिक और व्यावसायिक अनुप्रयोगों के लिए कृत्रिम रूप से उत्पादित किया जाता है।
क्या बेंजाइल एसीटेट सुरक्षित है?
फ़्लैश बिंदु: 90 डिग्री सीसी पदार्थ को साँस द्वारा और अंतर्ग्रहण द्वारा शरीर में अवशोषित किया जा सकता है। वाष्प से आंखों और श्वसन तंत्र में जलन हो रही है। यह पदार्थ केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर प्रभाव डाल सकता है।
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