मिथाइल 5-टर्ट-ब्यूटाइल-2-हाइड्रॉक्सीबेन्जोएट कैस 52888-72-9

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मिथाइल 5-टर्ट-ब्यूटाइल-2-हाइड्रॉक्सीबेन्जोएट, जिसे टर्ट ब्यूटाइल गैलेट के नाम से भी जाना जाता है, एक कार्बनिक यौगिक है। यह एक विशेष गंध वाला रंगहीन या हल्के पीले रंग का पारदर्शी तरल पदार्थ है। आणविक सूत्र C12H16O3, CAS 52888-72-9। इथेनॉल और ईथर जैसे कार्बनिक सॉल्वैंट्स में घुलना आसान, पानी में थोड़ा घुलनशील। इसमें एक निश्चित अम्लता होती है और यह क्षार के साथ प्रतिक्रिया करके लवण बना सकता है। कमरे के तापमान पर स्थिर, लेकिन प्रकाश और ऑक्सीजन की उपस्थिति में ऑक्सीकरण और मलिनकिरण का खतरा होता है। भंडारण के दौरान, सीधी धूप से बचना और सूखा, अंधेरा और हवादार स्थिति बनाए रखना आवश्यक है। यह व्यापक अनुप्रयोग मूल्य वाला एक कार्बनिक यौगिक है, जो भोजन, चिकित्सा, सौंदर्य प्रसाधन, औद्योगिक तेल उत्पादों और फ़ीड जैसे कई क्षेत्रों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसका उपयोग प्लास्टिक, रबर और स्याही जैसे औद्योगिक उत्पादों की विनिर्माण प्रक्रिया में एक औद्योगिक योजक के रूप में किया जा सकता है, जो एक प्रमोटर, स्टेबलाइजर, प्लास्टिसाइज़र आदि के रूप में भूमिका निभाता है, जिससे उत्पादों के प्रदर्शन और स्थिरता में सुधार होता है।

घनत्व 1.1±0.1 ग्राम/सेमी3, क्वथनांक 252.1±20.0 डिग्री 760 mmHg पर, आणविक सूत्र C11H14O2, आणविक भार एक सौ सत्तर {{9}आठ दशमलव दो दो आठ, फ़्लैश बिंदु 104.0±14.4 डिग्री, सटीक गुणवत्ता एक सौ सत्तर {{12}आठ दशमलव शून्य नौ नौ तीन आठ शून्य, पीएसए सैंतीस दशमलव तीन शून्य शून्य शून्य, लॉगपी तीन दशमलव तीन शून्य, वाष्प दबाव 0.0±0.5 एमएमएचजी 25 डिग्री पर, अपवर्तक सूचकांक एक दशमलव पांच पांच चार, भंडारण की स्थिति, भंडारण, स्थिरता के लिए ठंडी और सूखी जगह में सील, सामान्य तापमान और दबाव के तहत स्थिर, आणविक संरचना, मोलर अपवर्तक सूचकांक: 53.27, मोलर मात्रा (एम3 / मोल): 166.2, आइसोटोनिक विशिष्ट मात्रा (90.2k): 415.3, सतह तनाव (डाइन/सेमी): 39.0, ढांकता हुआ स्थिरांक (एफ/एम): उपलब्ध नहीं, सम दूरी (डी): उपलब्ध नहीं, ध्रुवीकरण।

मिथाइल 5-टर्ट-ब्यूटाइल-2-हाइड्रॉक्सीबेन्जोएटविशिष्ट पदार्थों वाला एक बेंजोएट यौगिक है, जिसका आणविक सूत्र C12 H16O3 और आणविक भार 208.25 है। इस यौगिक में बेंजीन रिंग के स्थान 2 और 5 पर क्रमशः हाइड्रॉक्सिल (- OH) और टर्ट ब्यूटाइल (- C (CH3)3) पदार्थ होते हैं, और यह एस्टर बॉन्ड (- COOCH3) के माध्यम से मेथनॉल से बंधा होता है।

एंटीऑक्सीडेंट के क्षेत्र में अनुप्रयोग

 

1. खाद्य उद्योग में एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव
एक फेनोलिक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में, इसकी संरचना में हाइड्रॉक्सिल और टर्ट ब्यूटाइल पदार्थ इसे उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट गुणों से संपन्न करते हैं। इसकी क्रिया का मुख्य तंत्र हाइड्रोजन परमाणु प्रदान करके मुक्त कणों की श्रृंखला प्रतिक्रिया को बाधित करना है, जिससे तेल, तैलीय खाद्य पदार्थों और असंतृप्त फैटी एसिड से समृद्ध खाद्य पदार्थों की ऑक्सीडेटिव बासीपन में देरी होती है।

अनुप्रयोग परिदृश्य:
तेल संरक्षण: वनस्पति और पशु तेलों में इस यौगिक को 0.02% से कम (वसा सामग्री के आधार पर) मिलाने से उनकी शेल्फ लाइफ काफी बढ़ सकती है। उदाहरण के लिए, 19 महीने तक कमरे के तापमान और सूरज की रोशनी में संग्रहीत करने के बाद, लार्ड में 5 - टर्ट-ब्यूटाइल-2-हाइड्रॉक्सीबेन्जोइक एसिड मिथाइल एस्टर का 0.01% जोड़ने से बासीपन या मलिनकिरण नहीं हुआ।

तले हुए खाद्य पदार्थ: आलू के चिप्स और इंस्टेंट नूडल्स जैसे तले हुए खाद्य पदार्थों में, इस यौगिक का उपयोग ऑक्सीकरण प्रतिक्रियाओं को सहक्रियात्मक रूप से रोकने और भोजन के कुरकुरा स्वाद को बनाए रखने के लिए बीएचए (2,6 -di {{3} tert - ब्यूटाइल - 4-मिथाइलफेनोल) और BHT (2,6-di-tert-butyl-4-हाइड्रॉक्सीटोल्यूइन) के साथ संयोजन में किया जाता है।
मांस उत्पादों का संरक्षण: परिष्कृत मांस उत्पादों में, अधिकतम उपयोग मात्रा 0.2 ग्राम/किलोग्राम है, जो वसा ऑक्सीकरण के कारण होने वाले हलाल स्वाद के उत्पादन को रोक सकती है और माइक्रोबियल विकास को रोक सकती है।

 

यौगिक दक्षता में वृद्धि:
इस यौगिक का उपयोग अक्सर साइट्रिक एसिड (0.001% -0.01%) के साथ संयोजन में किया जाता है, जो लोहे और तांबे जैसे धातु आयनों को पिघलाकर इसके एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव को और बढ़ाता है। उदाहरण के लिए, जब वनस्पति तेल में बीएचटी: बीएचए: साइट्रिक एसिड का अनुपात 2:2:1 है, तो एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव अकेले इसका उपयोग करने से बेहतर होता है।

2. सौंदर्य प्रसाधनों और व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों में एंटीऑक्सीडेंट सुरक्षा
सौंदर्य प्रसाधन क्षेत्र में, इसका व्यापक रूप से लोशन, क्रीम, लिपस्टिक और अन्य तेल युक्त फॉर्मूलेशन में तेल चरण एंटीऑक्सीडेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। इसकी तेल घुलनशीलता विशेषताएँ इसे खनिज तेल, सिलिकॉन तेल, वनस्पति तेल और अन्य सब्सट्रेट्स में प्रभावी ढंग से घुलने में सक्षम बनाती हैं, जिससे सूत्र में असंतृप्त फैटी एसिड के ऑक्सीकरण को बासीपन, गंध और रंग परिवर्तन से रोका जा सकता है।
कार्रवाई की प्रणाली:
स्थिर फेनोक्साइड मुक्त रेडिकल्स (ArO·) उत्पन्न करने के लिए पेरोक्साइड फ्री रेडिकल्स (आरओओ ·) को कैप्चर करने से, फ्री रेडिकल्स की श्रृंखला प्रतिक्रिया बाधित होती है।

 

जब विटामिन ई (टोकोफ़ेरॉल) के साथ संयोजन में उपयोग किया जाता है, तो यह सहक्रियात्मक रूप से कोशिका झिल्ली लिपिड को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचा सकता है और त्वचा बाधा कार्य को बढ़ा सकता है।

आवेदन का मामला:
इस यौगिक का 0.1% -0.5% सनस्क्रीन में मिलाने से यूवी प्रेरित लिपिड ऑक्सीकरण को रोका जा सकता है और उत्पाद की स्थिरता को बढ़ाया जा सकता है।
लिपस्टिक में 0.05% 5{2}}टर्ट-ब्यूटाइल-2-हाइड्रॉक्सीबेन्जोएट मिथाइल एस्टर और 0.1% बीएचटी का संयोजन लिपस्टिक में मोम और तेल की ऑक्सीडेटिव बासीपन को महत्वपूर्ण रूप से रोक सकता है, और उत्पाद की बनावट और रंग को बनाए रख सकता है।

फार्मास्युटिकल मध्यवर्ती का संश्लेषण और अनुप्रयोग

 

1. औषधि अणु निर्माण
एक प्रमुख मध्यवर्ती के रूप में, दवा संश्लेषण में इसका महत्वपूर्ण महत्व है। इसकी संरचना में हाइड्रॉक्सिल और एस्टर समूह प्रतिक्रिया स्थलों के रूप में काम कर सकते हैं, जिन्हें ऑक्सीकरण, कमी, हाइड्रोलिसिस और अन्य प्रतिक्रियाओं के माध्यम से विभिन्न कार्यात्मक समूहों में परिवर्तित किया जा सकता है, जिससे जैविक रूप से सक्रिय दवा अणुओं का निर्माण होता है।

संश्लेषण उदाहरण:

सूजन रोधी दवा संश्लेषण: हाइड्रोलिसिस प्रतिक्रिया के माध्यम से, एस्टर समूहों को 5 {{1 }}टर्ट - ब्यूटाइल-2-हाइड्रॉक्सीबेन्जोइक एसिड उत्पन्न करने के लिए कार्बोक्सिल समूहों में परिवर्तित किया जाता है, जिसका उपयोग इबुप्रोफेन एनालॉग्स को और अधिक संश्लेषित करने के लिए नॉनस्टेरॉइडल एंटी-इंफ्लेमेटरी दवाओं (एनएसएआईडी) के अग्रदूत के रूप में किया जा सकता है।

एंटीऑक्सीडेंट डेरिवेटिव: टर्ट ब्यूटाइल 2-हाइड्रॉक्सी-5-नाइट्रोबेंजोएट (सीएएस संख्या: 155388-63-9) उत्पन्न करने के लिए नाइट्रो समूहों को नाइट्रेशन प्रतिक्रिया के माध्यम से बेंजीन रिंग पर पेश किया जाता है। इस यौगिक में मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि होती है और इसका उपयोग नवीन मुक्त रेडिकल स्केवेंजर विकसित करने के लिए किया जा सकता है।
2. फार्मास्युटिकल फॉर्मूलेशन में स्टेबलाइजर्स
फार्मास्युटिकल फॉर्मूलेशन में, यह दवाओं में सक्रिय अवयवों के ऑक्सीडेटिव गिरावट को रोकने के लिए एक स्टेबलाइजर के रूप में काम कर सकता है। उदाहरण के लिए, इस यौगिक का 0.01% -0.05% असंतृप्त फैटी एसिड (जैसे सोयाबीन तेल और मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स) वाले फार्मास्युटिकल सहायक पदार्थों में जोड़ने से दवा के शेल्फ जीवन में काफी वृद्धि हो सकती है।

औद्योगिक सामग्रियों के क्षेत्र में बहुकार्यात्मक अनुप्रयोग

 

1. बहुलक सामग्री का एंटीऑक्सीडेंट संशोधन
5-टर्ट-ब्यूटाइल-2-हाइड्रॉक्सीबेन्जोइक एसिड मिथाइल एस्टर प्लास्टिक और रबर जैसी पॉलिमर सामग्री में एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम कर सकता है, जो प्रसंस्करण और उपयोग के दौरान थर्मल ऑक्सीकरण और फोटोऑक्सीकरण के कारण होने वाले क्षरण को रोकता है।

रबर उत्पाद: टायर और सीलिंग स्ट्रिप्स जैसे रबर उत्पादों में यौगिक 0.5% -1% 5-टर्ट-ब्यूटाइल-2-हाइड्रॉक्सीबेन्जोएट मिथाइल एस्टर और अमीन एंटीऑक्सिडेंट (जैसे आईपीपीडी) ओजोन और थर्मल ऑक्सीकरण के कारण होने वाली दरार के गठन को सहक्रियात्मक रूप से रोक सकते हैं।
2. पेंट और स्याही के लिए स्टेबलाइजर्स

 

कोटिंग्स और स्याही में, यह यौगिक भंडारण और उपयोग के दौरान ऑक्सीकरण के कारण रंगद्रव्य और रेजिन के मलिनकिरण और चिपकने को रोकने के लिए एक स्टेबलाइजर के रूप में काम कर सकता है। उदाहरण के लिए, एल्केड रेज़िन कोटिंग्स में 0.2% -0.5% 5-टर्ट-ब्यूटाइल-2-हाइड्रॉक्सीबेन्जोइक एसिड मिथाइल एस्टर जोड़ने से कोटिंग्स के शेल्फ जीवन में काफी वृद्धि हो सकती है।

अन्य औद्योगिक क्षेत्रों में संभावित अनुप्रयोग

 

कागज उद्योग में परिरक्षक
कागज उद्योग में, भंडारण के दौरान माइक्रोबियल वृद्धि के कारण लुगदी और कागज में फफूंदी और ताकत के नुकसान को रोकने के लिए इसका उपयोग परिरक्षक के रूप में किया जा सकता है। इसकी क्रिया का तंत्र माइक्रोबियल कोशिका झिल्ली को बाधित करके, एंजाइम गतिविधि को रोककर कागज के जीवनकाल को बढ़ाता है।
अनुप्रयोग मामला: इस यौगिक का 0.05% -0.1% सांस्कृतिक कागज में जोड़ने से फफूंदी के विकास को प्रभावी ढंग से रोका जा सकता है, कागज को पीला और भंगुर होने से रोका जा सकता है।

पैकेजिंग पेपर में यौगिक 0.1% -0.2% 5{5}}टर्ट-ब्यूटाइल-2-हाइड्रॉक्सीबेन्जोएट मिथाइल एस्टर और कार्बेन्डाजिम सहक्रियात्मक रूप से जंग-रोधी प्रभाव को बढ़ा सकते हैं और खाद्य पैकेजिंग स्वच्छता मानकों को पूरा कर सकते हैं।

2. चिकनाई वाले तेल के लिए योजक
चिकनाई वाले तेल में, यह यौगिक उच्च तापमान और उच्च कतरनी स्थितियों के तहत ऑक्सीकरण के कारण होने वाली चिपचिपाहट में कमी और तलछट गठन को रोकने के लिए एक एंटीऑक्सीडेंट योजक के रूप में काम कर सकता है।

हम सप्लायर हैंमिथाइल 5-टर्ट-ब्यूटाइल-2-हाइड्रॉक्सीबेन्जोएट.

टिप्पणी: ब्लूम टेक (2008 से), अचीव केम -टेक हमारी सहायक कंपनी है।

एस्टरीफिकेशन विधि द्वारा मिथाइल 5-टर्ट ब्यूटाइल-2-हाइड्रॉक्सीबेन्जोएट के संश्लेषण के लिए विस्तृत चरण:

एस्टरीफिकेशन विधि द्वारा मिथाइल 5-टर्ट ब्यूटाइल-2-हाइड्रॉक्सीबेन्जोएट के संश्लेषण के लिए रासायनिक समीकरण:

C₆H₇नहीं+सी₄H₁₀O → C₁₁H₁₇नहीं₄S+H₂ओ (शर्त: एच₂O₄S)

C₁₁H₁₇नहीं₄S+C₂H₄O₂ → C₁₂H₁₆O₃+C₂H₄O₂(शर्तें: निराकरण प्रतिक्रिया)

इसके अलावा, न्यूट्रलाइजेशन प्रतिक्रिया के लिए एसिटिक एसिड जोड़ते समय, न्यूट्रलाइजेशन प्रतिक्रिया की स्थितियों को नियंत्रित करने पर ध्यान दिया जाना चाहिए। यदि अत्यधिक मात्रा में एसिटिक एसिड मिलाया जाता है, तो इससे उत्पन्न मिथाइल 5-टर्ट ब्यूटाइल-2-हाइड्रॉक्सीबेन्जोएट हाइड्रोलिसिस प्रतिक्रिया से गुजर जाएगा, जिससे उत्पाद की शुद्धता और उपज कम हो जाएगी। इसलिए, उच्च शुद्धता के उत्पादन को सुनिश्चित करने के लिए जोड़े गए एसिटिक एसिड की मात्रा को सख्ती से नियंत्रित करना आवश्यक हैमिथाइल 5-टर्ट-ब्यूटाइल-2-हाइड्रॉक्सीबेन्जोएट.

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