4- एथिलफेनोलCAS 123-07-9 और आणविक सूत्र C8H10O के साथ एक कार्बनिक यौगिक है। यह हल्के पीले ठोस या क्रिस्टल के लिए एक रंगहीन है। इसका शुद्ध उत्पाद आमतौर पर रंगहीन या हल्के पीले क्रिस्टल होता है, लेकिन व्यावसायिक रूप से उपलब्ध उत्पाद अशुद्धियों के कारण अंधेरे दिखाई दे सकते हैं। यह कार्बनिक सॉल्वैंट्स जैसे अल्कोहल, इथर, एस्टर, आदि में घुलनशील हो सकता है, लेकिन पानी में नहीं। इसके अलावा, इसमें अम्लता और क्षारीयता के प्रति स्थिरता की एक निश्चित डिग्री है। यह फिनोल और एथिल से बना एक यौगिक है, जहां एथिल फिनोल के हाइड्रॉक्सिल समूह से सटे हाइड्रोजन परमाणु को बदल देता है। इसकी आणविक संरचना में, ऑक्सीजन परमाणुओं और हाइड्रोजन परमाणुओं के बीच एक सहसंयोजक बंधन है, जो हाइड्रॉक्सिल समूहों का गठन करता है; कार्बन परमाणुओं और हाइड्रोजन परमाणुओं के बीच सहसंयोजक बंधन भी हैं, जो एथिल समूह बनाते हैं। यह एक सामान्य फेनोलिक यौगिक है और इसलिए फेनोलिक यौगिकों के गुण हैं। यह कई यौगिकों के साथ प्रतिक्रिया कर सकता है, जैसे कि एल्डिहाइड्स के साथ संक्षेपण प्रतिक्रिया, क्षार धातु हाइड्रॉक्साइड्स या एसिड के साथ न्यूट्रलाइजेशन प्रतिक्रिया आदि, इसके अलावा, इसके हाइड्रॉक्सिल समूह के कारण, यह एस्टेरिफिकेशन और ईथरिफिकेशन प्रतिक्रियाओं से भी गुजर सकता है। कीटनाशक उद्योग में, इसका उपयोग कीटनाशकों, हर्बिसाइड्स और कवकनाशी जैसे कीटनाशकों को संश्लेषित करने के लिए एक प्रमुख कच्चे माल के रूप में किया जा सकता है। विभिन्न रासायनिक अभिकर्मकों के साथ प्रतिक्रिया करके, विशिष्ट कीटनाशक या हर्बिसाइडल गतिविधियों के साथ विभिन्न कीटनाशक यौगिकों को संश्लेषित किया जा सकता है। कुछ विशिष्ट तरल क्रिस्टल सामग्री में, इसका उपयोग एक संरचनात्मक नियामक के रूप में किया जा सकता है। तरल क्रिस्टल सामग्री की आणविक संरचना को समायोजित करके, चरण संक्रमण तापमान और चरण संक्रमण दर जैसे भौतिक गुणों को नियंत्रित किया जा सकता है।

product introduction

4-Ethylphenol CAS 123-07-9 | Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd

रासायनिक सूत्र	C8H10O
सटीक द्रव्यमान	122
आणविक वजन	122
m/z	122 (100.0%), 123 (8.7%)
मूल विश्लेषण	C, 78.65; H, 8.25; O, 13.10

Applications

4- एथिलफेनोल ने कॉकटेल के क्षेत्र में महत्वपूर्ण अनुप्रयोग मूल्य का प्रदर्शन किया है, जो इसकी अद्वितीय वुडी, स्मोकी और मीठी सुगंध विशेषताओं के कारण है। व्हिस्की के स्मोकी स्वाद को बढ़ाने से लेकर सीफूड कॉकटेल के जटिल स्वाद को समायोजित करने के लिए, इसके एप्लिकेशन क्लासिक वाइन में सुधार से लेकर अभिनव विशेष मिश्रणों को विकसित करने तक कई आयामों को कवर करते हैं।

कॉकटेल में मुख्य उपयोग

4-Ethylphenol uses | Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd

सुगंधित

व्हिस्की और रम
4- एथिलफेनोल व्हिस्की और रम में महत्वपूर्ण सुगंध घटकों में से एक है। व्हिस्की की आसवन और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया के दौरान, लकड़ी के बैरल (जैसे ओक बैरल) में लिग्निन का अपघटन 4- एथिलफेनोल का उत्पादन करता है, व्हिस्की को एक अद्वितीय स्मोकी, चमड़ी और खलिहान का स्वाद देता है। रम की उत्पादन प्रक्रिया में, 4- एथिलफेनॉल की एक छोटी मात्रा भी गुड़ के किण्वन और आसवन के दौरान उत्पन्न होती है, जिससे उष्णकटिबंधीय फल और धुएं की जटिल सुगंध को बढ़ाया जाता है।
स्मोक्ड स्वाद सम्मिश्रण
स्मोक्ड कॉकटेल (जैसे "स्मोक्ड मैनहट्टन") तैयार करते समय, बारटेंडर स्मोक्ड व्हिस्की या पीट के स्वाद का अनुकरण करने के लिए 4- एथिलफेनोल सार का एक निशान जोड़ सकता है, ताकि शराब को अधिक स्तरित किया जा सके।

स्वाद नियामक

कॉफी और चॉकलेट फ्लेवर
4- एथिलफेनोल की मीठी और वुडी विशेषताएं कॉकटेल की स्वाद जटिलता को बढ़ा सकती हैं, जिसमें कॉफी या चॉकलेट तत्व (जैसे "मोचा मार्टिनी") होते हैं, जिससे उनका स्वाद अधिक मधुर बन जाता है।
मांस और समुद्री भोजन स्वाद
सीफूड कॉकटेल (जैसे कि सीप कॉकटेल) या मांस के स्वाद वाले कॉकटेल (जैसे बेकन बॉर्बन) में, 4- एथिलफेनोल स्मोक्ड मांस या समुद्री भोजन की सुगंध का अनुकरण कर सकते हैं, पेय के स्वाद में कमी को बढ़ाते हैं।

खाद्य ग्रेड मसालों का अनुप्रयोग:
GB {{{0}}} "खाद्य एडिटिव्स के उपयोग के लिए स्वच्छता मानकों" के अनुसार, 4- एथिलफेनोल को भोजन के स्वाद एजेंट के रूप में अनुमति दी जाती है, जिसमें अंतिम स्वाद वाले भोजन में लगभग 0.2mg/किग्रा की एकाग्रता होती है। यह विनियमन कॉकटेल में इसके कानूनी उपयोग के लिए एक आधार प्रदान करता है।

कॉकटेल का उपयोग करने के लिए तकनीक

जोड़ें

तरल स्वाद
तरल सार जिसमें {{{0}}} एथिलफेनोल को बाजार पर खरीदा जा सकता है, आमतौर पर इथेनॉल के साथ विलायक के रूप में। उपयोग करते समय, खुराक को सख्ती से नियंत्रित किया जाना चाहिए (आमतौर पर 0 जोड़ना।
ठोस मसाला
कुछ हाई-एंड कॉकटेल सेट 4- एथिलफेनोल की ट्रेस मात्रा वाले पाउडर या दानेदार मसालों की पेशकश करते हैं। इसे सुगंध की निरंतर रिहाई को प्राप्त करने के लिए हिलकर या सरगर्मी करके शराब में भंग किया जा सकता है।

सुरक्षा संचालन मानकों

उपयोग नियंत्रण
अत्यधिक जोड़ (0 से अधिक। पहली बार उपयोग करते समय, धीरे-धीरे इष्टतम एकाग्रता में समायोजित होने पर चरण-दर-चरण जोड़ने की विधि का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
भंग करना
इसे पहले उच्च शराब (जैसे वोदका) की एक छोटी मात्रा में भंग किया जा सकता है, और फिर अत्यधिक स्थानीय एकाग्रता से बचने के लिए धीरे -धीरे शराब में जोड़ा जा सकता है।
जमा करने की अवस्था
4- एथिलफेनोल युक्त सार को प्रकाश से दूर रखा जाना चाहिए और ऑक्सीकरण को सुगंध से रोकने के लिए सील कर दिया जाना चाहिए।

मिलान सुझाव

अल्कोहल बेस	4- एथिलफेनोल खुराक	घटक के साथ संयुक्त	स्वाद प्रभाव
व्हिस्की	0। 02ml/l	पीट वाटर, कारमेल सिरप	स्मोकी स्वाद और संतुलन की मिठास को बढ़ाएं
रम	0। 03ml/l	अनानास का रस, लौंग	उष्णकटिबंधीय फल सुगंध स्मोकी स्वाद के साथ जुड़ा हुआ है
जिन	0। 01ml/l	ककड़ी और पुदीना	वुडी सुगंध के साथ ताजा पौधे की खुशबू
वोदका	0। 01ml/l	अंगूर का रस, absinthe	कड़वा और मीठा अंत में एक स्मोकी फिनिश के साथ,

manufacturing information

4- एथिलफेनोलमहत्वपूर्ण भौतिक और रासायनिक गुणों के साथ एक कार्बनिक यौगिक है, जो अक्सर अन्य यौगिकों और सामग्रियों को संश्लेषित करने के लिए प्रयोगशाला में उपयोग किया जाता है। 4 एथिलफेनोल के लिए निम्नलिखित सामान्य प्रयोगशाला संश्लेषण विधियाँ हैं:

विधि 1: फिनोल एथिलेशन विधि

C₆H₅ओह+ सी₂H₅ओह → सी₆H₅गंदे₂चौधरी₃

C₆H₅गंदे₂चौधरी₃+ Zn + HCl → C₆H₅चौधरी₂OH + ZNCL₂+ Ch₃चौधरी₂ओह

1। आवश्यक अभिकर्मकों को तैयार करें: फिनोल, इथेनॉल, केंद्रित हाइड्रोक्लोरिक एसिड, ग्लेशियल एसिटिक एसिड, जस्ता पाउडर और पानी।

2। फिनोल, इथेनॉल, और केंद्रित हाइड्रोक्लोरिक एसिड को एक साथ मिलाएं, अच्छी तरह से हिलाएं, और फिर रिफ्लक्स होने तक गर्म करें।

3। जब प्रतिक्रिया मिश्रण स्पष्ट करता है, तो जिंक पाउडर और ग्लेशियल एसिटिक एसिड जोड़ें, और हीटिंग और रिफ्लक्स जारी रखें।

4। भाटा प्रतिक्रिया की एक निश्चित अवधि के बाद, प्रतिक्रिया प्रक्रिया का पता लगाने के लिए टीएलसी का उपयोग करें। जब कच्चा माल गायब हो जाता है, तो हीटिंग बंद कर दें।

5। पानी जोड़ें, पीएच को सोडियम बाइकार्बोनेट समाधान के साथ तटस्थ करने के लिए समायोजित करें, और फिर ईथर के साथ निकालें।

6। निष्कर्षण समाधान निर्जल सोडियम सल्फेट के साथ सुखाया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है, और कच्चे उत्पाद को प्राप्त करने के लिए विलायक सूखा होता है।

7। शुद्ध उत्पाद प्राप्त करने के लिए सिलिका जेल कॉलम क्रोमैटोग्राफी का उपयोग करके शुद्ध करें।

विधि 2: एसिटोफेनोन का एथिलेशन

C₆H₅कोच₃+ Brch₂चौधरी₃ → C₆H₅कोच₂चौधरी₃+ नबर + एच₂O

C₆H₅कोच₂चौधरी₃ + H₂O → C₆H₅चौधरी₂ओह + ch₃कोह

1। आवश्यक अभिकर्मकों को तैयार करें: एसिटोफेनोन, ब्रोमोएथेन, सोडियम हाइड्रॉक्साइड और पानी।

2। एसिटोफेनोन और ब्रोमोएथेन को एक साथ मिलाएं, सोडियम हाइड्रॉक्साइड जलीय घोल जोड़ें, और समान रूप से हिलाएं।

3। मिश्रण को एक निश्चित अवधि के लिए भाटा को गर्म करें, प्रतिक्रिया प्रक्रिया का पता लगाने के लिए टीएलसी का उपयोग करें, और कच्चे माल के गायब होने पर हीटिंग को रोकें।

4। पानी जोड़ें, पीएच को केंद्रित हाइड्रोक्लोरिक एसिड के साथ अम्लता में समायोजित करें, और फिर ईथर के साथ निकालें।

5। निष्कर्षण समाधान निर्जल सोडियम सल्फेट के साथ सुखाया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है, और कच्चे उत्पाद को प्राप्त करने के लिए विलायक सूखा होता है।

6। शुद्ध उत्पाद प्राप्त करने के लिए सिलिका जेल कॉलम क्रोमैटोग्राफी का उपयोग करके शुद्ध करें।

chemical synthesis | Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd

विधि 3: ओ-नाइट्रोफेनोल का एथिलेशन

C₆H₄नहीं₂(ओह) ch₃+ Brch₂चौधरी₃ → C₆H₄नहीं₂(ओह) ch₂चौधरी₃+ नबर + एच₂O

C₆H₄नहीं₂(ओह) ch₂चौधरी₃+ H₂O → C₆H₄चौधरी₂ओह + ch₃COOH + HNO₃

1। आवश्यक अभिकर्मकों को तैयार करें: ओ-नाइट्रोफेनोल, ब्रोमोएथेन, सोडियम हाइड्रॉक्साइड और पानी।

2। ओ-नाइट्रोफेनोल और ब्रोमोएथेन को एक साथ मिलाएं, सोडियम हाइड्रॉक्साइड जलीय घोल जोड़ें, और समान रूप से हिलाएं।

3। मिश्रण को एक निश्चित अवधि के लिए भाटा के लिए गर्म करें, प्रतिक्रिया प्रक्रिया का पता लगाने के लिए टीएलसी का उपयोग करें, और कच्चे माल के गायब होने पर हीटिंग को रोकें।

6। शुद्ध प्राप्त करने के लिए सिलिका जेल कॉलम क्रोमैटोग्राफी का उपयोग करके शुद्ध करें4- एथिलफेनोल.

इन विधियों में उपयोग किए जाने वाले अभिकर्मकों और प्रतिक्रिया की स्थिति प्रयोगात्मक स्थितियों और विशिष्ट उद्देश्यों के आधार पर भिन्न हो सकती है। प्रयोगों का संचालन करते समय, विशिष्ट अभिकर्मकों और शर्तों को विशिष्ट स्थिति के आधार पर चुना जाना चाहिए। इसी समय, प्रायोगिक सुरक्षा पर ध्यान दिया जाना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि प्रयोगात्मक संचालन नियमों और मानकों का अनुपालन करता है।

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