आयोडीनकार्य:
1. जैविक ऑक्सीकरण को बढ़ावा देना। थायरोक्सिन ट्राईकारबॉक्सिलिक एसिड चक्र में जैविक ऑक्सीकरण को बढ़ावा दे सकता है, जैविक ऑक्सीकरण और फॉस्फोराइलेशन के युग्मन का समन्वय कर सकता है और ऊर्जा रूपांतरण को नियंत्रित कर सकता है।
2. प्रोटीन संश्लेषण और अपघटन को विनियमित करें। जब प्रोटीन का सेवन अपर्याप्त होता है, तो थायरोक्सिन प्रोटीन संश्लेषण को बढ़ावा दे सकता है; जब प्रोटीन का सेवन पर्याप्त होता है, तो थायरोक्सिन प्रोटीन के अपघटन को बढ़ावा दे सकता है।
3. चीनी और वसा के चयापचय को बढ़ावा देना। थायरोक्सिन चीनी के अवशोषण और उपयोग में तेजी ला सकता है, ग्लाइकोजन और वसा के अपघटन और ऑक्सीकरण को बढ़ावा दे सकता है और सीरम कोलेस्ट्रॉल और फॉस्फोलिपिड्स की एकाग्रता को नियंत्रित कर सकता है।
4. पानी और नमक के चयापचय को विनियमित करें। थायराइड हार्मोन ऊतक में पानी और नमक को रक्त में प्रवेश करने और गुर्दे से छुट्टी देने के लिए बढ़ावा दे सकता है। कमी के मामले में, यह ऊतक में पानी और नमक प्रतिधारण पैदा कर सकता है। ऊतक तरल पदार्थ जिसमें बड़ी मात्रा में म्यूसिन होता है, ऊतक के अंतराल में प्रकट होता है, जिससे म्यूकोएडेमा होता है।
5. विटामिन के अवशोषण और उपयोग को बढ़ावा देना, थायरोक्सिन निकोटिनिक एसिड के अवशोषण और उपयोग को बढ़ावा दे सकता है, कैरोटीन को विटामिन ए में परिवर्तित करने की प्रक्रिया और राइबोफ्लेविन एडेनिन डाइन्यूक्लियोटाइड का संश्लेषण।
6. एंजाइमों की गतिविधि में वृद्धि। थायरोक्सिन शरीर में 100 से अधिक एंजाइमों को सक्रिय कर सकता है, जैसे कि साइटोक्रोम एंजाइम सिस्टम, सक्सिनेट ऑक्सीडेज सिस्टम, क्षारीय फॉस्फेट, आदि, और भौतिक चयापचय में भूमिका निभाते हैं।
7. वृद्धि और विकास को बढ़ावा देना। थायरोक्सिन हड्डी के विकास और प्रोटीन संश्लेषण को बढ़ावा देता है, और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की सामान्य संरचना को बनाए रखता है।
यह ध्यान देने योग्य है कि मानव शरीर द्वारा अत्यधिक आयोडीन का सेवन भी हानिकारक है, और दैनिक आहार में अत्यधिक आयोडीन भी "हाइपरथायरायडिज्म" का कारण होगा। क्या सामान्य आहार के अलावा "आयोडीन के पूरक" के लिए आवश्यक है, नियमित शारीरिक परीक्षा से गुजरना आवश्यक है, डॉक्टर की सलाह को सुनें, और आँख बंद करके "पूरक आयोडीन" न करें।
आयोडीन का उपयोग खाद्य नमक के रूप में किया जा सकता है:
लोग मुख्य रूप से पीने के पानी, भोजन, सब्जियों और आसपास के वातावरण से आयोडीन प्राप्त करते हैं। यदि पीने के पानी, भोजन और आसपास के वातावरण में आयोडीन की कमी है, तो लंबे समय तक वहाँ रहने वाले लोग आयोडीन की कमी के कारण आयोडीन की कमी से पीड़ित होंगे; आयोडीन की कमी वाले क्षेत्र न केवल अंतर्देशीय, पहाड़ी, उच्च और खड़ी इलाके और उच्च भूजल स्तर वाले क्षेत्र हैं।
अभ्यास के परिणाम बताते हैं कि आयोडीन की कमी के एक विशाल क्षेत्र और बड़ी संख्या में रोकथाम और नियंत्रण वस्तुओं के सामने आयोडीन की कमी की बीमारी को रोकने के लिए नमक आयोडीकरण का कार्यान्वयन सबसे किफायती, प्रभावी, सरल और आसान तरीका है। लोगों के जीवन में नमक एक आवश्यकता है। टेबल नमक में आयोडीन मिलाने से दिन में तीन बार भोजन में आयोडीन की पूर्ति हो सकती है, जो सुविधाजनक है और यह सुनिश्चित कर सकता है कि लोग जीवन के लिए पर्याप्त आयोडीन लें।
आयोडीन युक्त नमक का रंग और स्वाद सामान्य टेबल नमक के समान होता है; हालांकि लोगों के स्वाद और नमक की मात्रा अलग-अलग होती है, लेकिन आयोडीन युक्त नमक खाना सुरक्षित है। क्योंकि टेबल सॉल्ट में आयोडीन की मात्रा आम समुद्री भोजन के समान ही होती है। आयोडीन युक्त नमक का प्रयोग लंबे समय तक करना चाहिए। आयोडीन की कमी वाले क्षेत्रों में, यदि आयोडीन युक्त नमक का लगातार 3 से 6 महीनों तक उपयोग नहीं किया जाता है, तो इससे आयोडीन की कमी का खतरा पैदा हो जाएगा। कई समुद्री भोजन, जैसे केल्प, मछली, झींगा और समुद्री शैवाल भी आयोडीन से भरपूर होते हैं, जिनका उपयोग आयोडीन के पूरक के लिए भी किया जा सकता है।
सभी प्रकार के आयोडीन पूरक उपायों में, खाद्य आयोडीन युक्त नमक सबसे अधिक लागत प्रभावी सामूहिक रोकथाम और उपचार उपाय है। यद्यपि आयोडीन एक बुद्धि तत्व है, आयोडीन के अत्यधिक सेवन से मानव स्वास्थ्य और बुद्धि में सुधार नहीं होता, बल्कि यह हानिकारक होता है। मानव शरीर को प्रतिदिन आयोडीन की आवश्यकता होती है, लेकिन बहुत कम मात्रा में।
आयोडीन के लिए सावधानियां:
त्वचा पर चिपके आयोडीन को सोडियम थायोसल्फेट या सोडियम कार्बोनेट के घोल से धोया जा सकता है।
बच्चों में आयोडीन की विषाक्तता ज्यादातर इसे गलती से लेने या बहुत ज्यादा इस्तेमाल करने से होती है। किसी ने गलती से आयोडीन टिंचर को खांसी की दवाई समझ लिया और बच्चों को दे दिया। कुछ बीमार बच्चों को आयोडीन से एलर्जी होती है, और उपचार की खुराक से गंभीर प्रतिक्रियाएँ भी होती हैं। गलती से 3 ~ 4mL आयोडीन टिंचर लेने पर बच्चों की मौत हो सकती है।
बच्चे गलती से उच्च सांद्रता के साथ आयोडीन लेते हैं, जिसका गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट पर एक मजबूत उत्तेजना और संक्षारण प्रभाव होता है। अवशोषण के बाद, यह ऊतक में प्रोटीन के साथ प्रतिक्रिया करता है, जिससे प्रणालीगत विषाक्तता होती है। गलती से लेने के बाद, बच्चों के मुंह में आयोडीन का स्वाद आता है, उनके मुंह, अन्नप्रणाली और पेट में जलन और दर्द होता है, उनके मुंह और गले में सूजन होती है, जो भूरे रंग की होती है, और बाद में उनके अन्नप्रणाली और पेट में निशान और सख्त हो सकते हैं। वसूली। बीमार बच्चे को चक्कर आना, सिरदर्द, प्यास, मतली, उल्टी, दस्त, बुखार और अन्य लक्षण भी होते हैं। रक्त मल में ले जाया जा सकता है। गंभीर विषाक्तता वाले बच्चों में पीला रंग, सांस की तकलीफ, सायनोसिस, अंगों का कांपना, धुंधली चेतना, अभिविन्यास की हानि, संवेदी गड़बड़ी, भाषण विकार, यहां तक कि कोमा, झटका, या विषाक्त नेफ्रैटिस, हेमट्यूरिया, प्रोटीनुरिया और गंभीर मामलों में तीव्र वृक्कीय विफलता। एलर्जी वाले बच्चे एनाफिलेक्टिक सदमे का कारण बन सकते हैं।
आयोडीन की तैयारी की मजबूत संक्षारकता के कारण, यह गले की सूजन, यहां तक कि श्वासावरोध भी पैदा कर सकता है, और गंभीर मामलों में मानसिक लक्षण और कोमा भी पैदा कर सकता है। यदि इसे समय पर नहीं बचाया जा सका, तो यह मस्तिष्क में गंभीर हाइपोक्सिया पैदा कर सकता है, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को नुकसान पहुंचा सकता है और बच्चों के बौद्धिक विकास को प्रभावित कर सकता है। इसलिए, हमें आयोडीन की तैयारी को सुरक्षित स्थान पर रखना चाहिए और बच्चों को इसे लापरवाही से नहीं लेने देना चाहिए। विशेष रूप से, हमें बच्चों को शिक्षित करना चाहिए कि वे अधिक आयोडीन गले की गोलियां न लें। इसके अलावा, आयोडीन टिंचर को खांसी की दवाई से अलग रखा जाना चाहिए, और बच्चों के लिए खांसी की दवाई के लिए गलती से आयोडीन टिंचर को रोकने के लिए नाम को चिह्नित किया जाना चाहिए, ताकि विषाक्तता को रोका जा सके। यदि आप बड़ी मात्रा में आयोडीन की तैयारी करते हैं, तो आपको इसे बचाव और उपचार के लिए तुरंत अस्पताल भेजना चाहिए, जो लक्षणों को कम कर सकता है।
मौखिक आयोडीन की तैयारी से जहर वाले बच्चों को तुरंत बड़ी मात्रा में स्टार्च भोजन दिया जाना चाहिए, जैसे कि चावल का सूप, कमल की जड़ का पाउडर, नूडल्स, दलिया, ब्रेड, बिस्कुट आदि, और फिर उल्टी को प्रेरित करें, और फिर 1 प्रतिशत ~ 10 प्रतिशत का उपयोग करें पेट धोने के लिए स्टार्च का घोल या चावल का सूप, या पेट को तब तक धोने के लिए 1 प्रतिशत सोडियम थायोसल्फेट घोल जब तक तरल शरीर नीला न हो जाए। गैस्ट्रिक लैवेज के बाद, डायरिया को प्रेरित किया जाता है, और गैस्ट्रिक म्यूकोसा की रक्षा के लिए चावल का सूप, कच्चे अंडे का सफेद भाग, दूध, वनस्पति तेल आदि मौखिक रूप से लिया जाता है। गंभीर गले की सूजन के मामले में ऑक्सीजन दी जानी चाहिए, और श्वासावरोध के मामले में तुरंत कृत्रिम श्वसन किया जाना चाहिए। उसी समय, रोगसूचक उपचार पर ध्यान दें।
आयोडीन की कमी वाले क्षेत्रों के निवासियों को आयोडीन युक्त नमक खाने की आवश्यकता नहीं है। उदाहरण के लिए, शेडोंग प्रांत के हेज़ में कुछ काउंटियों, जो आयोडीन में उच्च हैं, ने अनिवार्य आयोडीन पूरक को रद्द कर दिया है। दूसरे, हाइपरथायरायडिज्म के रोगियों को आयोडीन युक्त नमक खाने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि आयोडीन अनुपूरण से थायराइड हार्मोन के संश्लेषण में वृद्धि होगी और रोग बढ़ जाएगा। तीसरा, थायरॉयडिटिस (हाशिमोटो की बीमारी) के रोगियों को आयोडीन युक्त नमक नहीं खाना चाहिए, क्योंकि आयोडीन अनुपूरण सूजन के लक्षणों को बढ़ा देगा। चौथा, थायराइड ट्यूमर वाले रोगी। चिकित्सा अनुसंधान में थायराइड कैंसर और आयोडीन पोषण स्तर के बीच संबंध स्पष्ट नहीं है। इसलिए, थायरॉइड कैंसर के रोगियों को आयोडीन युक्त नमक लेने या न लेने के बारे में अधिक सतर्क रहना चाहिए और अपनी स्थिति के संयोजन में डॉक्टर की सलाह का पालन करना चाहिए। पांचवां, हाइपोथायरायडिज्म के रोगी। यह भी विवादास्पद है कि ऐसे लोगों को आयोडीन पूरक की आवश्यकता है, क्योंकि इस रोग के रोगजनक कारक विविध हैं और सामान्यीकृत नहीं किए जा सकते हैं। छठा, अन्य थायरॉयड रोगों वाले रोगियों को अपनी स्थिति और उनकी आयोडीन पोषण संबंधी स्थिति के संयोजन में डॉक्टरों के मार्गदर्शन में चुनाव करने की आवश्यकता होती है। सातवें, गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को थायरॉयड रोगों के साथ डॉक्टर की सलाह का पालन करने या स्तनपान कराने वाले शिशुओं के लिए आयोडीन पूरक की विधि को अपनी व्यक्तिगत स्थितियों के अनुसार अलग से लेने की आवश्यकता होती है।