मैं अपना कोलेस्ट्रॉल तेजी से कैसे कम कर सकता हूं?

कोलेस्ट्रॉलशरीर में सबसे प्रचुर मात्रा में स्टेरोल यौगिक है। यह न केवल सेल बायोफिल्म का एक घटक है बल्कि स्टेरॉयड हार्मोन, पित्त एसिड और विटामिन डी का अग्रदूत भी है। इसलिए, अधिकांश ऊतकों के लिए, इसकी आपूर्ति सुनिश्चित करना और इसके चयापचय संतुलन को बनाए रखना आवश्यक है।

यह शरीर के सभी ऊतकों में व्यापक रूप से मौजूद है, जिनमें से लगभग 1/4 मस्तिष्क और तंत्रिका ऊतक में वितरित किया जाता है, जो मस्तिष्क के ऊतकों के कुल वजन का लगभग 2 प्रतिशत होता है। जिगर, गुर्दे, आंतों, अन्य आंतरिक अंगों और त्वचा और वसायुक्त ऊतक में अधिक होते हैं। प्रत्येक 100 ग्राम ऊतक में लगभग 200 से 500 मिलीग्राम होता है, जिसमें यकृत सबसे अधिक और कम मांसपेशी होता है। अधिवृक्क ग्रंथि, अंडाशय और अन्य ऊतकों की सामग्री 1 प्रतिशत - 5 प्रतिशत तक हो सकती है, लेकिन कुल राशि न्यूनतम है।

मानव स्टेरोल्स का स्रोत शरीर में संश्लेषण और भोजन के सेवन पर निर्भर करता है। आम लोगों के दैनिक आहार में लगभग 300-500मिलीग्राम होता है, मुख्य रूप से जानवरों के विसरा, अंडे की जर्दी, क्रीम और मांस से। वनस्पति खाद्य पदार्थ नहीं होते हैं, लेकिन प्लांट स्टेरोल, जैसे ग्लूटास्टेरोल, एर्गोस्टेरॉल, आदि मानव शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित नहीं होते हैं। अत्यधिक सेवन इसके अवशोषण को भी रोक सकता है।

इसे कम करने के लिए आहार चिकित्सा पर विशेषज्ञों द्वारा दिए गए सुझावों में शामिल हैं:

पशु विसरा और अंडे की जर्दी जैसे उच्च सामग्री वाले कम या बिल्कुल भी खाद्य पदार्थ न खाएं, और आहार में सेवन को नियंत्रित करें (प्रति दिन 300 मिलीग्राम से कम)। रक्त मुख्य रूप से यकृत (70 प्रतिशत) द्वारा संश्लेषित होता है, और केवल एक छोटा सा हिस्सा (30 प्रतिशत) भोजन से आता है। इसलिए, केवल सेवन कम करना ही मूल रूप से उच्च का इलाज नहीं कर सकता है, लेकिन भोजन में सेवन को नियंत्रित करना अभी भी कम करने में सहायक है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन द्वारा अनुशंसित मानक के अनुसार, दैनिक जानकारी 300 मिलीग्राम या उससे कम होनी चाहिए, जबकि अंडे की जर्दी में 250 ~ 290 मिलीग्राम है; 100 ग्राम स्ट्यूड पिग लीवर की सामग्री 469 मिलीग्राम जितनी अधिक होती है।

2. कम वसा वाला मांस और मांस का तेल खाएं और संतृप्त वसा का सेवन कम करें। संतृप्त वसा मांस, अंडे और डेयरी खाद्य पदार्थों में व्यापक रूप से मौजूद है, विशेष रूप से वसा वाले हृदय, मांस के तेल और विसरा में। संतृप्त वसा रक्त कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल-सी) के विकास को बढ़ावा दे सकती है, और इसका प्रभाव स्वयं से भी अधिक प्रभावी होता है।

3. अधिक सब्जियां, फल, कवक और शैवाल खाएं, जैसे कि कोंजैक, अगरिक, केल्प, अंडरिया पिनाटिफिडा, प्याज, कद्दू और शकरकंद। ये खाद्य पदार्थ आहार फाइबर से भरपूर होते हैं और उनके उत्सर्जन में योगदान करते हैं - मानव शरीर के लिए इसे पित्त के माध्यम से निकालने का प्राथमिक तरीका। लीवर इसका उपयोग कोलिक एसिड को संश्लेषित करने के लिए करता है। वसा के पाचन में भाग लेने के लिए पित्त के साथ चोलिक एसिड जठरांत्र संबंधी मार्ग में छोड़ा जाता है। उसके बाद, कुछ चोलिक एसिड मेटाबोलाइट्स "अपशिष्ट उपयोग" के लिए रक्त में पुन: अवशोषित हो जाते हैं, और चोलिक एसिड मेटाबोलाइट्स के दूसरे भाग को मल के साथ शरीर से छुट्टी दे दी जाती है। आहार फाइबर का कार्य अधिक पित्त एसिड मेटाबोलाइट्स को अवशोषित करना और उन्हें पुनर्चक्रित करने के बजाय उन्हें छोड़ना है। इस तरह, लीवर को "कोलिक एसिड को संश्लेषित करने के लिए" अधिक उपयोग करना पड़ता है ताकि कोलिक एसिड के नुकसान को पूरा किया जा सके। कई अध्ययनों ने पुष्टि की है कि आहार फाइबर का सेवन बढ़ाने से इसे कम करने पर स्पष्ट प्रभाव पड़ता है।

4. जैतून का तेल, चाय का तेल, मकई का तेल और रेपसीड तेल में मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल-सी) को कम कर सकते हैं। इसे सोयाबीन तेल, मूंगफली का तेल और अन्य वनस्पति तेल के साथ रोजाना खाया जा सकता है।

5. मछली का तेल और लेसिथिन रक्त लिपिड को कम करते हैं, लेकिन उनका उत्पाद मुख्य रूप से ट्राइग्लिसराइड को बढ़ाने और कम करने के प्रभाव के उद्देश्य से है, जो कि छोटा है (बेशक, यह अभी भी कार्यात्मक है)।

विटामिन सी, विटामिन ई, और अन्य एंटीऑक्सीडेंट घटक रक्त में इसे सीधे कम नहीं कर सकते हैं, लेकिन रक्त वाहिकाओं को इसके नुकसान को कम करने में मदद करते हैं।

उपरोक्त विधियों के अलावा, हम इसका इलाज भी कर सकते हैंकोलेस्ट्रॉलदवाओं के साथ। Astaxanthin, lutein, B-carotene, CoQ10, anthocyanin, Ganoderma lucidum spores, tea polyphenols, आदि, astaxanthin सबसे मजबूत है। नैदानिक ​​अध्ययनों ने यह भी पुष्टि की है कि जब स्वयंसेवकों ने 2 सप्ताह के लिए हर दिन 1.8, 3.6, 14.4 और 21.6 मिलीग्राम एस्टैक्सैन्थिन लिया, तो एलडीएल का ऑक्सीकरण समय क्रमशः 5.0 प्रतिशत, 26.2 प्रतिशत, 42.3 प्रतिशत, 30.7 प्रतिशत बढ़ा दिया गया; एथेरोस्क्लेरोसिस की घटना को रोकने के लिए।