पामोइक अम्ल, जिसे हेक्साडेकेनोइक एसिड के रूप में भी जाना जाता है, का आणविक सूत्र CH3(CH2)14COOH है। ताड़ के तेल, जापानी मोम, चीनी वनस्पति तेल और उत्प्रेरक बीज के तेल में मौजूद हैं। आम तौर पर यह माना जाता है कि एनएएफएलडी की घटना और विकास प्लाज्मा में मुक्त फैटी एसिड के अत्यधिक संचय के कारण हो सकता है, विशेष रूप से संतृप्त फैटी एसिड, जो संतृप्त फैटी एसिड परिवार का एक आवश्यक सदस्य है। वर्तमान अध्ययनों से पता चला है कि यह माइटोकॉन्ड्रियल ऑक्सीडेटिव श्वसन श्रृंखला के सामान्य कार्य को बिगाड़ कर कोशिकाओं में ऑक्सीडेटिव तनाव पैदा कर सकता है। दूसरी ओर, यह पुष्टि की गई है कि पीए द्वारा एनओएक्स4 की सक्रियता हेपेटोसाइट्स के इंसुलिन प्रतिरोध और एंडोथेलियल कोशिकाओं की क्षति और शिथिलता में शामिल है और आईएल की रिहाई को बढ़ावा देकर हेपेटोसाइट्स की भड़काऊ प्रतिक्रिया की ओर जाता है {{4} }.
एक लंबी श्रृंखला वाले संतृप्त फैटी एसिड के रूप में, यह रक्त लिपिड का एक अनिवार्य घटक है और एनएएफएलडी की घटना में भाग लेता है। सामान्य परिस्थितियों में, माइटोकॉन्ड्रिया फैटी एसिड -ऑक्सीकरण के माध्यम से कोशिकाओं में अतिरिक्त फैटी एसिड को विघटित कर सकता है और ऊर्जा के लिए एटीपी उत्पन्न कर सकता है। इसी समय, इलेक्ट्रॉनिक श्वसन श्रृंखला भी एक निश्चित मात्रा में ROS उत्पन्न करती है। आरओएस का अत्यधिक उत्पादन माइटोकॉन्ड्रियल संरचना और कार्य को नुकसान पहुंचाएगा, इलेक्ट्रॉनिक श्वसन श्रृंखला समारोह को नुकसान पहुंचाएगा, सेलुलर ऑक्सीडेटिव तनाव प्रतिक्रिया को और बढ़ाएगा, और फैटी एसिड अपघटन की शिथिलता को जन्म देगा, ताकि फैटी एसिड साइटोप्लाज्म में जमा हो जाए। हेपेटोसाइट्स में, हेपेटोसाइट्स में वसा कणिकाओं का स्पष्ट जमाव देखा गया था, और कुल सेलुलर आरओएस और माइटोकॉन्ड्रियल-व्युत्पन्न आरओएस के उत्पादन में काफी वृद्धि हुई थी, यह पुष्टि करते हुए कि पीए माइटोकॉन्ड्रियल ऑक्सीडेटिव तनाव को प्रेरित कर सकता है और हेपेटोसाइट स्टीटोसिस को जन्म दे सकता है।
मुख्य रूप से एक सर्फेक्टेंट के रूप में उपयोग किया जाता है, जब एक गैर-आयनिक के रूप में उपयोग किया जाता है, तो इसका उपयोग पॉलीऑक्सीएथिलीन सॉर्बिटान मोनोपाल्मिटेट और सॉर्बिटान मोनोपाल्मिटेट में किया जा सकता है। पूर्व को सौंदर्य प्रसाधनों में उपयोग किए जाने वाले लिपोफिलिक पायसीकारकों में बनाया जाता है। दवा में, बाद वाले का उपयोग सौंदर्य प्रसाधन, उपचार और भोजन के लिए एक पायसीकारक के रूप में, वर्णक स्याही के लिए एक फैलाव के रूप में, और एक डिफोमिंग एजेंट के रूप में किया जा सकता है; जब एक आयनिक प्रकार के रूप में उपयोग किया जाता है, तो इसे सोडियम पामिटेट में बनाया जा सकता है और फैटी एसिड साबुन के लिए कच्चे माल और एक प्लास्टिक पायसीकारक के रूप में उपयोग किया जा सकता है। आदि; प्रोपाइल एस्टर एक कॉस्मेटिक तेल चरण कच्चा माल है, जिसका उपयोग लिप बाम, विभिन्न क्रीम, हेयर ऑयल, हेयर क्रीम, आदि बनाने के लिए किया जा सकता है; मिथाइल पामिटेट जैसे अन्य का उपयोग स्नेहक योजक, सर्फेक्टेंट कच्चे माल के रूप में किया जा सकता है; पीवीसी पर्ची एजेंट, आदि; मोमबत्तियों, साबुन, ग्रीस, सिंथेटिक डिटर्जेंट, सॉफ्टनर आदि के लिए कच्चा माल; मसालों के रूप में उपयोग किया जाता है, जिन्हें मेरे देश के GB2760-1996 विनियमों में उपयोग करने की अनुमति है; खाद्य defoamers के रूप में भी प्रयोग किया जाता है।
इसके अलावा, जब पूर्ववर्तियों ने जीसी-एमएस विश्लेषण द्वारा गेहूं की जड़ के एक्सयूडेट्स के घटकों की पहचान की, तो उन्होंने पाया कि यह मुख्य घटक था। यह रोगजनक कवक और नेमाटोड के प्रजनन को रोक सकता है और मिट्टी के वातावरण में प्रभावी रूप से सुधार कर सकता है। इसके अलावा, यह तरबूज, ककड़ी और टमाटर के पौधों के विकास को बढ़ावा दे सकता है। जिनमें से विभिन्न सांद्रता का मिट्टी के रासायनिक गुणों पर अन्य प्रभाव पड़ता है। कार्बनिक अम्लों की कम सांद्रता जैसे n-alkanoic एसिड, हाइड्रॉक्सी एसिड और एसीटॉक्सी एसिड सूक्ष्मजीवों के प्रजनन को बढ़ावा दे सकते हैं, जबकि उच्च सांद्रता में, उनके निरोधात्मक प्रभाव होते हैं। जिसकी कम सांद्रता उपलब्ध मिट्टी में फास्फोरस की मात्रा को बढ़ाने के लिए फायदेमंद है। इसकी उच्च सांद्रता उपलब्ध मिट्टी में फास्फोरस के संचय के लिए अनुकूल नहीं है। इसका कारण यह हो सकता है कि मिट्टी के फास्फोरस को अलग-अलग सांद्रता में ले जाने वाले सूक्ष्मजीवों की प्रतिक्रिया अलग-अलग होती है, जिसके परिणामस्वरूप मिट्टी में उपलब्ध फास्फोरस का और संचय होता है।
मृदा फॉस्फेटस मृदा फास्फोरस को परिवर्तित करने में शामिल था, और 0.5 mmol·kg से उपचारित मिट्टी में तटस्थ फॉस्फेट की गतिविधि उच्चतम थी। जब टीपिड फॉस्फेट की गति बढ़ जाती है, तो उपलब्ध मृदा फास्फोरस एक निश्चित सीमा तक जमा हो जाता है, इसलिए यह तटस्थ फॉस्फेट की गतिविधि को बढ़ाकर और कुछ हद तक उपलब्ध फास्फोरस की सामग्री में सुधार करके कार्बनिक फास्फोरस को अकार्बनिक फास्फोरस में परिवर्तित कर सकता है। उसी समय, यह भी हो सकता है कि पामिटिक तरबूज के राइजोस्फीयर में फास्फोरस-घुलनशील सूक्ष्मजीवों के प्रजनन को बढ़ावा देता है, और अघुलनशील फॉस्फेट को घुलनशील फॉस्फेट में परिवर्तित करता है, जिससे मिट्टी में जैविक रूप से उपलब्ध फास्फोरस सामग्री बढ़ जाती है। मिट्टी की उपलब्ध पोटेशियम सामग्री पर इसका निरोधात्मक प्रभाव पड़ता है। किस सांद्रता की वृद्धि के साथ, मिट्टी में उपलब्ध पोटेशियम की मात्रा धीरे-धीरे कम हो गई। . की सांद्रता जितनी अधिक होगीपामोइक अम्ल, उपलब्ध पोटेशियम की सीमा जितनी कम होगी। तरबूज फ्यूजेरियम विल्ट की घटना मिट्टी में उपलब्ध पोटेशियम की सामग्री के साथ सकारात्मक रूप से सहसंबद्ध थी।