एस एलिल एल सिस्टीन कैस 49621-03-699%+ शुद्ध पदार्थ है। हम इसे कार्बनिक रसायन विज्ञान की हमारी तकनीक के साथ प्राप्त करते हैं। एस-नेनेनेबा एलिल-एल-सिस्टीन एक प्राकृतिक उत्पाद है, जो मुख्य रूप से लहसुन में मौजूद है। आणविक सूत्र C6H11NO2S, CAS 49621-03-6 है, और सापेक्ष आणविक भार 161.23 है। यह एक विशेष गंध और स्वाद के साथ हल्के पीले क्रिस्टलीय ठोस के लिए एक रंगहीन है, जिसे अक्सर लहसुन की सुगंध के रूप में वर्णित किया जाता है। इसमें पानी में एक उच्च घुलनशीलता है और यह पानी और ध्रुवीय कार्बनिक सॉल्वैंट्स जैसे मेथनॉल, इथेनॉल और ईथर सॉल्वैंट्स में घुलनशील है। पिघलने बिंदु लगभग 220-225 डिग्री सी है। हीटिंग प्रक्रिया के दौरान, यह धीरे -धीरे पिघल जाता है और एक रंगहीन तरल बन जाता है। उच्च तापमान पर दहनशील, लेकिन सामान्य परिस्थितियों में आसानी से दहनशील नहीं। अपेक्षाकृत स्थिर, पारंपरिक तापमान और भंडारण की स्थिति के तहत लंबे समय तक संग्रहीत करने में सक्षम। यह सिस्टीन अणु और एलिल समूह समूह से बना है, और इसकी संरचना में एमाइड, सल्फाइड और एलिल समूह कार्यात्मक समूह शामिल हैं। यह एक प्राकृतिक कार्बनिक सल्फर यौगिक है जो लहसुन से निकाला जाता है। इसका व्यापक रूप से अध्ययन किया गया है और माना जाता है कि कई महत्वपूर्ण जैविक गतिविधियां और संभावित चिकित्सा अनुप्रयोग हैं।
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रासायनिक सूत्र |
C6H11NO2S |
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सटीक द्रव्यमान |
161.05 |
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आणविक वजन |
161.25 |
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m/z |
161.05 (100.0%), 162.05 (6.5%), 163.05 (4.5%) |
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मूल विश्लेषण |
C, 44.70; H, 6.88; N, 8.69; O, 19.85; S, 19.89 |
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एस एलिल एल सिस्टीनएक प्राकृतिक कार्बनिक सल्फर यौगिक है, जिसे लहसुन से निकाला जाता है। परंपरागत रूप से, लहसुन का उपयोग व्यापक रूप से दवा और भोजन दोनों के लिए किया जाता है, और एस-एलल ग्रुप-एल-सिस्टीन को लहसुन के मुख्य सक्रिय तत्वों में से एक माना जाता है। एस-एलल ग्रुप-एल-सिस्टीन के आगे के अध्ययन के साथ, यह पाया गया है कि एस-एलल-एल-सिस्टीन में कई महत्वपूर्ण जैविक गतिविधियाँ और संभावित चिकित्सा अनुप्रयोग हैं।
1। एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव:
एस-एलल ग्रुप-एल-सिस्टीन में महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि होती है, जो मुक्त कणों को बेअसर कर सकती है और ऑक्सीडेटिव तनाव के कारण होने वाली कोशिका क्षति को कम कर सकती है। ऑक्सीडेटिव तनाव कई बीमारियों की एक सामान्य विशेषता है, जिसमें हृदय रोग, कैंसर, अपक्षयी रोग और मधुमेह शामिल हैं। एंटीऑक्सिडेंट संरक्षण प्रदान करके, एस-एलल ग्रुप-एल-सिस्टीन इन बीमारियों की घटना और विकास को कम करने में मदद कर सकता है।
2। हृदय सुरक्षा:
एस-एलल ग्रुप-एल-सिस्टीन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है, रक्त परिसंचरण में सुधार कर सकता है, और हृदय प्रणाली को क्षति से बचाता है। यह कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को कम कर सकता है और उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकता है, इस प्रकार एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय रोग के जोखिम को कम करता है।
3। इम्युनोमोड्यूलेटरी प्रभाव:
एस-एलल ग्रुप-एल-सिस्टीन प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य को विनियमित कर सकता है और संक्रमण और बीमारी का विरोध करने के लिए शरीर की क्षमता में सुधार कर सकता है। यह सेलुलर प्रतिरक्षा और हास्य प्रतिरक्षा की प्रतिक्रिया को बढ़ावा दे सकता है, और मैक्रोफेज और प्राकृतिक हत्यारे सेल की गतिविधि को बढ़ा सकता है। इसके अलावा, इसके विरोधी भड़काऊ प्रभाव भी हैं और भड़काऊ प्रतिक्रियाओं को कम कर सकते हैं।
4। एंटीट्यूमर प्रभाव:
कई अध्ययनों से पता चला है कि एस-एलल ग्रुप-एल-सिस्टीन में ट्यूमर एंटी-ट्यूमर गतिविधि है। यह विभिन्न मार्गों के माध्यम से ट्यूमर कोशिकाओं के प्रसार और आक्रमण को रोक सकता है, और ट्यूमर सेल एपोप्टोसिस को बढ़ावा दे सकता है। इसके अलावा, एस-एलल ग्रुप-एल-सिस्टीन भी कीमोथेरेपी दवाओं की प्रभावकारिता को बढ़ा सकता है और विवो में सामान्य कोशिकाओं को नुकसान को कम कर सकता है।
5। जिगर की सुरक्षा:
एस-एलल ग्रुप-एल-सिस्टीन का यकृत पर सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है। यह यकृत क्षति और भड़काऊ प्रतिक्रियाओं को कम कर सकता है, यकृत सेल पुनर्जनन और मरम्मत को बढ़ावा दे सकता है। एस-एलल ग्रुप-एल-सिस्टीन भी यकृत डिटॉक्सिफिकेशन एंजाइमों की गतिविधि में सुधार कर सकता है, शरीर में हानिकारक पदार्थों को खत्म करने में मदद कर सकता है, और इस प्रकार यकृत के स्वस्थ कार्य को बनाए रख सकता है।
6। रक्त शर्करा विनियमन प्रभाव:
एस-एलल ग्रुप-एल-सिस्टीन रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है, इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ा सकता है, और इंसुलिन स्राव में सुधार कर सकता है। यह मधुमेह की रोकथाम और प्रबंधन के लिए बहुत महत्व है। इसके अलावा, एस-एलल ग्रुप-एल-सिस्टीन भी मधुमेह की जटिलताओं, जैसे हृदय रोग और न्यूरोपैथी की जटिलताओं के जोखिम को कम कर सकता है।
7। जीवाणुरोधी प्रभाव:
एस-एलल ग्रुप-एल-सिस्टीन का कुछ बैक्टीरिया और कवक पर निरोधात्मक प्रभाव होता है। यह बैक्टीरिया के विकास और प्रजनन को रोक सकता है और मेजबान कोशिकाओं के लिए उनके बंधन को अवरुद्ध कर सकता है। यह S-Layl Group-L-Cysteine एक संभावित प्राकृतिक जीवाणुरोधी एजेंट और खाद्य परिरक्षक बनाता है।
8। एंटी एजिंग इफेक्ट:
एस-एलल ग्रुप-एल-सिस्टीन शरीर की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर सकता है। यह कोशिकाओं की एंटीऑक्सिडेंट रक्षा क्षमता को बढ़ाता है, उम्र बढ़ने के मार्करों की उपस्थिति को कम करता है, और एंटीऑक्सिडेंट सुरक्षा प्रदान करके और सेलुलर सिग्नलिंग मार्गों को विनियमित करके स्वास्थ्य और दीर्घायु को बढ़ावा देता है।
अमीनो समूहों की प्रतिक्रिया
तंग प्रतिक्रिया
अम्लीय परिस्थितियों में, एसएसी के अमीनो समूह एसाइल क्लोराइड या एनहाइड्राइड के साथ प्रतिक्रिया कर सकते हैं
उदाहरण: एन-एसिटाइल-एस-एलल-एल-सिस्टीन का उत्पादन करने के लिए एसिटिक एनहाइड्राइड (ph 4-5) के साथ प्रतिक्रिया करता है।
क्षारीकरण प्रतिक्रिया
रिडक्टिव एमिनेशन रिएक्शन के माध्यम से एल्काइल समूहों का परिचय
उत्पाद:एस एलिल एल सिस्टीन(बढ़ाया लिपोफिलिसिटी के साथ)।
कार्बोक्जिलिक एसिड समूहों की प्रतिक्रिया
संकोचिकरण प्रतिक्रिया
केंद्रित सल्फ्यूरिक एसिड द्वारा उत्प्रेरित अल्कोहल के साथ प्रतिक्रिया
उदाहरण: एस-एलल-एल-सिस्टीन मिथाइल एस्टर (झिल्ली पारगम्यता के साथ) का उत्पादन करने के लिए मेथनॉल के साथ प्रतिक्रिया करता है।
तंग प्रतिक्रिया
एमाइन के साथ डीसीसी संक्षेपण के माध्यम से एमाइड उत्पन्न करें
उत्पाद: एस-एलल-एल-सिस्टीन बेंजामाइड (जैविक रूप से स्थिर)।
एलिल की प्रतिक्रिया
डबल बांड जोड़ प्रतिक्रिया
Epoxidation: एपिक्लोरोहाइड्रिन डेरिवेटिव का उत्पादन करने के लिए M-CPBA के साथ प्रतिक्रिया करता है
हाइड्रॉक्सिलेशन: ओस्मियम टेट्रॉक्साइड के कटैलिसीस के तहत, डायोल यौगिक उत्पन्न होते हैं।
सल्फाइड ऑक्सीकरण
एलिल सल्फाइड को हाइड्रोजन पेरोक्साइड द्वारा सल्फोक्साइड या सल्फोन से ऑक्सीकरण किया जा सकता है
उत्पाद: एस-एलल-एल-सिस्टीन सल्फोक्साइड (उच्च ध्रुवीयता के साथ)।
थिओल साइटों पर संभावित प्रतिक्रियाएं
यद्यपि थिओल समूहों को एलिल समूहों द्वारा संरक्षित किया जाता है, फिर भी वे मजबूत इलेक्ट्रोफिलिक अभिकर्मकों जैसे आयोडोमेथेन की कार्रवाई के तहत प्रतिस्थापन से गुजर सकते हैं
उत्पाद: एस-(एलिल)-एस-मिथाइल-एल-सिस्टीन (डाइसल्फ़ाइड संरचना)।
S-Lalel-L-cysteine को संश्लेषित करने की एक सामान्य विधि इस प्रकार है:
स्टेप 1:
सबसे पहले, एल-सिस्टीन को कच्चे माल के मध्यवर्ती एस-नेनेनेबा एलिल-एल-सिस्टीन एस्टर उत्पन्न करने के लिए एलिल एल्डिहाइड के साथ प्रतिक्रिया की जाती है। प्रतिक्रिया आमतौर पर एक एसिड उत्प्रेरक के अलावा एक निर्जल वातावरण में की जाती है। प्रतिक्रिया तापमान और समय विशिष्ट प्रतिक्रिया स्थितियों के आधार पर भिन्न होता है।
चरण दो:
अगला कदम एस-एलल ग्रुप-एल-सिस्टीन एस्टर को एस-एलल ग्रुप-एल-सिस्टीन को हाइड्रोजनेट करना है। आमतौर पर, प्लेटिनम उत्प्रेरक (जैसे प्लेटिनम ब्लैक) का उपयोग हाइड्रोजनीकरण प्रतिक्रियाओं के लिए किया जाता है, जो उचित तापमान और दबावों पर उचित सॉल्वैंट्स में किए जाते हैं।
चरण 3:
अंत में, शुद्ध एस-एलल ग्रुप-एल-सिस्टीन प्राप्त करने के लिए डिप्रोटेक्शन प्रतिक्रिया के माध्यम से एस-एलल ग्रुप प्रोटेक्टिव ग्रुप को हटा दें। सामान्य डिप्रोटेक्शन विधि क्षारीय स्थितियों का उपयोग करना है, जैसे कि सोडियम हाइड्रॉक्साइड समाधान।
S-Lalel Group-L-Cysteine को संश्लेषित करने के लिए एक सामान्य विधि इस प्रकार है:
स्टेप 1:
एल-सिस्टीन सल्फेट तैयार करें। एल-सिस्टीन सल्फेट का उत्पादन करने के लिए अत्यधिक सल्फ्यूरिक एसिड के साथ एल-सिस्टीन प्रतिक्रिया करें। यह प्रतिक्रिया आमतौर पर कमरे के तापमान पर की जाती है और यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि अभिकारक पूरी तरह से मिश्रित हैं।
चरण दो:
एलिल ग्रुप ब्रोमाइड को संश्लेषित करें। एलिल अल्कोहल एलिल ग्रुप ब्रोमाइड का उत्पादन करने के लिए पतला हाइड्रोक्लोरिक एसिड और कॉपर (I) ब्रोमाइड समाधान के साथ प्रतिक्रिया करता है। इस प्रतिक्रिया को एक अक्रिय माहौल (जैसे नाइट्रोजन) में किया जाना चाहिए, और प्रतिक्रिया तापमान और समय को नियंत्रित किया जाना चाहिए।
चरण 3:
का संश्लेषणएस एलिल एल सिस्टीन। चरण 1 में प्राप्त एल-सिस्टीन के सल्फेट को क्षारीय परिस्थितियों में चरण 2 में तैयार किए गए एलिल ग्रुप ब्रोमाइड के साथ प्रतिक्रिया दी जाती है। उपयुक्त क्षार (जैसे सोडियम हाइड्रॉक्साइड) और विलायक का उपयोग करें, प्रतिक्रिया प्रणाली में दो अभिकारकों को जोड़ें, और प्रतिक्रिया तापमान और समय को नियंत्रित करें।
चरण 4:
उत्पाद की शुद्धि और पृथक्करण। उपयुक्त शुद्धि तकनीकों के माध्यम से प्रतिक्रिया मिश्रण को शुद्ध और अलग करें। सामान्य शोधन विधियों में क्रिस्टलीकरण, विलायक निष्कर्षण, क्रोमैटोग्राफी, आदि शामिल हैं।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह केवल प्रयोगशाला संश्लेषण विधियों में से एक है, और विशिष्ट प्रयोगात्मक स्थितियां और कदम प्रयोगशाला उपकरणों और जरूरतों के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। व्यावहारिक संचालन में, संश्लेषण विधि की सटीकता और व्यवहार्यता सुनिश्चित करने के लिए प्रासंगिक शोध साहित्य और पेशेवर राय देखें। इसके अलावा, प्रयोगशाला संश्लेषण का संचालन करते समय, प्रयोगशाला सुरक्षा नियमों और रासायनिक अपशिष्ट निपटान आवश्यकताओं का पालन करना आवश्यक है।
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