बीटा-डी-(-)- अरेबिनोजरासायनिक सूत्र C5H10O5 के साथ एक कम करने वाली चीनी है। यह डी-राइबोज का एक पेन्टोज एनालॉग है। सफेद क्रिस्टल पानी में आसानी से घुलनशील, शराब में थोड़ा घुलनशील और ईथर, मेथनॉल और एसीटोन में अघुलनशील है। यह माइकोबैक्टीरियम की कोशिका भित्ति में अरबिनोगैलेक्टन्स का एक घटक है और खमीर में डी-एरिथ्रोस्कॉर्बिक एसिड के संश्लेषण के लिए एक सब्सट्रेट है। यह रासायनिक सूत्र C5H10O5 वाला एक पांच-कार्बन मोनोसैकराइड है, जो ज़ाइलान के किण्वन से निकाला गया एक प्राकृतिक उत्पाद है। पानी में आसानी से घुलनशील, लेकिन इसकी घुलनशीलता तापमान और एकाग्रता पर निर्भर करती है। कमरे के तापमान पर, घुलनशीलता लगभग 2.63 g/100 mL है। हालांकि, उच्च सांद्रता पर घुलनशीलता कम हो जाएगी। इसके विपरीत, जब तापमान बढ़ता है, घुलनशीलता बढ़ जाती है। कुछ दस्तावेज़ों में इसका गलनांक 162-165 डिग्री दर्ज किया जाता है, जबकि अन्य में 195 डिग्री दर्ज किया जाता है। यह असंगति रिकॉर्डिंग के समय उपयोग किए गए नमूनों की उत्पत्ति और शुद्धता में अंतर के कारण हो सकती है। वास्तव में, यह अंतर यह भी इंगित करता है कि बीटा-डी-(-)-अरबीनोस के कई आइसोमोर्फ हो सकते हैं। एक चिराल अणु है, इसमें ऑप्टिकल गतिविधि है। 20 डिग्री पर, विशिष्ट रोटेशन आमतौर पर -104.3 डिग्री और -104.8 डिग्री के बीच होता है, जिसका अर्थ है कि यह बाएं हाथ का है।
रासायनिक सूत्र | C5H10O5 |
सटीक मास | 150 |
आणविक वजन | 150 |
m/z | 150 (100.0 प्रतिशत), 151 (5.4 प्रतिशत), 152 (1.0 प्रतिशत) |
मूल विश्लेषण | C, 40.00; H, 6.71; O, 53.28 |
सिंथेटिक डी-अरेबिनोज:
यह कैल्शियम ग्लूकोनेट से क्षरण और ऑक्सीकरण के माध्यम से प्राप्त होता है।
कैल्शियम ग्लूकोनेट को गर्म किया जाता है और पानी से घोल दिया जाता है, और बेरियम एसीटेट घोल और फेरिक सल्फेट घोल को लोहे के उत्प्रेरक के रूप में मिलाया जाता है। हिलाएं और तापमान को 95 डिग्री तक बढ़ाएं, और तलछट को छान लें। 40 डिग्री पर हाइड्रोजन पेरोक्साइड जोड़कर स्पष्ट समाधान ऑक्सीकरण किया जाता है, और प्रतिक्रिया तापमान 56 डिग्री से अधिक नहीं होता है, और प्रतिक्रिया आधे घंटे तक चलती है। अभिक्रिया विलयन काला हो जाने के बाद, इसे आधे घंटे तक खड़े रहने दें, इसे 40 डिग्री तक ठंडा करें, फिर हाइड्रोजन पेरोक्साइड डालें, और उपरोक्त विधि के अनुसार इसे ऑक्सीकृत करें। आधे घंटे के बाद ऑक्सालिक एसिड डालें, छान लें और कैल्शियम ऑक्सालेट को हटा दें। छानने को वैक्यूम में तब तक केंद्रित करें जब तक कि यह सिरप न हो जाए और तापमान 48 डिग्री से अधिक न हो। निर्जल मेथनॉल में घोलें, ठंडा करें और क्रिस्टलीकृत करें और छान लें। फिल्टर केक को मेथनॉल से धोएं और कच्चा उत्पाद प्राप्त करने के लिए इसे सुखाएं। डी (-) - गम एल्डोज प्राप्त करने के लिए कच्चे उत्पाद को मेथनॉल के साथ पुन: स्थापित किया गया था।
एक अन्य तैयारी विधि हाइड्रोजन पेरोक्साइड के साथ कैल्शियम ग्लूकोनेट और आयरन ग्लूकोनेट को ऑक्सीकरण करना है, अभिकारकों को फ़िल्टर करना और उन्हें तैयार उत्पाद प्राप्त करने के लिए मजबूत अम्लीय स्टाइरीन केशन एक्सचेंज राल और मजबूत क्षारीय चतुर्धातुक अमोनियम I आयन एक्सचेंज राल के साथ इलाज करना है।
1. डी-अरेबिनोज का उपयोग भोजन और स्वास्थ्य उत्पादों में किया जाता है: मधुमेह भोजन, आहार भोजन, स्वास्थ्य कार्यात्मक भोजन, सुक्रोज योजक।
2. दवा के लिए डी-अरेबिनोज का उपयोग किया जाता है: यह वजन घटाने और रक्त ग्लूकोज नियंत्रण के लिए नुस्खे और ओवर-द-काउंटर दवाओं के एक योजक या सहायक के रूप में प्रयोग किया जाता है;
3. सार संश्लेषण के लिए डी-अरेबिनोज एक आदर्श मध्यवर्ती है;
4. दवा संश्लेषण के एक मध्यवर्ती के रूप में डी-अरेबिनोज;
5. डी - (-) - अरबी एक अपचायक शर्करा है। यह डी-राइबोस का एक पेन्टोज़ एनालॉग है, जो माइकोबैक्टीरियम की कोशिका भित्ति में अरबिनोगैलेक्टन्स का एक घटक है, और खमीर में डी-एरिथ्रोस्कॉर्बिक एसिड के संश्लेषण के लिए एक सब्सट्रेट है।
6. डी-अरेबिनोज एक कम करने वाली चीनी है। यह डी-राइबोस का एक पेन्टोज़ एनालॉग है, जो माइकोबैक्टीरियम की कोशिका भित्ति में अरबिनोगैलेक्टन का एक घटक है, और खमीर में डी-लाल एंटी साइक्लिक एसिड के संश्लेषण के लिए एक मैट्रिक्स है; इसका उपयोग भारी धातु प्रदूषण को ढालने के लिए किया जाता है।
1. अरेबिनोज गम के हाइड्रोलिसिस से प्राप्त एक प्रकार का पांच कार्बन एल्डोज है। यह आमतौर पर शरीर में बाध्यकारी अवस्था में मौजूद होता है। यह विभिन्न पॉलीसेकेराइड जैसे गोंद, हेमिकेलुलोज, पेक्टिन और कुछ ग्लाइकोसाइड का एक घटक है।
2. तीन ऑप्टिकल आइसोमर्स हैं, मुख्य रूप से एल-प्रकार, अधिकांश गुणों में थोड़ा अंतर, सफेद क्रिस्टल। पानी और ग्लिसरीन में घुलनशील, इथेनॉल और ईथर में अघुलनशील। इसका उपयोग दवा और संस्कृति माध्यम के लिए किया जाता है। पेड़ या चेरी के पेड़ से गोंद को हाइड्रोलाइज़ करके तैयार किए जाने के अलावा, इसे हाइड्रोजन पेरोक्साइड के साथ डेक्सट्रान कैल्शियम ग्लूकोनेट पर प्रतिक्रिया करके भी तैयार किया जा सकता है। खमीर इसे किण्वित नहीं कर सकता।
एल-अरेबिनोज आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला खाद्य योज्य है, जिसे पेक्टिनोज, एल-अरेबिनोज, एल-केमिकलबुक पेंटोज के रूप में भी जाना जाता है, और इसकी उपस्थिति कमरे के तापमान पर ऑर्थोगोनल प्रिज्म क्रिस्टल है; गलनांक 159.5 डिग्री; घनत्व - D2041.585, - D4201.625; ऑप्टिकल रोटेशन[ ] D20 प्लस 105 डिग्री (C=3, पानी में); पानी में बहुत घुलनशील, इथेनॉल में थोड़ा घुलनशील, इथेनॉल में अघुलनशील। यह मेस्प्रिटगम के आंशिक हाइड्रोलिसिस द्वारा प्राप्त किया जा सकता है। या 2 घंटे के लिए 100 डिग्री पर 4 प्रतिशत एसिटिक एसिड के साथ कुचल मकई कोब का इलाज करें, इसे अलग करें और धो लें, फिर इसे 100 डिग्री पर 1 प्रतिशत एच2एसओ4 के साथ इलाज करें, हाइड्रोलाइज़ेट को ध्यान में रखें, इसे अलग करें, इसे चारकोल के साथ वैक्यूम के तहत इलाज करें, और 5-5.5 प्रतिशत एल-अरेबिनोज प्राप्त करने के लिए आयन एक्सचेंज के माध्यम से खनिजों को हटा दें।
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