L-Sulforaphane CAS 142825-10-3

एल-सल्फोरफेन, जिसे सल्फोफेन या सल्फोरफेन के रूप में भी जाना जाता है, एक महत्वपूर्ण आइसोथियोसाइनेट यौगिक है और व्यापक रूप से क्रूसिफेरस सब्जियों जैसे कि ब्रोकोली, गोभी, मूली आदि में मौजूद है, कमरे के तापमान पर, यह आमतौर पर हल्के पीले या भूरे रंग के तरल के रूप में दिखाई देता है, और विशिष्ट रंग इसकी शुद्धता और भंडारण की स्थिति के आधार पर थोड़ा भिन्न हो सकता है। इसमें अच्छी लिपोफिलिसिटी है और पानी में अघुलनशील है, लेकिन मेथनॉल, इथेनॉल, डीएमएसओ, डाइक्लोरोमेथेन, एसिटोनिट्राइल, आदि जैसे कार्बनिक सॉल्वैंट्स में अत्यधिक घुलनशील है। यह घुलनशीलता रासायनिक विश्लेषण और जैविक प्रयोगों में संभालना और संचालित करना आसान बना देता है। घनत्व 1.2 ग्राम/सेमी, है, जो मध्यम अंतर -आणविक बलों को दर्शाता है, न तो प्रकाश और न ही भारी। इसका क्वथनांक अपेक्षाकृत अधिक है, 368.2 डिग्री तक पहुंचता है, जिसका अर्थ है कि यह कमरे के तापमान पर तरल रूप में मौजूद है और आसानी से अस्थिर नहीं है। हालांकि, उच्च तापमान की स्थिति में, यह विघटित हो सकता है, इसलिए भंडारण और उपयोग के दौरान उच्च तापमान वातावरण से बचना महत्वपूर्ण है। जैविक विज्ञान में, यह आमतौर पर क्रोमैटोग्राफिक और मास स्पेक्ट्रोमेट्री विश्लेषण के लिए एक व्युत्पन्न अभिकर्मक के रूप में उपयोग किया जाता है ताकि पता लगाने की संवेदनशीलता और संकल्प में सुधार हो सके। कृषि के क्षेत्र में, इसका उपयोग संयंत्र रोगों को रोकने और नियंत्रित करने के लिए एक कवकनाशी के रूप में किया जाता है। चिकित्सा के क्षेत्र में, इसने अपने मजबूत एंटीऑक्सिडेंट और कैंसर-विरोधी गतिविधियों के कारण व्यापक ध्यान आकर्षित किया है, और इसे एक संभावित कैंसर-रोधी दवा और स्वास्थ्य खाद्य घटक माना जाता है।

हमारे लिए, L-sulforaphan के कुछ स्पष्ट लाभ हैं:

एल-सल्फोरफेन। 1990 के दशक में अपनी खोज के बाद से, एसएफएन ने अपनी अद्वितीय रासायनिक संरचना और व्यापक जैविक गतिविधि के कारण कैंसर की रोकथाम, एंटीऑक्सिडेंट, विरोधी भड़काऊ, न्यूरोप्रोटेक्टिव, चयापचय विनियमन और अन्य क्षेत्रों में काफी संभावनाएं दिखाईं।

कैंसर की रोकथाम और सहायक चिकित्सा

 

SFN साइटोक्रोम P450 एंजाइमों (जैसे CYP1A1/1A2) की अभिव्यक्ति को प्रेरित कर सकता है, पॉलीसाइक्लिक एरोमैटिक हाइड्रोकार्बन (PAHs) और हेटेरोसाइक्लिक एमाइन (HCAS), और डीएनए एडिक्ट गठन को कम करने के लिए पूर्व कार्सिनोजेन्स के चयापचय निष्क्रियता को तेज करता है। उदाहरण के लिए, एक पशु प्रयोग से पता चला कि एसएफएन प्रीट्रीटमेंट बेंज़ो [ए] पाइरीन प्रेरित फेफड़ों के कैंसर की घटनाओं को 60%तक कम कर सकता है। SFN सेल चक्र चेकपॉइंट प्रोटीन (जैसे P21, P27) को सक्रिय करता है, साइक्लिन CDK जटिल गतिविधि को रोकता है, और ट्यूमर कोशिकाओं को G1/S या G2/M चरण में स्थिर करने का कारण बनता है, जिससे प्रसार को रोकता है। इन विट्रो अध्ययनों से पता चला है कि एसएफएन (10-20 μ मीटर) स्तन कैंसर सेल लाइन एमसीएफ -7 में एस चरण कोशिकाओं के अनुपात को 45% से 20% तक कम कर सकता है। एसएफएन प्रो एपोप्टोटिक प्रोटीन (जैसे कि बैक्स, बेक) की अभिव्यक्ति को बढ़ा सकता है, एंटी एपोप्टोटिक प्रोटीन (जैसे कि बीसीएल -2, बीसीएल एक्सएल) के स्तर को कम कर सकता है, कैस्पेज़ कैस्केड प्रतिक्रिया को सक्रिय कर सकता है, और ट्यूमर सेल एपोप्टोसिस को प्रेरित करता है। इस बीच, यह एमटीओआर मार्ग को रोककर ऑटोफैगी को भी सक्रिय कर सकता है, जिससे क्षतिग्रस्त ऑर्गेनेल को और अधिक साफ किया जा सकता है। प्रोस्टेट कैंसर सेल लाइन पीसी -3 में, 24 घंटे के लिए एसएफएन (15 μ मीटर) उपचार 40% कोशिकाओं में एपोप्टोसिस को प्रेरित कर सकता है। एसएफएन मैट्रिक्स मेटालोप्रोटीनिस (एमएमपी -2/9) की अभिव्यक्ति को कम करके ट्यूमर सेल आक्रमण और तहखाने झिल्ली गिरावट को रोक सकता है।

एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ प्रभाव

 

एसएफएन इंट्रासेल्युलर जीएसएच स्तर (अपग्रेडिंग - जीसीएस अभिव्यक्ति द्वारा) और सीधे आरओएस (जैसे सुपरऑक्साइड आयनों और हाइड्रोजन पेरोक्साइड) को बेअसर कर सकता है। न्यूरोनल कोशिकाओं में, एसएफएन (5 μ मीटर) प्रीट्रीटमेंट एच 2 ओ 2 प्रेरित आरओएस स्तर को 50%तक कम कर सकता है। SFN SOD और CAT गतिविधियों को अपग्रेड करके पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड पेरोक्सीडेशन उत्पादों (जैसे MDA) के उत्पादन को कम करता है। एथेरोस्क्लेरोसिस मॉडल में, एसएफएन (2 मिलीग्राम/किग्रा/डी) महाधमनी में एमडीए की सामग्री को 40%तक कम कर सकता है। एसएफएन एनएफ-and बी और एमएपीके मार्गों को रोककर सूजन को कम करता है, प्रो-इंफ्लेमेटरी साइटोकिन्स (जैसे टीएनएफ-, आईएल -6, आईएल -1) और केमोकाइन्स (जैसे एमसीपी -1, आईएल -8) की अभिव्यक्ति को कम करता है। SFN I k B kinase (IKK) कॉम्प्लेक्स की गतिविधि को अवरुद्ध कर सकता है, I κ B गिरावट को रोकता है, और इस प्रकार NF - - B परमाणु अनुवाद को रोकता है। मैक्रोफेज में, एसएफएन (10 μ मीटर) एलपीएस प्रेरित टीएनएफ - स्राव को 70%तक कम कर सकता है। SFN NLRP3 असेंबली और कैस्पेज़ -1 सक्रियण को रोककर IL-1 और IL-18 के परिपक्व स्राव को कम करता है। गाउट मॉडल में, एसएफएन (50 मिलीग्राम/किग्रा) संयुक्त द्रव में आईएल -1 के स्तर को काफी कम कर सकता है और भड़काऊ दर्द को कम कर सकता है।

न्यूरोप्रोटेक्शन और संज्ञानात्मक कार्य में सुधार

 

एसएफएन विभिन्न तंत्रों के माध्यम से न्यूरॉन्स की रक्षा करता है और अल्जाइमर रोग (एडी) और पार्किंसंस रोग (पीडी) जैसे न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों की प्रगति में देरी करता है। एसएफएन एनआरएफ 2/मार्ग को सक्रिय कर सकता है, ए की ओर माइक्रोग्लिया की फागोसाइटिक क्लीयरेंस क्षमता को बढ़ा सकता है, जबकि एक अग्रदूत प्रोटीन (एपीपी) के प्रसंस्करण और ताऊ प्रोटीन के अत्यधिक फॉस्फोराइलेशन को रोकता है। AD मॉडल चूहों में, SFN (2 mg/kg/d) हिप्पोकैम्पस में एक सजीले टुकड़े की संख्या को 50%तक कम कर सकता है। SFN MPTP (1-मिथाइल-4-फेनिल-1,2,3,3,6-tetrahydropyridine) को कम करता है-NRF2 और HEME ऑक्सीजनेज -1 (HO-1) अभिव्यक्ति को अपग्रेड करके प्रेरित डोपामिनर्जिक न्यूरॉन क्षति। पीडी मॉडल में, एसएफएन (5 मिलीग्राम/किग्रा/डी) डोपामिनर्जिक न्यूरॉन्स की जीवित रहने की दर को 40%तक बढ़ा सकता है। SFN BDNF और Synapsin I जैसे सिनैप्टिक प्लास्टिसिटी से संबंधित प्रोटीन की अभिव्यक्ति को विनियमित करके न्यूरोजेनेसिस और सिनैप्स गठन को बढ़ावा दे सकता है, जिससे सीखने और स्मृति क्षमताओं में सुधार होता है।

चयापचय विनियमन और हृदय संरक्षण

 

एसएफएन हेपेटिक ग्लूकोनोजेनेसिस को रोकते हुए, एएमपीके और एनआरएफ 2 मार्गों को सक्रिय करके कंकाल की मांसपेशी और यकृत में ग्लूकोज अपटेक और उपयोग को बढ़ा सकता है। एसएफएन सफेद वसा ऊतक के ब्राउनिंग को बढ़ावा दे सकता है, यूसीपी 1 और पीजीसी -1 जैसे थर्मोजेनिक जीन की अभिव्यक्ति को बढ़ा सकता है, जिससे मोटापा संबंधित चयापचय विकारों में सुधार होता है। उच्च वसा वाले आहार में प्रेरित मोटापे से ग्रस्त चूहों में, एसएफएन (0.5 मिलीग्राम/किग्रा/डी) ने वजन में 30% की कमी और रक्त शर्करा को 25% तक कम कर दिया। SFN NLRP3 Inflammasome सक्रियण को बाधित करके IL -1 - प्रेरित बीटा सेल एपोप्टोसिस को कम करता है। टाइप 2 मधुमेह के मॉडल में, एसएफएन (1 मिलीग्राम/किग्रा/डी) ग्लूकोज सहिष्णुता में काफी सुधार कर सकता है और इंसुलिन स्राव को बढ़ा सकता है। एसएफएन एंटीऑक्सिडेशन, एंटीऑक्सिडेशन, एंटी-इंफ्लेमेटरी और लिपिड चयापचय के विनियमन के माध्यम से एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय की घटनाओं के जोखिम को कम करता है। SFN PDGF प्रेरित VSMC प्रसार और प्रवासन को अवरुद्ध कर सकता है, संवहनी स्टेनोसिस को रोक सकता है। गुब्बारे की चोट मॉडल में, एसएफएन (10 μ मीटर) के स्थानीय अनुप्रयोग ने नेइंटिमल ऊतक की मोटाई को 50%तक कम किया जा सकता है। SFN ENOS अभिव्यक्ति और कोई उत्पादन को अपग्रेड करके वासोडिलेशन क्षमता को बढ़ाता है। 8 सप्ताह के लिए मौखिक एसएफएन (3 मिलीग्राम/डी) उच्च रक्तचाप से ग्रस्त रोगियों में रक्त प्रवाह की मध्यस्थता वासोडिलेशन (एफएमडी) को 20% तक बढ़ा सकता है।

L-Radish Sulforaphane मुख्य रूप से ब्रोकोली और फूलगोभी जैसी क्रूसिफेरस सब्जियों में पाया जाता है, और इन पौधों में माय्रोसिनेस द्वारा हाइड्रोलाइज्ड ग्लूकोसिनोलेट्स के उत्पादों में से एक है। हालांकि, प्रयोगशाला में, एल-सल्फोरफान को आमतौर पर रासायनिक संश्लेषण विधियों के माध्यम से प्राप्त किया जाता है, जो अक्सर जीवों में प्राकृतिक परिवर्तन प्रक्रियाओं का अनुकरण या बायपास करते हैं।

1994 में, एनआरएफ 2, कोशिकाओं में रेडॉक्स प्रतिक्रिया के प्रति संवेदनशील एक प्रतिलेखन कारक, पहली बार खोजा गया था। सक्रिय NRF2 सेल रक्षा संरक्षण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है जैसे कि कार्सिनोजेनेसिस और एंटीऑक्सिडेशन का निषेध। Sulforaphane NRF2 को सक्रिय कर सकता है, मानव आत्म-सुरक्षा तंत्र को सक्रिय कर सकता है, और शरीर की प्रतिरक्षा रक्षा लाइन के पूर्ण सक्रियण का एहसास कर सकता है। 2016 में, चाइनीज एकेडमी ऑफ साइंसेज के बायोफिज़िक्स इंस्टीट्यूट ऑफ बायोफिज़िक्स के प्रोफेसर लियू गुआंगुई ने पाया कि एंटीऑक्सिडेंट एनआरएफ 2 सिग्नल मार्ग प्रारंभिक उम्र बढ़ने के सिंड्रोम का एक ड्राइविंग तंत्र है, जो उम्र बढ़ने में देरी और उम्र बढ़ने से संबंधित रोगों को रोकने के लिए नए लक्ष्य और रणनीति प्रदान करता है।

अधिक से अधिक अध्ययनों ने साबित कर दिया है कि सल्फोफेन मानव कोशिकाओं में एंटी-एजिंग सिग्नल फैक्टर NRF2 को सक्रिय कर सकता है, लिवर चरण II डिटॉक्सिफिकेशन एंजाइमों और एंटीऑक्सिडेंट एंजाइमों के 200 से अधिक जीनों की अभिव्यक्ति को बढ़ावा दे सकता है, जैसे कि ग्लूटाथिओन-एस-ट्रांसफेरेज़, कैटलाज़, सुपरोक्साइड डिसोक्स, एंटी-इन-एंटॉक्स, एंटी-इन-इन-एंटी-इन-एंटी-इन-एंटी-इन-एंटॉक्स, लिवर, यह मजबूत एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि को दर्शाता है (NRF2/हैं अब तक का सबसे महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट तनाव मार्ग है) और विरोधी भड़काऊ गतिविधि। यह उम्र बढ़ने, फोटोइंग करने और रोगों की घटना को कम करने का भी विरोध कर सकता है।

बाद के अध्ययनों में, सल्फोफेन को मानव सेल रक्षा प्रणाली में सबसे शक्तिशाली पोषक तत्व जीनोम एक्टिवेटर साबित किया गया था। एपिजेनेटिक्स हमें बताता है कि यह असंतुलित आहार, अत्यधिक या थोड़ा व्यायाम, खराब जीवन शैली, धूम्रपान, पीने, पर्यावरण प्रदूषण, सूर्य के संपर्क, विकिरण आदि से संबंधित है। ये कारक अंततः मानव शरीर द्वारा उत्पादित अत्यधिक मुक्त कणों का नेतृत्व करेंगे। मानव शरीर 60 से अधिक ट्रिलियन कोशिकाओं से बना है, जो प्रति घंटे 10 बिलियन मुक्त कणों का उत्पादन कर सकता है, 1 मिलियन मुक्त कणों को सिगरेट पीकर उत्पादित किया जा सकता है, और तले हुए खाद्य पदार्थ खाने से 10 मिलियन मुक्त कणों का उत्पादन किया जा सकता है।

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