आयोडीन, एक अधातु तत्व, तत्व प्रतीक I, तत्वों की आवर्त सारणी में तत्व 53, रासायनिक तत्वों की आवर्त सारणी में पांचवें चक्र में है, और VII A और हलोजन समूह तत्वों में से एक है। 1811 में, फ्रांसीसी फार्मासिस्ट कुटेवा ने पहली बार साधारण आयोडीन की खोज की। तात्विक आयोडीन बैंगनी-काला क्रिस्टल है, जो आसानी से उर्ध्वपातित होता है, उर्ध्वपातन के बाद आसानी से उर्ध्वपातित होता है, विषैला और संक्षारक होता है। स्टार्च से मिलने पर साधारण आयोडीन नीला और बैंगनी हो जाएगा। यह मुख्य रूप से दवाओं, रंगों, आयोडीन वाइन, टेस्ट पेपर और आयोडीन यौगिकों को बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है।
आयोडीन मानव शरीर के आवश्यक ट्रेस तत्वों में से एक है। स्वस्थ वयस्कों में आयोडीन की कुल मात्रा 30 मिलीग्राम (20 ~ 50 मिलीग्राम) होती है। नमक में आयोडीन मिलाने का राष्ट्रीय मानक 20-30 mg/kg है। आयोडीन थायराइड हार्मोन का एक घटक है और थायराइड हार्मोन के माध्यम से विभिन्न शारीरिक कार्य करता है, जिसमें मुख्य रूप से वृद्धि और विकास को बढ़ावा देना, मस्तिष्क के विकास में भाग लेना, चयापचय को विनियमित करना आदि शामिल हैं।
2021 में, आयोडीन-संचालित अंतरिक्ष यान ने पहली बार कक्षा में परीक्षण पूरा किया।
18वीं शताब्दी के अंत और 19वीं शताब्दी की शुरुआत में, फ्रांसीसी सम्राट नेपोलियन ने एक युद्ध शुरू किया जिसमें बारूद का उत्पादन करने के लिए बड़ी मात्रा में पोटेशियम नाइट्रेट की आवश्यकता थी। उस समय, यूरोप में अधिकांश पोटेशियम नाइट्रेट अयस्क भारत से थे, लेकिन भंडार सीमित थे। यूरोपीय लोगों को दक्षिण अमेरिका में चिली से बड़ी संख्या में शोरा जमा मिला, लेकिन इसकी संरचना सोडियम नाइट्रेट है, जो हीड्रोस्कोपिक है और बारूद के निर्माण के लिए उपयुक्त नहीं है। इस मामले में, 1809 में, एक स्पेनिश रसायनज्ञ ने समुद्री शैवाल या शैवाल की राख के घोल का उपयोग करके प्राकृतिक सोडियम नाइट्रेट या अन्य नाइट्रेट को पोटेशियम नाइट्रेट में बदलने का एक तरीका खोजा। क्योंकि समुद्री शैवाल या समुद्री शैवाल में पोटैशियम यौगिक होते हैं।
उस समय, फ्रांस के डिजोन में एक साल्टपीटर व्यापारी और फार्मासिस्ट कुर्तुवा ने इस तरह से पोटेशियम नाइट्रेट का उत्पादन किया। वह कैल्शियम नाइट्रेट के साथ प्रतिक्रिया करने के लिए समुद्री शैवाल की राख के घोल का उपयोग करता है। 1811 में एक अवधि के दौरान, उन्होंने पाया कि समुद्री शैवाल की राख के घोल से युक्त तांबे का कंटेनर जल्द ही जंग खा गया था। उनका मानना था कि समुद्री शैवाल की राख के घोल में एक अज्ञात पदार्थ होता है जो तांबे के साथ परस्पर क्रिया करता है, इसलिए उन्होंने एक अध्ययन किया।
उन्होंने समुद्री शैवाल राख के घोल में सल्फ्यूरिक एसिड डाला और पाया कि एक सुंदर बैंगनी गैस निकली थी। संघनन के बाद यह गैस तरल नहीं बनती, बल्कि धात्विक चमक के साथ काले क्रिस्टल में बदल जाती है।
कुर्तुवा में आयोडीन की खोज पर, नेचर का पहला अंक 1947 में पूर्व सोवियत संघ द्वारा प्रकाशित ( природа) पत्रिका में, एक हस्ताक्षरित लेख "ऑन द हिस्ट्री ऑफ़ रॉन्टगन रे डिस्कवरी" है, इसमें आयोडीन की खोज का उल्लेख किया गया है: "... काम पर कुर्तुवा के पास दो कांच की बोतलें हैं, एक उनके दवा उपयोग के लिए, जिसमें समुद्री शैवाल की राख और अल्कोहल है, और दूसरे में सल्फ्यूरिक एसिड में लोहे का घोल है। कुर्तुवा खा रहा है, और एक नर बिल्ली उसके कंधे पर कूद जाती है। अचानक , नर बिल्ली नीचे कूदती है और सल्फ्यूरिक एसिड की बोतल और दवा की बोतल को एक साथ गिरा देती है। बर्तन टूट जाता है, तरल मिश्रित हो जाता है, और नीली और बैंगनी गैस की एक किरण जमीन से उठती है..."
रासायनिक प्रतिक्रिया सिद्धांत: जब सल्फ्यूरिक एसिड समुद्री शैवाल की राख - पोटेशियम आयोडाइड (KI) और सोडियम आयोडाइड (NaI) में निहित क्षार धातु आयोडाइड से मिलता है, तो हाइड्रोजन आयोडाइड (HI) उत्पन्न होता है।
यह मुक्त आयोडीन का उत्पादन करने के लिए सल्फ्यूरिक एसिड के साथ प्रतिक्रिया करता है:
H2इसलिए4प्लस 2HI → 2H2ओ प्लस एसओ2प्लस आई2↑
नेपोलियन के युद्ध के दौरान फ्रांस में बारूद बनाने के लिए पोटेशियम नाइट्रेट की कमी आयोडीन की खोज की ऐतिहासिक स्थिति है। प्रकृति में आयोडीन की प्रचुरता बड़ी नहीं है, लेकिन हर चीज में आयोडीन होता है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि कठोर पृथ्वी या चट्टान, या यहां तक कि शुद्धतम पारदर्शी क्रिस्टल, बहुत सारे आयोडीन परमाणु हैं। समुद्र के पानी में बहुत अधिक आयोडीन होता है, मिट्टी और बहते पानी में भी बहुत अधिक आयोडीन होता है, और जानवरों, पौधों और मानव शरीर में अधिक आयोडीन होता है, जो आयोडीन की खोज का आंतरिक कारण है।
कुर्तुवा लंबे समय से आयोडीन युक्त समुद्री शैवाल की राख से पोटेशियम नाइट्रेट के उत्पादन में लगा हुआ है। उसने गलती से आयोडीन प्राप्त कर लिया क्योंकि वह आकस्मिक खोज को समझने में सक्षम था, बल्कि इसलिए भी कि उसके पास एक सामान्य शोरा निर्माता के बजाय कुछ रासायनिक ज्ञान और ज्ञान की तीव्र प्यास थी। 1813 में, उन्होंने "समुद्री शैवाल ऐश में नए पदार्थों की खोज" पत्र प्रकाशित किया, और शोध और पहचान के लिए फ्रांसीसी रसायनज्ञ क्लेमेन, डेसोमेट और गैलिसक को प्राप्त आयोडीन भेजा, जिसकी पुष्टि उनके द्वारा की गई थी।
गैल्यूसैक ने ही इसका नाम आयोड रखा था, जो ग्रीक शब्द पर्पल से आया है। आयोडीन का लैटिन नाम तथा तत्व प्रतीक I प्राप्त होता है।
लोग कुर्तुवा के योगदान को नहीं भूले हैं। डिजॉन में एक सड़क का नाम उनके उपनाम के नाम पर रखा गया है। रासायनिक तत्वों की खोज करने वाले कुछ ही लोगों ने ऐसा सम्मान जीता है।