ISOEUGENOL CAS 97-54-1

आइसोइगेनोलआणविक सूत्र C10H12O2 के साथ एक रासायनिक पदार्थ है। हल्के पीले रंग के साथ थोड़े मोटे तरल को गंध की तरह लौंग के साथ। यह पानी और ग्लिसरीन में अघुलनशील है, लेकिन इथेनॉल जैसे जैविक सॉल्वैंट्स में घुलनशील है। यह लौंग, कार्नेशन, ट्यूबरोज और अन्य आवश्यक तेलों में पाया जाता है। यह आमतौर पर सीआईएस और ट्रांस आइसोमर्स का मिश्रण है, मुख्य रूप से ट्रांस। क्षार और लोहे के साथ रंग बदलना आसान है, इसलिए यह सफेद स्वाद वाले उत्पादों के लिए उपयुक्त नहीं है। इसमें नरम, मीठा और स्पष्ट मसालेदार खुशबू है, जिसमें कार्नेशन और लौंग के फूल हैं। इसका उपयोग सार और वैनिलिन तैयार करने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग यलंग, जायफल और अन्य आवश्यक तेलों को तैयार करने के लिए किया जा सकता है; इसका उपयोग रास्पबेरी, आड़ू, मसाले और लौंग के स्वाद के साथ खाद्य सार तैयार करने के लिए भी किया जा सकता है। यह अर्ध सिंथेटिक वैनिलिन का कच्चा माल है।

आइसोइगेनोलC01H21O2 के आणविक सूत्र और 164.12 के आणविक भार के साथ, लौंग और वेनिला की मिश्रित सुगंध के साथ एक कार्बनिक यौगिक है। यह स्वाभाविक रूप से 500 से अधिक पौधों की प्रजातियों जैसे कि जायफल, तुलसी और बे पत्तियों में मौजूद है, सामग्री में महत्वपूर्ण अंतर (जैसे जायफल में 40-320 मिलीग्राम/किग्रा) के साथ। एक फेनोलिक प्रोपेन यौगिक के रूप में, यह अपने अद्वितीय रासायनिक गुणों के कारण भोजन, सुगंध, चिकित्सा, उद्योग, आदि के क्षेत्र में एक मुख्य कच्चा माल बन गया है।

सार और खुशबू उद्योग: प्राकृतिक सुगंध का "मास्टर ऑफ फ्लेवरिंग"

 

1.1 पुष्प सार का मुख्य एजेंट
यह कार्नेशन सार का मुख्य घटक है। इसकी खुशबू यूजेनॉल की तुलना में अधिक सुरुचिपूर्ण है, और व्यापक रूप से गुलाब, यलंग, मीठे तिपतिया घास और अन्य पुष्प सार की तैनाती में उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए:
कार्नेशन एसेंस: आइसोइगेनो 60% -70% के लिए खाता है, जिससे सार को प्रतीकात्मक मीठा और स्पष्ट सुगंध मिलता है;
ओरिएंटल खुशबू प्रकार: कस्तूरी और लिंगमाओ खुशबू के साथ यौगिक, सुगंध के स्तर को बढ़ाने के लिए यिलान, डैफोडिल और सफेद आर्किड जैसे खुशबू प्रकार के लिए उपयोग किया जाता है;
विशेष परिदृश्य अनुप्रयोग: दंत चिकित्सा सामग्री में, इसकी सुगंध दवा गंध को मुखौटा कर सकती है और रोगी के अनुभव में सुधार कर सकती है।

1.2 फल स्वाद सार आधार
यह विभिन्न प्रकार के फलों की सुगंध का अनुकरण कर सकता है, और केले, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, आड़ू और अन्य फलों के स्वाद सार को तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए:

 

रास्पबेरी सार: रास्पबेरी की मीठी और खट्टा विशेषताओं को बहाल करने के लिए आइसोमाइल एसीटेट के साथ मिश्रित;
अखरोट का सार: पके हुए नट के कारमेल को बढ़ाने के लिए अखरोट और बादाम सार में 0.5% -1% आइसोएगेनो जोड़ें।
1.3 मसालेदार सार का सहक्रियावाद
यह दालचीनी, जायफल, लौंग और अन्य मसाले सार का प्रमुख घटक है, जो सुगंध के प्रवेश को बढ़ा सकता है। उदाहरण के लिए:
हैम सार: यह पारंपरिक तकनीक के करीब कृत्रिम हैम की सुगंध बनाने के लिए धुएं के तरल के साथ मिलाया जाता है;
स्पाइस कंपाउंड: पांच स्पाइस पाउडर और करी पाउडर में 0.1% -0.3% Isoeugeno जोड़ने से खुशबू प्रतिधारण समय को लम्बा हो सकता है।

खाद्य उद्योग: सुरक्षा और स्वाद को संतुलित करना

 

2.1 खाद्य मसालों का अनुपालन आवेदन
जीबी 2760-2014 के अनुसार "खाद्य एडिटिव्स के उपयोग के लिए राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानक", आइसोइगेंको को "अस्थायी रूप से अनुमत खाद्य स्वाद" के रूप में सूचीबद्ध किया गया है और इसका उपयोग निम्नलिखित खाद्य श्रेणियों में किया जा सकता है:
बेक्ड गुड्स: लौंग का स्वाद देने के लिए ब्रेड और केक में 0.002% -0.005% जोड़ें;
कैंडी: फलों की सुगंध की दृढ़ता को बढ़ाने के लिए हार्ड कैंडी और सॉफ्ट कैंडी में 0.005% -0.01% जोड़ें;
पेय: प्राकृतिक वेनिला सुगंध का अनुकरण करने के लिए चाय पेय और कार्बोनेटेड पेय में 0.001% -0.003% जोड़ें।

 

2.2 स्वाद संशोधन और मास्किंग
अप्रिय गंधों को मास्क करके भोजन की स्वीकृति में सुधार किया जा सकता है:
जलीय उत्पाद: मछली की गेंदों में 0.003% -0.005% जोड़ें और मछली की गंध को बेअसर करने के लिए केकड़े की छड़ें;
कार्यात्मक भोजन: बीन गंध को मास्क करने के लिए प्रोटीन पाउडर और आहार फाइबर में 0.001% -0.002% जोड़ें।
2.3 प्राकृतिक समकक्ष मसाला प्रतिस्थापन
एक प्राकृतिक निकाले गए मसाले के रूप में, यह कुछ सिंथेटिक मसालों को बदल सकता है और स्वच्छ लेबलिंग की जरूरतों को पूरा कर सकता है। उदाहरण के लिए:
जैविक भोजन: जैविक दही और जैविक फलों के रस में, इसका उपयोग एथिल माल्टोल के विकल्प के रूप में किया जाता है, जो यूरोपीय संघ ईसी 1334/2008 मानक के साथ अनुपालन करता है;
हलाल भोजन: हलाल मांस उत्पादों में एक प्राकृतिक मसाले के रूप में, यह इस्लामी कानून की आवश्यकताओं को पूरा करता है।

वैनिलिन संश्लेषण: औद्योगिक मूल्य का एक एम्पलीफायर

 

3.1 सेमी सिंथेटिक वैनिलिन कोर कच्चे माल
दुनिया भर में लगभग 70% वैनिलिन द्वारा तैयार किया गया हैआइसोइगेनोलऑक्सीकरण विधि, निम्नलिखित प्रक्रिया मार्ग के साथ:
आइसोमराइजेशन: यूजेनॉल को आइसोएगेंओ में आइसोमेरिज़ करने के लिए पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड पेंटानोल समाधान में 200-230 डिग्री तक गर्म किया जाता है;
ऑक्सीकरण: वेनिलिन का उत्पादन करने के लिए नाइट्रिक एसिड या हाइड्रोजन पेरोक्साइड द्वारा ऑक्सीकरण;
शुद्धि: सफेद सुई के आकार के क्रिस्टल (99%से अधिक या उसके बराबर शुद्धता) आसवन और क्रिस्टलीकरण के माध्यम से प्राप्त की जाती हैं।
3.2 वानिलिन का बाजार मूल्य
वैनिलिन, दुनिया के सबसे बड़े स्पाइस उत्पादकों में से एक के रूप में, 1 बिलियन अमेरिकी डॉलर से अधिक का वार्षिक बाजार आकार है और इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है:
भोजन: चॉकलेट, आइसक्रीम, पके हुए माल के लिए उपयोग किए जाने वाले वैनिलिन की खपत के 65% के लिए लेखांकन;
दैनिक रसायन: 25%, इत्र, शैम्पू और कपड़े धोने के डिटर्जेंट के लिए उपयोग किया जाता है;
दवा: 10%के लिए लेखांकन, जिसका उपयोग DOPA और METHYLDOPA जैसी दवाओं के संश्लेषण के लिए किया जाता है।

चिकित्सा क्षेत्र: पारंपरिक से आधुनिक तक सीमा पार आवेदन

 

4.1 पारंपरिक औषधीय मूल्य
दर्द से राहत और विरोधी भड़काऊ उद्देश्यों के लिए पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है:
डेंटल एनेस्थेसिया: यह स्थानीय दंत एनेस्थेटिक्स का मुख्य घटक है, और इसका संवेदनाहारी प्रभाव बेंजोकेन की तुलना में कमजोर है, लेकिन लंबे समय तक रहता है;
त्वचा रोग उपचार: भारत में आयुर्वेदिक चिकित्सा में, इसका उपयोग एक्जिमा और जिल्द की सूजन के इलाज के लिए किया जाता है।
4.2 आधुनिक औषधीय अनुसंधान
जैविक गतिविधि वैज्ञानिक ध्यान आकर्षित करती है:
एंटीऑक्सिडेंट: 12.5 μ मीटर का IC50 मूल्य, स्किनकेयर उत्पादों में एंटी-एजिंग के लिए उपयोग किए जाने वाले डीपीपीएच मुक्त कणों को मैला करने में सक्षम;
जीवाणुरोधी: स्टैफिलोकोकस ऑरियस और एस्चेरिचिया कोलाई के लिए एमआईसी मूल्य 50-100 μ जी/एमएल है, जिसका उपयोग भोजन परिरक्षक के रूप में किया जा सकता है;
एंटी कैंसर: पशु प्रयोगों से पता चला है कि आइसोएगेनो यकृत कैंसर कोशिकाओं के प्रसार को रोक सकता है, लेकिन आईएआरसी इसे कक्षा 2 बी कार्सिनोजेन (संभवतः मनुष्यों के लिए कार्सिनोजेनिक) के रूप में सूचीबद्ध करता है, दवाओं में इसके प्रत्यक्ष उपयोग को सीमित करता है।

औद्योगिक अनुप्रयोग: सामग्री से पर्यावरण तक अभिनव अभ्यास

 

5.1 लिपिड पेरोक्सीडेशन इनहिबिटर
तेल ऑक्सीकरण में देरी कर सकते हैं और उत्पाद शेल्फ जीवन का विस्तार कर सकते हैं:
खाद्य तेल: 0.01% isoeugeno जोड़ने से सोयाबीन तेल के पेरोक्साइड मूल्य को 40% तक कम किया जा सकता है;
कोटिंग: एपॉक्सी कोटिंग में 0.5% जोड़ने से मौसम प्रतिरोध में 30% में सुधार हो सकता है।
5.2 मुक्त कट्टरपंथी मैला ढोने वाले
बहुलक सामग्री को स्थिर करने के लिए उपयोग किया जाता है:
प्लास्टिक: पीई फिल्म में 0.1% isoeugeno जोड़ने से थर्मल उम्र बढ़ने के समय को 50% तक बढ़ा सकता है;
रबर: SBR रबर में 0.2% Isoeugeno जोड़ने से इसका ओजोन प्रतिरोध बढ़ सकता है।
5.3 पर्यावरण के अनुकूल सामग्री
आइसोइगेनोलग्रीन केमिस्ट्री के लिए डेरिवेटिव:
बायोडिग्रेडेबल प्लास्टिक: बायोडिग्रेडेबल पैकेजिंग सामग्री तैयार करने के लिए लैक्टिक एसिड के साथ कोपोलिमराइज्ड;
जल उपचार एजेंट: भारी धातु आयनों के लिए 95% की हटाने की दर के साथ संशोधित फ्लोकुलेंट।

1। वर्तमान में, आइसोइगेंओ के संश्लेषण के तरीकों में जटिल उत्पादन प्रक्रिया, उच्च उत्पादन लागत, या प्रतिक्रिया अपशिष्ट तरल, या सीआईएस आइसोएगेंगो की उच्च सामग्री के कारण पर्यावरण प्रदूषण की समस्याएं हैं। आइसोइगेंओ की एक संश्लेषण विधि का उद्देश्य जटिल उत्पादन प्रक्रिया, उच्च उत्पादन लागत, प्रतिक्रिया अपशिष्ट तरल के कारण पर्यावरण प्रदूषण, या आइसोएगेंओ के वर्तमान संश्लेषण विधि में सीआईएस आइसोइगेंो की उच्च सामग्री की समस्याओं को हल करना है। निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

(1) क्लोव पाउडर 1mol/L पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड समाधान और इथेनॉल में जोड़ें, और अपघटन समाधान प्राप्त करने के लिए 100 ~ 130 डिग्री और अल्ट्रासोनिक लहर की स्थिति के तहत 1 ~ 2h के लिए रखें; जिसमें, लौंग पाउडर, पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड समाधान और इथेनॉल का द्रव्यमान मात्रा अनुपात है (20-30) किग्रा: (5-10) एल: (5-10) एल;

(२) अपघटन तरल और टोल्यूनि को हलचल और मिश्रित किया जाता है, और फिर एक वैक्यूम स्थिति में गर्म और आसुत होता है। आसवन के हीटिंग पॉइंट पर तापमान को 50 ~ 90 डिग्री तक नियंत्रित किया जाता है, और आसवन गैस के वाष्पशील आउटलेट पर तापमान को 35 ~ 45 डिग्री तक नियंत्रित किया जाता है। आसवन गैस को संघनित किया जाता है और कम उबलते बिंदु अशुद्धियों को प्राप्त करने के लिए एक कंडेनसर के साथ एकत्र किया जाता है; जिसमें, टोल्यूनि के अपघटन समाधान का मात्रा अनुपात (5-10) है: (3-4);

। एक कंडेनसर के साथ आसवन गैस को संघनित करें और इसे आइसोइगेंको प्राप्त करने के लिए इकट्ठा करें।

इस पद्धति में, आवश्यक क्षार शराब की मात्रा बहुत कम हो जाती है, और प्रतिक्रिया प्रक्रिया में तरल का उपयोग सीधे आसवन के लिए किया जा सकता है जैसे कि निष्कर्षण और पृथक्करण, और ऑपरेशन सरल है; इसके अलावा, आविष्कार में उपयोग किए जाने वाले अभिकर्मकों और परीक्षण उपकरणों का आमतौर पर उपयोग किया जाता है, और उत्पादन लागत बहुत कम है; इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि Isoeugeno में आविष्कार द्वारा प्राप्त ट्रांस Isoeugeno की सामग्री 95%से अधिक तक पहुंच सकती है।

2। आविष्कार रूथेनियम या रोडियम उत्प्रेरक के साथ बायोमास के उत्प्रेरक पायरोलिसिस द्वारा आइसोएगेनो तैयार करने के लिए एक विधि से संबंधित है। आविष्कार द्वारा प्रदान की गई विधि के अनुसार, बायोमास को कच्चे माल के रूप में लेते हुए, बायोमास और रूथेनियम या रोडियम उत्प्रेरक को (10) 1) से (1 ∶ 3) के द्रव्यमान अनुपात में यांत्रिक रूप से मिलाया जाता है, और फिर ऑक्सीजन मुक्त शर्तों के तहत 250 - 400 डिग्री पर तेजी से पाइरोलिज़ेड किया जाता है। पायरोलिसिस गैस के संघनित होने के बाद आइसोइगेंओ में समृद्ध तरल उत्पाद प्राप्त किया जा सकता है। आविष्कार में उपयोग किए जाने वाले रूथेनियम या रोडियम उत्प्रेरक पाइन, एफआईआर, सरू या एराकेसी बायोमास के पाइरोलिसिस के दौरान यूजेनॉल के गठन को बहुत बढ़ावा दे सकते हैं, वाष्पशील कार्बनिक उत्पादों का निर्माण करने के लिए सेल्यूलोज और हेमिकेलुलोज के पाइरोलिसिस को रोकते हैं, और अन्य फेनोलिक उत्पादों के लिए लिग्लिसिस को रोकते हैं। इसलिए, प्राप्त तरल उत्पाद की संरचना अपेक्षाकृत सरल है, और की शुद्धताआइसोइगेनोलउच्च है, जो बाद में पृथक्करण और शुद्धिकरण प्रक्रिया को बहुत सरल करता है। दूसरे, उत्प्रेरक में स्थिर प्रदर्शन होता है और इसे रीसाइक्लिंग प्राप्त करने के लिए यांत्रिक विधि द्वारा पायरोलिसिस अवशेषों से अलग किया जा सकता है। इसके अलावा, आविष्कार 250 ~ 400 डिग्री पर पाइरोलिसिस तापमान को नियंत्रित करता है, और कम पायरोलिसिस तापमान पर कम पायरोलिसिस उत्पाद हैं, जो न केवल उत्पाद संरचना को नियंत्रित करने के लिए अनुकूल है और आइसोएगेनो की चयनात्मकता में सुधार करता है, बल्कि उपकरण और प्रतिक्रिया की स्थिति के लिए कम आवश्यकताएं भी होती हैं, जो उत्पादन को कम करने के लिए अनुकूल है।

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