हेमिन कैस 16009-13-5

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हेमिन,आणविक सूत्र C34H31ClFeN4O4⁻ और CAS संख्या 16009-13{7}}5 के साथ, पशु रक्त से शुद्ध किया गया एक हेमिन क्रिस्टल है, जिसमें हेमिन के समान रासायनिक गुण होते हैं। कमरे के तापमान पर, यह क्रिस्टल या पाउडर के रूप में मौजूद होता है, जो अपवर्तन के तहत स्टील-नीली चमक के साथ काले भूरे रंग के पारदर्शी पदार्थ के रूप में दिखाई देता है। यह गंधहीन और स्वादहीन है, पानी और एसिटिक एसिड में अघुलनशील है, 70% से 80% इथेनॉल में थोड़ा घुलनशील है, अम्लीय एसीटोन और पतला सोडियम हाइड्रॉक्साइड घोल में घुलनशील है, और सोडियम हाइड्रॉक्साइड घोल में हाइड्रॉक्सिलेटेड हेमिन बनाता है। हेमिन मुख्य रूप से जानवरों के रक्त और मांसपेशियों में मौजूद होता है, जो जानवरों के रक्त में प्राकृतिक रंगद्रव्य के रूप में कार्य करता है। लोहे (II) के साथ जटिल प्रोटोपोर्फिरिन IX से बना, इसके क्रिस्टल नीले-काले रंग के होते हैं। यह पानी में अघुलनशील है लेकिन अम्लीय एसीटोन और क्षारीय जलीय घोल में घुलनशील है, और घोल में पॉलिमर बनाता है। गुंजयमान संरचना के साथ, अणु स्थिर गुण प्रदर्शित करता है। यह प्रोटीन के साथ मिलकर जटिल प्रोटीन, अर्थात् हीमोग्लोबिन (एचबी) या मायोग्लोबिन (एमबी) बना सकता है। एचबी ऑक्सीजन और कार्बन मोनोऑक्साइड के हिस्से के परिवहन के लिए एक वाहक के रूप में कार्य करता है, और रक्त के निरंतर पीएच मान को बनाए रखने के लिए एक बफर पदार्थ के रूप में भी कार्य करता है। विशिष्ट परिस्थितियों में, हेमिन को प्रोटीन से अलग किया जा सकता है।

उपरोक्त बुनियादी गुणों और कार्यों के अलावा, हेमिन का लौह आयन केंद्र इसकी शारीरिक गतिविधि को संचालित करने का मूल है। यह न केवल ऑक्सीजन के प्रतिवर्ती बंधन और परिवहन में भाग लेता है, बल्कि शरीर में रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं और इलेक्ट्रॉन हस्तांतरण प्रक्रियाओं में भी संलग्न होता है, जो सेलुलर श्वसन श्रृंखला में एक प्रमुख सहकारक के रूप में कार्य करता है। अनुप्रयोग के क्षेत्र में, अपने प्राकृतिक रंगद्रव्य गुण और पोषण संबंधी विशेषताओं के आधार पर, हेमिन का उपयोग मांस उत्पादों के रंग और पोषण संबंधी मजबूती के लिए खाद्य योज्य के रूप में किया जा सकता है। इस बीच, फार्मास्युटिकल क्षेत्र में इसका महत्वपूर्ण उपयोग है, जैसे एनीमिया रोधी दवाओं और पहचान अभिकर्मकों की तैयारी। इसके अलावा, इसे जैव रासायनिक प्रतिक्रिया प्रणालियों में जैव उत्प्रेरक के रूप में लागू किया जा सकता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उच्च तापमान, तेज रोशनी या मजबूत ऑक्सीकरण स्थितियों के तहत, हेमिन में आयरन (II) मेथेमोग्लोबिन बनाने के लिए आसानी से आयरन (III) में ऑक्सीकृत हो जाता है, जिसके परिणामस्वरूप इसकी शारीरिक गतिविधि का नुकसान होता है। इसलिए, गुणों में परिवर्तन को रोकने के लिए इसे अंधेरे, सीलबंद और कम तापमान वाले वातावरण में संग्रहित किया जाना चाहिए।

हीमोग्लोबिन प्राकृतिक हीमोग्लोबिन का एक इन विट्रो शुद्ध रूप है, जिसे आमतौर पर जानवरों के रक्त से अलग और शुद्ध किया जाता है। हेम आयरन एक शुद्ध प्राकृतिक जैविक आयरन पूरक है, जिसमें उच्च जैवउपलब्धता, शरीर में कोई आयरन संचय और विषाक्तता नहीं होने और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल जलन जैसी कोई प्रतिकूल प्रतिक्रिया नहीं होने के फायदे हैं। विशेषज्ञ प्रयोगों ने पुष्टि की है कि छोटी आंत में हीम आयरन की अवशोषण दर 25% से 30% (नॉन हीम आयरन लगभग 3% से 8%) तक होती है, जिसका कोई दुष्प्रभाव नहीं होता है, और यह आहार या अन्य कारकों से प्रभावित नहीं होता है, जिससे यह एक आदर्श आयरन पूरक बन जाता है। इसे लोगों द्वारा तेजी से पसंद किया जा रहा है क्योंकि इसे स्वास्थ्यवर्धक भोजन और पेय पदार्थों के रूप में विकसित किया जा सकता है। हेम एनीमिया रोधी और ट्यूमर रोधी दवाओं के लिए भी एक महत्वपूर्ण कच्चा माल है। यूएस एफडीए ने आधिकारिक तौर पर एबॉट को मंजूरी दे दीहेमिनजुलाई 1983 में एक दवा के रूप में।

हेमेटोक्सिलिन, जिसे हीम हाइड्रोक्लोराइड के रूप में भी जाना जाता है, जानवरों के रक्त से निकाला गया एक प्राकृतिक हीम क्रिस्टल है। इसका रासायनिक सूत्र C34H32ClFeN4O4 है, जिसमें एक अद्वितीय काले हरे रंग की उपस्थिति और स्थिर रासायनिक गुण हैं। हीमोग्लोबिन ने कई क्षेत्रों में व्यापक अनुप्रयोग मूल्य दिखाया है, जिसमें फार्मास्यूटिकल्स, खाद्य, कृषि, उद्योग और फ़ीड उद्योग शामिल हैं, लेकिन यह इन्हीं तक सीमित नहीं है। निम्नलिखित उत्पाद के सभी उपयोगों का विस्तृत विवरण है:

चिकित्सा क्षेत्र

 

1. रक्त अनुपूरक एवं लौह पुष्टकारक

यह उच्च जैवउपलब्धता के साथ एक शुद्ध प्राकृतिक जैविक लौह पूरक है, शरीर में लौह संचय विषाक्तता और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल जलन जैसी कोई प्रतिकूल प्रतिक्रिया नहीं है। छोटी आंत में इसकी अवशोषण दर 25% से 30% तक होती है, जो गैर हीम आयरन (लगभग 3% से 8%) से कहीं अधिक है, और यह आहार या अन्य कारकों से प्रभावित नहीं होती है। इसलिए,हेमिनयह एक आदर्श आयरन सप्लीमेंट है, विशेष रूप से उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्हें कुशल आयरन सप्लीमेंट की आवश्यकता होती है जैसे कि शिशु और गर्भवती महिलाएं।

जुलाई 1983 में यूएस एफडीए ने आधिकारिक तौर पर एबॉट लेबोरेटरीज के हेमेटोक्सिलिन को एक दवा के रूप में मंजूरी दे दी, जिससे फार्मास्युटिकल क्षेत्र में इसकी विश्वसनीयता और सुरक्षा का प्रदर्शन हुआ।

 

2. कैंसर रोधी दवाएं

इसने कैंसर रोधी दवाओं के अनुसंधान और विकास में भी क्षमता दिखाई है। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि हीम कोशिका एपोप्टोसिस को प्रेरित करके, ट्यूमर कोशिका प्रसार को रोककर, और एंजियोजेनेसिस (संदर्भ स्रोत: झिहु कॉलम) द्वारा कैंसर विरोधी प्रभाव डाल सकता है। इसके अलावा, यह दवा वितरण प्रणालियों के लिए एक वाहक के रूप में भी काम कर सकता है, शरीर में दवाओं के वितरण और लक्ष्यीकरण में सुधार कर सकता है, दवा की प्रभावकारिता बढ़ा सकता है और दुष्प्रभावों को कम कर सकता है।

 

3. अर्ध सिंथेटिक बिलीरुबिन कच्चा माल

फार्मास्युटिकल उद्योग में, इसका उपयोग अर्ध सिंथेटिक बिलीरुबिन के लिए कच्चे माल के रूप में किया जा सकता है, जिससे फार्मास्युटिकल क्षेत्र में इसके अनुप्रयोग का दायरा और बढ़ जाएगा।

खाद्य क्षेत्र

 

1. खाद्य रंजक

इसका उपयोग अक्सर खाद्य उद्योग में रंग भरने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है, विशेष रूप से मांस, मछली और अन्य खाद्य पदार्थों में, जो भोजन के रंग और आकर्षक सुगंध को बढ़ा सकता है। पारंपरिक नाइट्राइट और कृत्रिम रूप से संश्लेषित पिगमेंट की तुलना में, यह अधिक प्राकृतिक और सुरक्षित है।

इसका उपयोग रंग भरने वाले एजेंट के रूप में और ब्रेड और कुकीज़ जैसे पके हुए सामान की समग्र गुणवत्ता बढ़ाने, उनके स्वाद में सुधार करने के लिए भी किया जा सकता है।

 

2. एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-संक्षारण

इसमें कुछ एंटीऑक्सीडेंट और परिरक्षक प्रभाव भी होते हैं, और इसका उपयोग डिब्बाबंद सामान, मसालेदार भोजन, मसाला आदि बनाने के लिए किया जा सकता है, जिससे भोजन की शेल्फ लाइफ बढ़ जाती है।

कृषि के क्षेत्र में

 

1. पादप वृद्धि नियामक

इसका उपयोग जड़ विकास को बढ़ावा देने और उपज बढ़ाने के लिए कृषि में पादप विकास नियामक के रूप में किया जा सकता है। यह पौधे के शरीर में एंटीऑक्सीडेंट एंजाइमों की गतिविधि को विनियमित करके पौधे के तनाव प्रतिरोध को बढ़ा सकता है, जिससे पौधों की वृद्धि दर और उपज में सुधार होता है।

इसका उपयोग फूलों की अवधि के दौरान फूलों को गिरने से रोकने और फल लगने की दर में सुधार के लिए फलों के पेड़ों पर स्प्रे करने के लिए भी किया जा सकता है।

 

2. फलों का संरक्षण एवं रंग संवर्धन

फलों का रंग और शेल्फ जीवन बढ़ाने के लिए उन्हें उनकी सतह पर लगाया जा सकता है। फलों की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता को बढ़ाकर ऑक्सीकरण के कारण होने वाले मुरझाने और सड़ने की घटना को कम किया जा सकता है।

औद्योगिक क्षेत्र

 

1. लिथियम आयन बैटरियों के लिए सकारात्मक इलेक्ट्रोड सामग्री

लिथियम आयन बैटरियों के क्षेत्र में इसका संभावित अनुप्रयोग मूल्य है। यह सकारात्मक इलेक्ट्रोड सामग्रियों के लिए एक योजक या संशोधक के रूप में काम कर सकता है, जिससे लिथियम आयन बैटरियों के प्रदर्शन और स्थिरता में सुधार हो सकता है।

 

2. उच्च प्रदर्शन स्नेहक योजक

इसका उपयोग उच्च प्रदर्शन वाले स्नेहक के निर्माण में एक योज्य के रूप में भी किया जा सकता है, जो अपने अद्वितीय रासायनिक गुणों और स्थिरता के माध्यम से स्नेहक के स्नेहन प्रभाव और स्थायित्व को बढ़ाता है।

 

3. उच्च प्रदर्शन सिंथेटिक रबर उत्प्रेरक

सिंथेटिक रबर उद्योग में, इसका उपयोग रबर की पोलीमराइजेशन प्रतिक्रिया को बढ़ावा देने, इसके प्रदर्शन और उपज में सुधार के लिए उत्प्रेरक के रूप में किया जा सकता है।

चारा क्षेत्र

 

1. मांस की ताजगी और कोमलता में सुधार करें

आयरन और अन्य पोषक तत्वों की पूर्ति करके मांस की ताजगी और पोषण मूल्य में सुधार करने के लिए इसका उपयोग पोल्ट्री और पशुपालन फ़ीड में किया जा सकता है।

 

2. जलीय उत्पादों का रंग और पोषण बढ़ाएं

जलीय कृषि में, मछली, झींगा, केकड़ों और अन्य जलीय उत्पादों के रंग और पोषण सामग्री को बढ़ाना संभव है, जिससे वे अधिक आकर्षक और स्वस्थ बन जाते हैं।

अन्य क्षेत्र

1. पर्यावरण संरक्षण और जल उपचार

हेमिन का लौह आयन केंद्र इसकी शारीरिक गतिविधि (ऑक्सीजन परिवहन, रेडॉक्स प्रतिक्रियाएं, श्वसन श्रृंखला सहकारक) को रेखांकित करता है। इसका उपयोग मांस उत्पाद को मजबूत बनाने/रंगने, एनीमिया रोधी दवा उत्पादन, पता लगाने वाले अभिकर्मकों और जैव रासायनिक उत्प्रेरक में किया जाता है। हेमिन में आयरन (II) कठोर परिस्थितियों में आसानी से ऑक्सीकरण करता है, इसलिए इसे अंधेरे, सीलबंद, कम तापमान वाले भंडारण की आवश्यकता होती है।

2. अनुसंधान और शिक्षण उपकरण

वैज्ञानिक अनुसंधान और शिक्षण के क्षेत्र में, इसका उपयोग अक्सर प्रयोगात्मक सामग्री या शिक्षण उपकरण के रूप में किया जाता है। यह शोधकर्ताओं और छात्रों को हीमोग्लोबिन की रासायनिक संरचना, गुणों और कार्यों के साथ-साथ जीवित जीवों में इसकी शारीरिक भूमिकाओं को बेहतर ढंग से समझने में मदद कर सकता है।

3. कला निर्माण एवं सजावट

यद्यपि यह एप्लिकेशन अपेक्षाकृत विशिष्ट है, हेमिन का उपयोग कभी-कभी कलाकारों द्वारा इसके अद्वितीय काले हरे रंग के कारण निर्माण और सजावट के लिए किया जाता है। उदाहरण के लिए, कला के कुछ कार्यों में, कलाकृति में अद्वितीय रंग और बनावट जोड़ने के लिए हीमोग्लोबिन का उपयोग रंगद्रव्य या डाई के रूप में किया जा सकता है। इसके अलावा, इसका उपयोग अद्वितीय कलात्मक आकर्षण प्रदर्शित करने वाले कुछ विशेष सजावट या शिल्प बनाने के लिए भी किया जा सकता है।

 

 

पशुधन और कुक्कुट के रक्त से लौह पूरक हीम निकालने की एक विधि, जो निम्नलिखित चरणों द्वारा विशेषता है:

सबसे पहले पशुधन और मुर्गीपालन पशुओं के रक्त को प्राकृतिक रूप से 25 डिग्री -37 डिग्री पर 24 घंटे -45 घंटे के लिए जमाया जाता है, सीरम हटा दिया जाता है, जमे हुए रक्त के थक्कों को कोलाइड मिल से कुचलकर लुगदी बना लिया जाता है, धूप में सुखाया जाता है या स्प्रे द्वारा रक्त पाउडर में सुखाया जाता है या प्रोटीज के साथ हाइड्रोलाइज्ड किया जाता है और फिर स्प्रे द्वारा रक्त पाउडर में सुखाया जाता है।

हीमोग्लोबिन का पता लगाने के तरीकों पर लेखों और रिपोर्टों में मुख्य रूप से यूवी स्पेक्ट्रोस्कोपी, प्रतिदीप्ति स्पेक्ट्रोस्कोपी शामिल हैं। कुछ अन्य विधियां भी हैं, जैसे इन्फ्रारेड स्पेक्ट्रोस्कोपी, पोलरोग्राफी, दृश्य प्रकाश स्पेक्ट्रोफोटोमेट्री, इलेक्ट्रोड विधि इत्यादि।

 

यूवी और आईआर स्पेक्ट्रोस्कोपी

दोनों स्पेक्ट्रोस्कोपिक विधियों के सिद्धांत समान हैं, दोनों स्पेक्ट्रा के रुझानों और विविधताओं की तुलना करने के लिए मानक नमूनों के अवरक्त और पराबैंगनी स्कैनिंग स्पेक्ट्रा का उपयोग करते हैं। इन्फ्रारेड स्कैनिंग स्पेक्ट्रम में, यदि नमूने में मानक नमूने के समान अवशोषण विशेषताएं हैं और स्कैनिंग स्पेक्ट्रम का आकार आम तौर पर सुसंगत है, तो इसका उपयोग यह इंगित करने के लिए किया जा सकता है कि प्रयोग से प्राप्त नमूना पदार्थ है। यूवी स्कैनिंग स्पेक्ट्रम में, मानक नमूने में 380-410 एनएम की तरंग दैर्ध्य रेंज में अधिकतम अवशोषण होता है, लेकिन विभिन्न सॉल्वैंट्स के कारण, मानक नमूने की अधिकतम अवशोषण तरंग दैर्ध्य भी भिन्न हो सकती है।

समान प्रायोगिक स्थितियों के तहत, यदि नमूने में समान तरंग दैर्ध्य पर अधिकतम अवशोषण होता है, तो इस विधि का उपयोग उत्पाद की गुणात्मक पहचान के लिए किया जा सकता है। युआन शी ने की सामग्री का पता लगाने के लिए पराबैंगनी स्पेक्ट्रोस्कोपी का उपयोग कियाहेमिनउत्पाद मौखिक समाधान में. ज्वरनाशक मौखिक समाधान में उत्पाद को मापने के लिए 384nm की तरंग दैर्ध्य का उपयोग किया गया था। परिणामों से पता चला कि 1.80-9.10ug/mL, R=0.9999 की रैखिक सीमा में, मानक विचलन 0.67% था, और विधि की औसत पुनर्प्राप्ति दर 99.3% तक पहुंच गई।

प्रतिदीप्ति विधि

 

प्रतिदीप्ति विधि हीमोग्लोबिन में पोर्फिरिन की प्रतिदीप्ति विशेषताओं का उपयोग करती है, और इसके संबंधित हीमोग्लोबिन सामग्री की गणना करने के लिए प्रतिदीप्ति स्पेक्ट्रोफोटोमीटर का उपयोग करके नमूने की प्रतिदीप्ति तीव्रता का पता लगाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, मल में हीमोग्लोबिन के मात्रात्मक निर्धारण में, हीमोग्लोबिन आंत में हीमोग्लोबिन में घुल जाता है, और इसका अधिकांश भाग आंत में बैक्टीरिया की क्रिया के तहत पोर्फिरिन में घुल जाता है। पोर्फिरिन की प्रतिदीप्ति विशेषताओं का उपयोग करके, संबंधित हीमोग्लोबिन सामग्री की गणना की जा सकती है। हेम और ऑक्सालिक एसिड अभिकर्मकों को फेरस आयनों को हटाने के लिए गर्म किया जाता है और फ्लोरोसेंट गुणों के साथ पोर्फिरिन में बदल दिया जाता है। इन स्थितियों के तहत, प्रतिदीप्ति विधि द्वारा मापा गया पोर्फिरिन आंत में हीम की कुल मात्रा का प्रतिनिधित्व करता है। आंत में हीम की रूपांतरण दर की गणना विघटित हीम को हीम की कुल मात्रा से विभाजित करके की जाती है। चूँकि रक्तस्राव स्थल जितना ऊँचा होगा, इसे पचने और अवशोषित होने में उतना ही अधिक समय लगेगा, और आंत में रूपांतरण दर जितनी अधिक होगी, आंतों में रक्तस्राव के स्थान का अनुमान मोटे तौर पर आंत में रूपांतरण दर से लगाया जा सकता है।

हेमिन के सामान्य दुष्प्रभाव

न्यूरोलॉजिकल प्रतिक्रिया:

पाचन तंत्र प्रतिक्रिया:

प्रणालीगत प्रतिक्रिया:

उपरोक्त सामग्री एक व्यवस्थित विवरण प्रदान करती हैहेमिनइसकी मुख्य विशेषताओं, विविध अनुप्रयोग क्षेत्रों, भौतिक और रासायनिक पहचान के प्रमुख बिंदुओं के साथ-साथ भंडारण और अनुप्रयोग के लिए सावधानियों के संदर्भ में। इसमें इसकी आणविक संरचना के सक्रिय केंद्र, शारीरिक कार्यात्मक तंत्र, खाद्य और दवा उद्योगों में अनुप्रयोग परिदृश्य और इसकी गतिविधि पर पर्यावरणीय कारकों के प्रभाव नियमों को शामिल किया गया है। यह उम्मीद की जाती है कि इस व्यापक और पेशेवर परिचय के माध्यम से, प्रासंगिक व्यवसायी और शोधकर्ता इस उत्पाद के मूल मूल्य और अनुप्रयोग विशिष्टताओं की गहन समझ प्राप्त कर सकते हैं, ताकि बाद के अनुसंधान एवं विकास, उत्पादन और अनुप्रयोग प्रथाओं के लिए एक संदर्भ आधार प्रदान किया जा सके।

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