मिथाइल डाइहाइड्रोजास्मोनेट(एमडी), आणविक सूत्र C13H22O3, CAS 24851-98-7, ताजा चमेली की खुशबू वाला एक रंगहीन या हल्का पीला पारदर्शी तरल है, जो इसे इत्र और इत्र उद्योग में एक महत्वपूर्ण घटक बनाता है। इसकी सुगंध को चमेली और नारंगी के मिश्रण, कोमल, गर्म और मीठी के रूप में वर्णित किया गया है। पानी में लगभग अघुलनशील, लेकिन इथेनॉल और तेल सॉल्वैंट्स में आसानी से घुलनशील। यह घुलनशीलता गुण सौंदर्य प्रसाधन और खाद्य उद्योगों में अन्य सामग्रियों के साथ मिश्रण करना आसान बनाता है, और विनिर्माण प्रक्रिया के दौरान मिश्रण और प्रसंस्करण की सुविधा भी देता है। यह परफ्यूमर्स के बीच सबसे लोकप्रिय और लोकप्रिय सिंथेटिक खुशबू है। अतीत में, कीमत कारणों से इसका उपयोग मुख्य रूप से उन्नत इत्र फॉर्मूलेशन में किया जाता था, लेकिन अब इसका व्यापक रूप से सौंदर्य प्रसाधन सार फॉर्मूलेशन में उपयोग किया जाता है। इसके रासायनिक गुण अपेक्षाकृत स्थिर हैं, और इसका रंग न बदलने का लाभ है। इसका उपयोग अक्सर चमेली, घाटी के लिली, रजनीगंधा और ओरिएंटल एसेंस के निर्माण में किया जाता है, और एसेंस को सुरुचिपूर्ण और यथार्थवादी प्राकृतिक फूल जैसी खुशबू पैदा कर सकता है। सौंदर्य प्रसाधनों के लिए उपयोग किया जाता है; इसे खाने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है.
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रासायनिक सूत्र |
C13H22O3 |
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सटीक द्रव्यमान |
226.16 |
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आणविक वजन |
226.32 |
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m/z |
226.16 (100.0%), 227.16 (14.1%) |
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मूल विश्लेषण |
C, 68.99; H, 9.80; O, 21.21 |
डायहाइड्रोजास्मोनेट मिथाइल एस्टर में एक समृद्ध मीठी फूलों की सुगंध है, जिसमें फल और चमेली के पुष्प नोट्स का संकेत है, जबकि ताजा और मुलायम नींबू जैसे फलों की सुगंध के साथ मिश्रण होता है। इसकी सुगंध हल्की, सुंदर, पारभासी, समृद्ध और लंबे समय तक चलने वाली है, जो इसे इत्र निर्माताओं द्वारा पसंदीदा सिंथेटिक सुगंधों में से एक बनाती है। इसके अलावा,मिथाइल डाइहाइड्रोजास्मोनेटयह पानी में अघुलनशील है लेकिन इथेनॉल जैसे कार्बनिक सॉल्वैंट्स में घुलनशील है, जिससे इसे विभिन्न फॉर्मूलेशन में मिश्रण करना और लागू करना आसान हो जाता है। एक महत्वपूर्ण सिंथेटिक इत्र के रूप में, यह अपनी अनूठी चमेली की खुशबू और व्यापक प्रयोज्यता के कारण इत्र, सार और इत्र उद्योग में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
मसाला उद्योग में अनुप्रयोग
मसाला उद्योग में, डायहाइड्रोजास्मोनेट मिथाइल एस्टर का उपयोग इसकी अनूठी सुगंध विशेषताओं और रासायनिक स्थिरता के कारण कृत्रिम चमेली के तेल और अन्य फूलों की सुगंध को मिश्रित करने के लिए व्यापक रूप से किया जाता है। इसकी सुगंध ताज़ा और सुरुचिपूर्ण है, जिसका उपयोग न केवल एकल मसालों को मिलाने के लिए किया जा सकता है, बल्कि मसालों की समग्र गुणवत्ता को बढ़ाने के लिए भी किया जा सकता है।
कृत्रिम चमेली तेल की तैयारी
कृत्रिम चमेली के तेल को मिश्रित करने के लिए डायहाइड्रोजास्मोनेट मिथाइल एस्टर महत्वपूर्ण कच्चे माल में से एक है। अन्य मसाला सामग्री जैसे आयोनोन और लिली ऑफ द वैली एल्डिहाइड के साथ सावधानीपूर्वक अनुपात बनाकर, प्राकृतिक चमेली की सुगंध का अनुकरण किया जा सकता है, जो मसाला उद्योग के लिए उच्च {{1}गुणवत्ता और कम लागत वाले कृत्रिम चमेली तेल उत्पाद प्रदान करता है।
फूलों की सुगंध के लिए एक समन्वयकारी एजेंट
फूलों की सुगंधों को मिश्रित करते समय, डायहाइड्रोजास्मोनेट मिथाइल एस्टे का उपयोग विभिन्न सुगंधों के बीच सुगंध के अंतर को संतुलित करने के लिए एक समन्वय एजेंट के रूप में किया जा सकता है, जिससे समग्र सुगंध अधिक सामंजस्यपूर्ण और एकीकृत हो जाती है। इसकी सुगंध नरम लेकिन समृद्ध है, जो फूलों की सुगंध की गुणवत्ता और आकर्षण को बढ़ा सकती है।
भोजन के स्वाद के लिए योजक
डायहाइड्रोजास्मोनेट मिथाइल एस्टे का उपयोग न केवल सार तैयार करने के लिए किया जा सकता है, बल्कि भोजन की सुगंध और स्वाद को बढ़ाने के लिए भोजन के स्वाद को बढ़ाने के लिए भी किया जा सकता है। मीठे खाद्य पदार्थों जैसे कैंडी, कुकीज़, ब्रेड, केक आदि में, मिथाइल डाइहाइड्रोजास्मोनेट मिलाने से भोजन की सुगंध अधिक तीव्र और स्वाद अधिक आकर्षक हो सकता है।
सार उद्योग में आवेदन
डायहाइड्रोजास्मोनेट मिथाइल एस्टे का सार उद्योग में भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग न केवल एक मसाले के रूप में किया जा सकता है, बल्कि सार की सुगंध और स्वाद को बढ़ाने और समायोजित करने के लिए अन्य मसालों के साथ भी किया जा सकता है।
चमेली श्रृंखला सार की मुख्य सुगंध सामग्री
डायहाइड्रोजास्मोनेट मिथाइल एस्टे चमेली श्रृंखला सार की मुख्य सुगंध सामग्री में से एक है। इसकी समृद्ध और स्थायी खुशबू सार को अद्वितीय चमेली की खुशबू प्रदान कर सकती है, जिससे सार अधिक यथार्थवादी और प्राकृतिक बन जाता है। चमेली, घाटी की लिली, रजनीगंधा और अन्य पुष्प सार तैयार करते समय, डायहाइड्रोजास्मोनेट मिथाइल एस्टे की मात्रा अक्सर 20% से अधिक होती है, जो एक अनिवार्य सुगंध वाला कच्चा माल है।
ओरिएंटल सार की तैयारी
ओरिएंटल एसेंस अपनी रहस्यमय और समृद्ध सुगंध के लिए प्रसिद्ध है। ओरिएंटल एसेंस तैयार करते समय, डायहाइड्रोजास्मोनेट मिथाइल एस्टे को अन्य मसालों (जैसे कस्तूरी, एम्बर, आदि) के साथ एक अद्वितीय प्राच्य स्वाद वातावरण बनाने के लिए महत्वपूर्ण सुगंध सामग्री में से एक के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
अन्य प्रकार के सार के लिए सहक्रियावादी
चमेली श्रृंखला और ओरिएंटल सार के अलावा, डायहाइड्रोजास्मोनेट मिथाइल एस्टे का उपयोग अन्य प्रकार के सार के लिए सहक्रियाशील के रूप में भी किया जा सकता है। फलों के स्वाद, घास के स्वाद और अन्य सार को मिश्रित करते समय, मिथाइल डाइहाइड्रोजास्मोनेट को उचित रूप से मिलाने से सुगंध की गुणवत्ता और सार के पदानुक्रम की भावना में सुधार हो सकता है।
इत्र उद्योग में आवेदन
इत्र उद्योग में, का अनुप्रयोगमिथाइल डाइहाइड्रोजास्मोनेटऔर भी अधिक अपरिहार्य है. यह न केवल कई प्रसिद्ध इत्रों की मुख्य सुगंध सामग्री में से एक है, बल्कि इसकी स्थायी सुगंध और लंबे समय तक रहने वाली खुशबू के कारण इत्र निर्माताओं द्वारा भी इसे पसंद किया जाता है।
प्रसिद्ध इत्र की मुख्य सुगंध सामग्री
डायहाइड्रोजास्मोनेट मिथाइल एस्टे का व्यापक रूप से विभिन्न प्रसिद्ध इत्रों में उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, डायर के क्लासिक पुरुषों के इत्र "ईओ सॉवेज" में, मिथाइल डाइहाइड्रोजास्मोनेट मुख्य सुगंध सामग्री में से एक है। इसके अलावा, "सीके वन", "इनविक्टस" और अन्य ब्रांडों के पुरुषों के परफ्यूम में भी मिथाइल डाइहाइड्रोजास्मोनेट पाया गया। ये परफ्यूम अपनी अनूठी खुशबू और लंबे समय तक खुशबू बनाए रखने के कारण उपभोक्ताओं द्वारा पसंद किए जाते हैं।
इत्र की गुणवत्ता में सुधार के लिए मुख्य सामग्री
परफ्यूम तैयार करते समय डायहाइड्रोजास्मोनेट मिथाइल एस्टे मिलाने से परफ्यूम की गुणवत्ता में सुधार हो सकता है। इसकी समृद्ध और स्थायी सुगंध इत्र को अद्वितीय सुगंध विशेषताओं और पदानुक्रम की भावना प्रदान कर सकती है। साथ ही, मिथाइल डाइहाइड्रोजास्मोनेट मिलाने से भी परफ्यूम अधिक स्थिर हो सकता है और इसकी शेल्फ लाइफ बढ़ सकती है।
वैयक्तिकृत इत्र की तैयारी
वैयक्तिकृत परफ्यूम के लिए उपभोक्ताओं की बढ़ती मांग के साथ, परफ्यूमर्स ने अद्वितीय शैलियों के साथ वैयक्तिकृत परफ्यूम का उत्पादन करने के लिए रचनात्मक रूप से अन्य परफ्यूम के साथ डायहाइड्रोजास्मोनेट मिथाइल एस्टे को संयोजित करने का प्रयास करना शुरू कर दिया। इन परफ्यूम में न केवल अनूठी और स्थायी खुशबू होती है, बल्कि ये उपभोक्ताओं की वैयक्तिकरण की खोज को भी पूरा कर सकते हैं।
2-पेंटाइल-2-साइक्लोपेंटेन-1-वन से शुरू करके, इसे उत्प्रेरक की कार्रवाई के तहत डायथाइल मैलोनेट के साथ संघनित किया जाता है, और फिर प्राप्त करने के लिए 160-180 डिग्री पर हाइड्रोलाइज्ड, डीकार्बोक्सिलेटेड और एस्टरीकृत किया जाता है।मिथाइल डाइहाइड्रोजास्मोनेट.
संश्लेषण चरण और रासायनिक समीकरण:
उत्प्रेरक की कार्रवाई के तहत, 2-पेंटाइल-2-साइक्लोपेंटेन-1-वन डायथाइल मैलोनेट के साथ संघनन प्रतिक्रिया से गुजरता है, जिससे संघनन उत्पाद बनता है।
C10H16O+C7H12O4 −>[उत्प्रेरक] संघनन उत्पाद+H2O
प्रतिक्रिया दक्षता और उत्पाद की शुद्धता में सुधार के लिए यह प्रतिक्रिया आमतौर पर इथेनॉल या ईथर जैसे उपयुक्त विलायक में की जाती है। संघनन प्रतिक्रिया को बढ़ावा देने के लिए उत्प्रेरक क्षारीय हो सकते हैं, जैसे सोडियम हाइड्रॉक्साइड या सोडियम एथॉक्साइड।
संघनन उत्पाद 160-180 डिग्री के तापमान पर हाइड्रोलिसिस प्रतिक्रिया से गुजरता है, जो संबंधित एसिड और एस्टर यौगिकों में विघटित हो जाता है।
Condensation product+H2O ->[160 डिग्री सेल्सियस से 80 डिग्री सेल्सियस] हाइड्रोलिसिस उत्पाद 1+हाइड्रोलिसिस उत्पाद 2
हाइड्रोलिसिस प्रतिक्रिया एक प्रतिवर्ती प्रतिक्रिया है, इसलिए हाइड्रोलिसिस उत्पादों की उपज और शुद्धता में सुधार के लिए प्रतिक्रिया तापमान और समय को नियंत्रित करना आवश्यक है।
हाइड्रोलिसिस उत्पाद 1 (आमतौर पर एक अम्लीय यौगिक) हीटिंग स्थितियों के तहत डीकार्बाक्सिलेशन प्रतिक्रिया से गुजरता है, जिससे संबंधित ओलेफिन यौगिक और कार्बन डाइऑक्साइड का उत्पादन होता है।
Hydrolysis product 1->[हीटिंग] ओलेफ़िन यौगिक+CO2
डीकार्बाक्सिलेशन प्रतिक्रिया एक उन्मूलन प्रतिक्रिया है जो कार्बोक्सिल समूह (COOH) में हाइड्रॉक्सिल (- OH) और कार्बोनिल (C =O) समूहों के बीच हाइड्रोजन और ऑक्सीजन परमाणुओं को हटाकर एक ओलेफिन संरचना बनाती है।
अम्लीय उत्प्रेरक की कार्रवाई के तहत, ओलेफ़िन यौगिक डायहाइड्रोजास्मोनेट मिथाइल एस्टे और पानी का उत्पादन करने के लिए मेथनॉल के साथ एस्टरीकरण प्रतिक्रिया से गुजरते हैं।
Olefin compound+CH3OH −>[अम्लीय उत्प्रेरक] डायहाइड्रोजास्मोनेट मिथाइल एस्टर+H2O
एस्टरीफिकेशन प्रतिक्रिया एक विशिष्ट एसिड उत्प्रेरित प्रतिक्रिया है जो एस्टर बॉन्ड (COOCH3) बनाकर ओलेफिन यौगिकों को मेथनॉल से जोड़ती है। सल्फ्यूरिक एसिड या हाइड्रोक्लोरिक एसिड जैसे अम्लीय उत्प्रेरक एस्टरीफिकेशन प्रतिक्रिया को बढ़ावा दे सकते हैं।
संश्लेषण विधियाँ
डायहाइड्रोजास्मोनेट मिथाइल एस्टर, एक यौगिक के रूप में जो सुगंध, सौंदर्य प्रसाधन और खाद्य उद्योगों में एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है, अपने संश्लेषण मार्गों की विविधता के कारण औद्योगिक उत्पादन के लिए कई विकल्प प्रदान करता है। ऊपर विस्तृत विवरण के अलावा, कई मुख्य संश्लेषण विधियाँ हैं, जिनमें से प्रत्येक विभिन्न रासायनिक प्रतिक्रिया पथ और प्रक्रिया विशेषताओं को प्रदर्शित करती है।
संश्लेषण मार्ग 2-पेंटाइल-2-साइक्लोपेंटेन-1-वन पर आधारित है
रूट 1: साइनामिनोमिथाइल फॉर्मेट प्रतिक्रिया विधि
कच्चे माल के रूप में 2-पेंटाइल-2-साइक्लोपेंटेन-1-वन का उपयोग करने वाली एक अन्य संश्लेषण विधि मिथाइल साइनामाइड के साथ प्रतिक्रिया करना है। इस प्रतिक्रिया में, 2-पेंटाइल-2-साइक्लोपेंटेन-1-वन का कीटोन समूह मिथाइल साइन्यूरेट के साइनाइड समूह के साथ एक अतिरिक्त प्रतिक्रिया से गुजरता है, जिससे संबंधित नाइट्राइल यौगिक का उत्पादन होता है। इसके बाद, ऑक्सीकरण प्रतिक्रिया के माध्यम से नाइट्राइल समूह को कार्बोक्सिल समूह में बदल दिया जाता है, जिससे एक अम्लीय मध्यवर्ती बनता है। अंत में, एसिड इंटरमीडिएट को डायहाइड्रोजास्मोनेट मिथाइल एस्टे प्राप्त करने के लिए एस्टरीफिकेशन प्रतिक्रिया के माध्यम से मेथनॉल के साथ एस्टरीकृत किया जाता है। इस मार्ग की विशेषता यह है कि प्रतिक्रिया चरण अपेक्षाकृत सरल हैं, लेकिन इसके लिए विशेष उत्प्रेरक और प्रतिक्रिया स्थितियों के उपयोग की आवश्यकता हो सकती है।
रिसोर्सिनोल पर आधारित संश्लेषण मार्ग
मार्ग 2: साइक्लोहेक्सानेडियोन और ब्रोमोपेंटेन की प्रतिक्रिया विधि
कच्चे माल के रूप में रेसोरिसिनॉल का उपयोग करने वाला सिंथेटिक मार्ग एक अलग संश्लेषण रणनीति को प्रदर्शित करता है। सबसे पहले, रेसोरिसिनॉल साइक्लोहेक्सानोन का उत्पादन करने के लिए उत्प्रेरक की कार्रवाई के तहत उत्प्रेरक हाइड्रोजनीकरण प्रतिक्रिया से गुजरता है। इसके बाद, साइक्लोहेक्सानेडायोन 2-पेंटाइल-1,3-साइक्लोहेक्सानेडायोन का उत्पादन करने के लिए ब्रोमोपेंटेन के साथ एक प्रतिस्थापन प्रतिक्रिया से गुजरता है। इसके बाद, 2-पेंटाइल-1,3-साइक्लोहेक्सानेडियोन सोडियम हाइपोक्लोराइट की क्रिया के तहत ऑक्सीकरण प्रतिक्रिया से गुजरता है, जिससे 2-पेंटाइल-2-साइक्लोपेंटेनोन का उत्पादन होता है। इस चरण में, सोडियम हाइपोक्लोराइट एक ऑक्सीडेंट और साइक्लाइज़र के रूप में कार्य करता है, जिससे साइक्लोहेक्सानोन की कार्बन श्रृंखला का पुनर्व्यवस्था और चक्रीकरण होता है। अंत में, मार्ग एक में डाइमिथाइल मैलोनेट की संघनन विधि का पालन करते हुए, 2-पेंटाइल-2-साइक्लोपेंटेनोन को संघनित, हाइड्रोलाइज्ड, डीकार्बोक्सिलेटेड और प्राप्त करने के लिए डाइमिथाइल मैलोनेट के साथ एस्टरीकृत किया गया।मिथाइल डाइहाइड्रोजास्मोनेट. इस मार्ग का लाभ यह है कि कच्चे माल रेसोरिसिनॉल में स्रोतों की एक विस्तृत श्रृंखला होती है, और प्रतिक्रिया प्रक्रिया में कार्बन श्रृंखलाओं का पुनर्व्यवस्था और चक्रीकरण शामिल होता है, जो जटिल अणुओं को संश्लेषित करने के लिए नए विचार प्रदान करता है।
सुरक्षा संबंधी विचार
मिथाइल डाइहाइड्रोजास्मोनेट को आम तौर पर उपभोक्ता उत्पादों में उपयोग के लिए सुरक्षित माना जाता है जब उचित सांद्रता में उपयोग किया जाता है। हालाँकि, कुछ सुरक्षा विचारों में शामिल हैं:
त्वचा की संवेदनशीलता
हालांकि दुर्लभ, कुछ व्यक्तियों को एमडीजे से त्वचा में जलन या एलर्जी प्रतिक्रिया का अनुभव हो सकता है, खासकर जब उच्च सांद्रता में या संवेदनशील त्वचा वाले व्यक्तियों में उपयोग किया जाता है। एमडीजे युक्त उत्पादों का उपयोग करने से पहले पैच परीक्षण की सिफारिश की जाती है, खासकर त्वचा एलर्जी के इतिहास वाले लोगों के लिए।
साँस लेना विषाक्तता
जबकि एमडीजे का उपयोग मुख्य रूप से उन उत्पादों में किया जाता है जिन्हें शीर्ष पर लगाया जाता है या निगला जाता है, एमडीजे वाष्प की उच्च सांद्रता का साँस लेना, जैसे कि व्यावसायिक सेटिंग्स में या सुगंध उत्पादों के निर्माण के दौरान, श्वसन जलन पैदा कर सकता है। जोखिम को कम करने के लिए उचित वेंटिलेशन और व्यक्तिगत सुरक्षा उपकरण का उपयोग किया जाना चाहिए।
पर्यावरणीय प्रभाव
एमडीजे का पर्यावरणीय प्रभाव निरंतर अनुसंधान का एक क्षेत्र है। एक सिंथेटिक यौगिक के रूप में, पर्यावरण में इसकी दृढ़ता और जैवसंचय क्षमता को पूरी तरह से समझा नहीं गया है। हालाँकि, कुछ सिंथेटिक परिरक्षकों के बायोडिग्रेडेबल विकल्प के रूप में इसका उपयोग पर्यावरणीय लाभ प्रदान कर सकता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों
मिथाइल डाइहाइड्रोजास्मोनेट की गंध कैसी होती है?
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मिथाइल डाइहाइड्रोजास्मोनेट एक एस्टर और गंध के साथ एक फैलाने वाला सुगंध यौगिक हैचमेली के समान. रेसमिक मिश्रण में गंध पुष्प और साइट्रस होती है, जबकि एपिमेराइज़्ड मिश्रण में घनी वसायुक्त पुष्प गंध प्रदर्शित होती है, जिसमें गंध पहचानने की सीमा 15 भाग प्रति बिलियन होती है।
मिथाइल डाइहाइड्रोजास्मोनेट किसके लिए प्रयोग किया जाता है?
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मिथाइल डाइहाइड्रोजास्मोनेट, सीआईएस और ट्रांस का मिश्रण व्यापक रूप से निम्नलिखित पर केंद्रित अनुसंधान में उपयोग किया जाता है:सुगंध उद्योग: यह यौगिक इत्र में एक प्रमुख घटक है, जो एक सुखद पुष्प सुगंध प्रदान करता है। इसका उपयोग विभिन्न उत्पादों की घ्राण प्रोफ़ाइल को बढ़ाता है, जिससे वे उपभोक्ताओं के लिए अधिक आकर्षक बन जाते हैं।
मेथिल्डिहाइड्रोजास्मोनेट क्या है?
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चाय में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले मेथिल्डिहाइड्रोजैस्मोनेट का उपयोग सुगंधित उत्पादों को एक नरम और नाजुक सफेद फूलों की खुशबू देने के लिए किया जाता है, जो चमेली की याद दिलाती है। कई इत्रों, कोलोन और विभिन्न प्रकार के उपभोक्ता उत्पादों में मौजूद, यह घटक कई अन्य पुष्प सुगंधों के लिए एक बिल्डिंग ब्लॉक के रूप में भी काम करता है।
लोकप्रिय टैग: मिथाइल डाइहाइड्रोजास्मोनेट कैस 24851-98-7, आपूर्तिकर्ता, निर्माता, कारखाना, थोक, खरीद, मूल्य, थोक, बिक्री के लिए