स्लेरोलाइडपौधों में एक सामान्य वाष्पशील तेल घटक है, एक अद्वितीय सुगंधित गंध और जैविक गतिविधियों जैसे कि जीवाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ। यह एक बेरंग या सफेद पाउडर है जिसमें एक अद्वितीय सुगंधित गंध है। इसकी आणविक संरचना में कई डबल बॉन्ड और हाइड्रॉक्सिल समूह हैं, जो इसे अत्यधिक ध्रुवीय और हाइड्रोफिलिक बनाते हैं। उबलते बिंदु अपेक्षाकृत अधिक है, 250-260 डिग्री के आसपास। उच्च तापमान पर विघटित करना आसान है, इसलिए आसवन या हीटिंग के दौरान तापमान को नियंत्रित किया जाना चाहिए। यह कार्बनिक सॉल्वैंट्स जैसे इथेनॉल और ईथर में घुलनशील हो सकता है, लेकिन पानी में नहीं। पानी में घुलनशीलता बहुत कम है, आमतौर पर 1%से कम। इसमें उच्च अस्थिरता और कम उबलते बिंदु हैं, इसलिए यह कम तापमान पर वाष्पित हो सकता है। वाष्पीकरण प्रक्रिया के दौरान, इसकी आणविक संरचना में दोहरे बॉन्ड में परिवर्तन से गुजरना होगा, जिससे विभिन्न सुगंध घटकों का उत्पादन होगा। प्रकाश, उच्च तापमान और ऑक्सीजन जैसी स्थितियों के तहत, यह अस्थिर है और ऑक्सीकरण, पोलीमराइजेशन और अन्य प्रतिक्रियाओं के लिए प्रवण है, जिससे इसकी गिरावट होती है। इसलिए, भंडारण और उपयोग के दौरान प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश, उच्च तापमान और ऑक्सीजन के साथ संपर्क से बचने के लिए ध्यान दिया जाना चाहिए। यह ऋषि के फूलों से अलग एक पदार्थ है और इसमें जीवाणुरोधी और साइटोटॉक्सिक प्रभाव होता है। व्यापक रूप से एक तंबाकू स्वाद एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है; एडिपोसाइट संस्कृति में, यह वसा टूटने को बढ़ावा दे सकता है और एडिपोसाइट मात्रा को कम कर सकता है, और इसे वजन घटाने वाले एजेंट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है; पेरिला लैक्टोन त्वचा के कैंसर को रोक सकता है और इसे टैनिंग एजेंट के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
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रासायनिक सूत्र |
C16H26O2 |
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सटीक द्रव्यमान |
250 |
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आणविक वजन |
250 |
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m/z |
250 (100.0%), 251 (17.3%), 252 (1.4%) |
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मूल विश्लेषण |
C, 76.75; H, 10.47; O, 12.78 |
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पेरिला फ्रूटस्केंस लैक्टोन, जिसे Decahydrotetramethylnaphthofuranone के रूप में भी जाना जाता है, में C16H26O2 का आणविक सूत्र और लगभग 250.38 g/mol का आणविक भार होता है। यह एक कमजोर एम्बर सुगंध, मजबूत प्रसार और लंबे समय तक चलने वाली गंध के साथ एक सफेद या बंद सफेद क्रिस्टलीय पाउडर है। पेरिला लैक्टोन पानी में अघुलनशील है, लेकिन इथेनॉल जैसे कार्बनिक सॉल्वैंट्स में घुलनशील है। इसका रासायनिक नाम decahydroxy -3 a, 6,6,9a -tetramethylnaphto (2,1b) Furan -2} (1h) - एक है, और इसका CAS रजिस्ट्री नंबर 564-20-5 है।
पेरिला लैक्टोन को मुख्य रूप से साल्विया स्केलेरिया के फूलों से निकाला जाता है, विशेष रूप से उत्तरी शाओक्सी के उथले पहाड़ी क्षेत्रों में उगाई जाने वाली पेरीला घास। अपने अद्वितीय तापमान, आर्द्रता और ऊंचाई के कारण, इसमें एक उच्च एस्टर सामग्री और शुद्ध सुगंध होती है। निष्कर्षण विधियों में भाप आसवन, आदि शामिल हैं।
अनुप्रयोग क्षेत्र
पेरिला फ्रूटस्केंस लैक्टोन को इसकी अनूठी सुगंध और जैविक गतिविधि के कारण विभिन्न क्षेत्रों में व्यापक रूप से उपयोग किया गया है।
खाद्य उद्योग: भोजन के संवेदी प्रभाव को बढ़ाने के लिए एक मसाला के रूप में, इसका उपयोग खाद्य पदार्थों में किया जा सकता है जिसमें घ्राण अनुभव में सुधार के लिए मीठे सीज़निंग वाले होते हैं। कॉफी उद्योग में, पेरिला लैक्टोन की एक छोटी मात्रा को जोड़ने से कॉफी की कड़वाहट बढ़ सकती है और इसके ताज़ा प्रभाव को बढ़ा सकता है।
तंबाकू उद्योग: एक स्वादिष्ट एजेंट के रूप में, यह तंबाकू में मोटे अशुद्धियों को मुखौटा देता है, सुगंध की गुणवत्ता में सुधार करता है, और तंबाकू को एक सुखद विशेषता सुगंध देता है।
मसाला उद्योग:स्लेरोलाइडप्राकृतिक एम्बरग्रिस विकल्प, जैसे कि एम्बरग्रिस ईथर को संश्लेषित करने के लिए उपयोग किया जाता है, और उन्नत इत्र और सौंदर्य प्रसाधनों के लिए एक महत्वपूर्ण कच्चा माल है।
वजन घटाने के उत्पाद: शरीर की वसा को कम करने और हृदय उत्तेजना के बिना दुबले शरीर की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद करें।
सौंदर्य उद्योग: इसमें एंटीऑक्सिडेंट, विरोधी भड़काऊ और जीवाणुरोधी प्रभाव हैं, और व्यापक रूप से त्वचा देखभाल उत्पादों, चेहरे के मुखौटे, सार और अन्य उत्पादों में उपयोग किया जाता है।
चिकित्सा अनुप्रयोग
पेरिला फ्रूटस्केंस लैक्टोन ने चिकित्सा के क्षेत्र में महत्वपूर्ण अनुप्रयोग मूल्य दिखाया है।
जीवाणुरोधी गतिविधि: इसमें स्टैफिलोकोकस ऑरियस, स्यूडोमोनस एरुगिनोसा, एस्चेरिचिया कोलाई, और एंटरोकोकस फेकलिस के खिलाफ अच्छी जीवाणुरोधी गतिविधि होती है।
एंटीकैंसर प्रभाव: कैंसर के उपचार में, पेरिला लैक्टोन जेमिसिटाबाइन प्रतिरोधी मानव अग्नाशय के कैंसर में एनआईसीडी और जीएलआई 1 मार्गों की मध्यस्थता करके जेमिसिटाबाइन प्रेरित कोशिका मृत्यु को बढ़ाता है, जो जेमिसिटाबाइन प्रतिरोधी अग्नाशयी कैंसर के लिए एक नई दवा के रूप में क्षमता दिखाता है।
जैविक गतिविधि
पेरिला फ्रूटस्केंस लैक्टोन में विभिन्न जैविक गतिविधियाँ होती हैं, जो इसे सौंदर्य उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग करती हैं।
एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव: यह मुक्त कणों को बेअसर कर सकता है, ऑक्सीडेटिव क्षति को कम कर सकता है, और त्वचा को एक युवा और स्वस्थ स्थिति बनाए रखने में मदद कर सकता है।
एंटी भड़काऊ प्रभाव: भड़काऊ कारकों के उत्पादन को रोकता है, त्वचा की सूजन के लक्षणों को कम करता है, और त्वचा की वसूली को बढ़ावा देता है।
जीवाणुरोधी प्रभाव: प्रभावी रूप से बैक्टीरिया के विकास को रोकता है, मुँहासे के गठन को कम करता है, और त्वचा को साफ और स्वस्थ रखता है।
स्किन बैरियर फंक्शन को बढ़ाएं: त्वचा की मॉइस्चराइजिंग क्षमता में सुधार करें, नमी की हानि को रोकें, और त्वचा को मॉइस्चराइज करें।
त्वचा तेल स्राव को विनियमित करना: तेल और बढ़े हुए छिद्रों जैसी समस्याओं को कम करना।
वर्तमान में, रासायनिक संश्लेषण विधि का उपयोग आमतौर पर संश्लेषित करने के लिए किया जाता हैस्लेरोलाइडचीन में, जिसमें ऑक्सीडेंट पोटेशियम परमैंगनेट के साथ कोरिओलोल के ऑक्सीकरण की आवश्यकता होती है। इस प्रक्रिया में, बड़ी संख्या में ऑक्सीडेंट और उत्प्रेरक का उपयोग पर्यावरण को बहुत नुकसान पहुंचाएगा, और कोरिओलाइड के रासायनिक संश्लेषण का उपयोग भोजन में किया जाता है, लेकिन इसकी शुद्धता पर्याप्त नहीं है, और इसका उपयोग सौंदर्य प्रसाधनों में किया जाता है, और सुगंध के घटक आसानी से प्रभावित होते हैं।
इस पद्धति का उद्देश्य कोरिओलाइड के जैवसंश्लेषण के लिए एक विधि प्रदान करना है जो कोरिओलाइड के रासायनिक संश्लेषण की प्रक्रिया में अमित्र पर्यावरण, बोझिल कदम और कम सुरक्षा की समस्याओं को हल कर सकता है। उपरोक्त उद्देश्य को प्राप्त करने के लिए, इस पद्धति में अपनाई गई तकनीकी योजना है:
खमीर संस्कृति के माध्यम को लें और 3% ~ 8% कोरिओल अल्कोहल और 4% ~ 10% क्रिप्टोकोकस एल्बिकैंस प्रोटोप्लास्ट द्रव को मिश्रण प्राप्त करने के लिए खमीर संस्कृति माध्यम में जोड़ें;
मिश्रण को एक ग्लास कंटेनर में रखें, और फिर इसे 23-28 डिग्री और 140 ~ 180 r/मिनट में 10 दिनों के लिए कोरिओलैक्टोन प्राप्त करने के लिए किण्वित करें।
खमीर संस्कृति माध्यम का पीएच मान 6 है। 0।
1.5% ~ 4% के द्रव्यमान के साथ 80 को खमीर संस्कृति माध्यम में भी जोड़ा जाता है।
हल्के सफेद क्रिप्टोकोकस सेरेविसिया को 3 से 4 मिनट के लिए पराबैंगनी प्रकाश द्वारा उत्परिवर्तित किया गया था।
यह विधि माइक्रोबियल परिवर्तन विधि का उपयोग करती है, तुलसी अल्कोहल का उपयोग करती है Sclareolid, और Basil Lactone का उत्पादन करने के लिए इसे बदलने के लिए हल्के सफेद क्रिप्टोकोकस सेरेविसिया का उपयोग करता है, जो तुलसी लैक्टोन के रासायनिक संश्लेषण की प्रक्रिया में अमित्र पर्यावरण, बोझिल कदमों और कम सुरक्षा की समस्याओं को हल करता है, और तुलसी लैक्टोन के संश्लेषण के लिए एक नया तरीका प्रदान करता है।
विशिष्ट कार्यान्वयन मोड:
उदाहरण 1:
1) खमीर संस्कृति माध्यम लें और मिश्रण प्राप्त करने के लिए खमीर संस्कृति के माध्यम में 3% कैरीओल अल्कोहल और 6% क्रिप्टोकोकस अल्बिकैंस प्रोटोप्लास्ट द्रव को जोड़ें;
2) मिश्रण को एक ग्लास कंटेनर में रखें, और फिर इसे कोरिओलाइड प्राप्त करने के लिए 10 दिनों के लिए 25 डिग्री और 140 आर/मिनट में एक शेकर में किण्वित करें।
उदाहरण 2:
1) 6 के पीएच मान के साथ खमीर संस्कृति के माध्यम को लें। 0 और मिश्रण को प्राप्त करने के लिए 3 मिनट के लिए पराबैंगनी प्रकाश द्वारा उत्परिवर्तित क्रिप्टोकोकस एल्बिकैंस के 5% कैरीओल, 1.5% ट्वीन 80, और 4% प्रोटोप्लास्ट द्रव जोड़ें;
2) मिश्रण को एक ग्लास कंटेनर में रखें, और फिर इसे 23 डिग्री और 160 आर/मिनट में 10 दिनों के लिए कोरिओलाइड प्राप्त करने के लिए किण्वित करें।
उदाहरण 3:
1) 6 के पीएच मान के साथ खमीर संस्कृति के माध्यम को लें। 0 और कोरिओल के खमीर संस्कृति माध्यम का 8% जोड़ें, ट्वीन 80 का 3%, और क्रिप्टोकोकस अल्बिकैंस के प्रोटोप्लास्ट द्रव का 8% मिश्रण को प्राप्त करने के लिए 4 मिनट के लिए पराबैंगनी प्रकाश द्वारा उत्परिवर्तित;
2) मिश्रण को एक कांच के कंटेनर में रखें, और फिर इसे 26 डिग्री पर एक शेकर में किण्वित करें और कोरिओलाइड प्राप्त करने के लिए 10 दिनों के लिए 150 आर/मिनट।
उदाहरण 4:
1) 6 के पीएच मान के साथ खमीर संस्कृति माध्यम लें। 0 और पेरिला अल्कोहल का 6% जोड़ें, 4% ट्वीन 80 और 10% प्रोटोप्लास्ट द्रव क्रिप्टोकोकस अल्बिकन्स के प्रोटोप्लास्ट तरल पदार्थ को मिश्रण प्राप्त करने के लिए 3.5 मिनट के लिए पराबैंगनी प्रकाश द्वारा उत्परिवर्तित;
2) मिश्रण को एक ग्लास कंटेनर में रखें, और फिर कोरिओलाइड प्राप्त करने के लिए 10 दिनों के लिए 28 डिग्री और 180 आर/मिनट पर एक शेकर में किण्वन करें।
आविष्कार पराबैंगनी किरणों द्वारा क्रिप्टोकोकस एल्बिकैंस के उत्परिवर्तन द्वारा पेरिला लैक्टोन की उच्च उपज के साथ एक तनाव का चयन करता है। उदाहरण 4 में तैयारी विधि के अनुसार, कोरिओलाइड की उपज उच्चतम, 35.2g/L है। पेरिला लैक्टोन की उच्च उपज के साथ दो उपभेदों को 3 ~ 4 मिनट के लिए क्रिप्टोकोकस अल्बिकैंस के यूवी उत्परिवर्तन द्वारा प्राप्त किया गया था, और उपज मूल तनाव की तुलना में 18.2% अधिक थी।
आविष्कार बायोसिंथेसिस के लिए एक विधि से संबंधित हैस्लेरोलाइड, जो खमीर संस्कृति का माध्यम लेता है और 3% - 8% caryophyllol और 4% - 10 क्रिप्टोकोकस अल्बिकन्स प्रोटोप्लास्ट द्रव के क्रमशः मिश्रण को प्राप्त करने के लिए जोड़ता है; मिश्रण को एक ग्लास कंटेनर में रखें, और फिर इसे 23 - 28 डिग्री, 140 ~ 180 आर/मिनट में 10 दिनों के लिए कोरिओलैक्टोन प्राप्त करने के लिए किण्वित करें। आविष्कार माइक्रोबियल परिवर्तन विधि का उपयोग करता है, सब्सट्रेट के रूप में कोरिओल अल्कोहल का उपयोग करता है, और इसे कोरिओलाइड तैयार करने के लिए इसे बदलने के लिए हल्के सफेद क्रिप्टोकोकस का उपयोग करता है, जो कोरिओलाइड के रासायनिक संश्लेषण की प्रक्रिया में अनफ्रेंडली वातावरण, बोझिल कदमों और कम सुरक्षा की समस्याओं को हल करता है, और कोरिओड के संश्लेषण के लिए एक नया तरीका प्रदान करता है।
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