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ट्रांस-सिनामाल्डिहाइडदालचीनी के आवश्यक तेल के मुख्य सुगंधित घटक के रूप में, इसकी रासायनिक संरचना में एक, -असंतृप्त एल्डिहाइड कार्यात्मक समूह होता है, जो एक सटीक आणविक कुंजी की तरह होता है। यह माइक्रोबियल कोशिका झिल्ली में प्रवेश कर सकता है और झिल्ली प्रोटीन पर सल्फहाइड्रील समूहों से अपरिवर्तनीय रूप से बंध सकता है, जिससे इंट्रासेल्युलर इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन और ऊर्जा चयापचय ढह जाता है। यह अद्वितीय तंत्र इसे साल्मोनेला और लिस्टेरिया जैसे खाद्य जनित रोगजनक बैक्टीरिया के खिलाफ अत्यधिक निरोधात्मक बनाता है, और यहां तक कि उप-{3}} निरोधात्मक सांद्रता पर भी, यह बैक्टीरिया कोरम सेंसिंग सिस्टम में प्रभावी ढंग से हस्तक्षेप कर सकता है और बायोफिल्म के गठन को रोक सकता है।
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रासायनिक सूत्र |
C9H8O |
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सटीक द्रव्यमान |
132 |
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आणविक वजन |
132 |
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m/z |
132 (100.0%), 133 (9.7%) |
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मूल विश्लेषण |
C, 81.79; H, 6.10; O, 12.11 |
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कृषि क्षेत्र में, यह पौधों की रक्षा से संबंधित जैस्मोनिक एसिड सिग्नलिंग मार्ग को सक्रिय करता है, प्रणालीगत प्रतिरोध को प्रेरित करता है, और साथ ही, इसकी अस्थिर विशेषताएं इसे फसल धूमन के लिए एक आदर्श परिरक्षक बनाती हैं। अधिक आश्चर्यजनक रूप से, ट्रांस -सिनामाल्डिहाइड विशेष रूप से ट्यूमर कोशिकाओं में एनएफ -κबी सिग्नलिंग मार्ग की सक्रियता को रोक सकता है और माइटोकॉन्ड्रियल मार्ग के माध्यम से कैंसर कोशिकाओं के एपोप्टोसिस को प्रेरित कर सकता है। कोलोरेक्टल कैंसर की रासायनिक रोकथाम पर शोध में इसकी संभावना दिखती है। स्वादिष्ट मसाले से लेकर जीवाणुरोधी संरक्षण तक, पौधों की प्रतिरक्षा को ट्रिगर करने से लेकर ट्यूमर के हस्तक्षेप तक यह बहु-आयामी जैविक गतिविधि, क्रॉस-अनुप्रयोग में प्राकृतिक छोटे अणुओं की अनंत संभावनाओं को पूरी तरह से दर्शाती है।
ट्रांस-सिनामाल्डिहाइड, जिसे सिनामाल्डिहाइड, सिनामाल्डिहाइड, - सिनामाल्डिहाइड, या 3-फिनाइल-2-एक्रोलिन के नाम से भी जाना जाता है, एक एल्डिहाइड कार्बनिक यौगिक है जो दालचीनी तेल, गुलाब तेल और पचौली तेल जैसे आवश्यक तेलों में व्यापक रूप से मौजूद होता है। इसका रासायनिक नाम ट्राइफेनिलैक्रोलिन है, और इसका आणविक सूत्र C9H8O है। वायुमंडलीय दबाव पर, सिनामाल्डिहाइड का पिघलने बिंदु -8 डिग्री है, जबकि इसका क्वथनांक 253 डिग्री तक पहुंच जाता है, आमतौर पर तरल रूप में। यह ध्यान देने योग्य है कि सभी प्राकृतिक सिनामाल्डिहाइड एक ट्रांस संरचना प्रदर्शित करते हैं। यह यौगिक एक समृद्ध और लंबे समय तक चलने वाले दालचीनी तेल सुगंध का उत्सर्जन करता है, जो न केवल अपने अद्वितीय स्वाद के लिए पसंद किया जाता है, बल्कि जीवाणुरोधी, एंटी मोल्ड, वासोडिलेशन और रक्तचाप में कमी के कई प्रभावों के कारण चिकित्सा और खाद्य उद्योग जैसे विभिन्न क्षेत्रों में भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
चिकित्सा में सिनामाल्डिहाइड का अनुप्रयोग
1.नसबंदी, कीटाणुशोधन, और जंगरोधी, विशेष रूप से कवक पर महत्वपूर्ण चिकित्सीय प्रभाव के साथ। इसका एस्चेरिचिया कोली, बैसिलस सबटिलिस, स्टैफिलोकोकस ऑरियस, स्टैफिलोकोकस ऑरियस, शिगेला डिसेन्टेरिया, साल्मोनेला टाइफी और पैराटाइफाइड, स्ट्रेप्टोकोकस न्यूमोनिया, स्यूडोमोनस एरुगिनोसा, प्रोटीस मिराबिलिस, बैसिलस एन्थ्रेसिस, साल्मोनेला एंटरिका, विब्रियो कोलेरा आदि पर निरोधात्मक प्रभाव पड़ता है। ग्राम पॉजिटिव बैक्टीरिया पर जीवाणुनाशक प्रभाव, जिसका उपयोग जीवाणु संक्रमण के कारण होने वाली विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए किया जा सकता है। न्यूनतम निरोधात्मक सांद्रता (MIC) 0.02-0.07ul/ml है, और गहरे बैठे रोगजनक कवक के लिए, MIC 0.1-0.3ul/ml है। जापानी चिकित्सा विशेषज्ञों ने पाया है कि सिनामाल्डिहाइड का कवक पर महत्वपूर्ण चिकित्सीय प्रभाव होता है।
22 सशर्त रूप से रोगजनक कवक पर सिनामाल्डिहाइड के एंटिफंगल प्रभावों पर अध्ययन से पता चला है कि सिनामाल्डिहाइड कवक के खिलाफ एक सक्रिय पदार्थ है, मुख्य रूप से कवक कोशिका दीवार को नष्ट करके, दवाओं को कवक कोशिकाओं में प्रवेश करने की अनुमति देता है, और जीवाणुनाशक प्रभाव डालने के लिए ऑर्गेनेल को बाधित करता है।
2.अल्सररोधी, गैस्ट्रिक और आंतों की गतिशीलता को मजबूत करता है। इसकी क्रिया का तंत्र अल्सर गतिविधि कारकों (गैस्ट्रिक जूस और पेप्सिन) के निषेध और रक्षा कारकों (गैस्ट्रिक म्यूकोसल रक्त प्रवाह दर) को मजबूत करने के साथ-साथ गैस्ट्रिक म्यूकोसल संभावित कमी के निषेध और म्यूकोसा पर सुरक्षात्मक प्रभाव के कारण है। इसके अलावा, सिनामाल्डिहाइड अग्नाशयी एंजाइम गतिविधि को कम कर सकता है।
यह लार और गैस्ट्रिक जूस के स्राव को बढ़ावा दे सकता है, पाचन क्रिया को बढ़ा सकता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग में चिकनी मांसपेशियों की ऐंठन से राहत दे सकता है और आंतों में ऐंठन वाले दर्द को कम कर सकता है। पेट दर्द, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल सूजन और पेट के दर्द के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है, यह पेट को मजबूत करने और वायु को दूर करने में महत्वपूर्ण प्रभाव डालता है।
3. वसा टूटने का कार्य। सिनामाल्डिहाइड में एड्रेनालाईन और एसीटीएच द्वारा फैटी एसिड के मुक्त रिलीज को रोकने की क्षमता होती है, ग्लूकोज के वसा संश्लेषण को बढ़ावा मिलता है, और सिनामिक एसिड में भी ऐसे प्रभाव होते हैं, लेकिन सिनामेल्डिहाइड का सिनामिक एसिड की तुलना में बहुत अधिक प्रभाव होता है। इसलिए, ग्लूकोज को प्रतिस्थापित करने और मधुमेह को रोकने के लिए इंसुलिन की क्षमता को बढ़ाने के लिए इसका उपयोग रक्त ग्लूकोज नियंत्रण दवाओं में किया जा सकता है।
4. एंटीवायरल प्रभाव. इन्फ्लूएंजा वायरस और एसवी10 वायरस के कारण होने वाला ट्यूमर दमनकारी प्रभाव मजबूत होता है।
5. कैंसर रोधी प्रभाव. यह ट्यूमर की घटना को रोक सकता है और इसमें उत्परिवर्तन विरोधी और विकिरण विरोधी प्रभाव होते हैं।
6. रक्त वाहिकाओं का विस्तार करें और रक्तचाप कम करें। इसका अधिवृक्क कॉर्टिकल उच्च रक्तचाप पर हाइपोटेंशन प्रभाव पड़ता है।
7. पुरुष शक्ति को बढ़ाने का कार्य। संयुक्त राज्य अमेरिका में शिकागो ट्रीटमेंट रिसर्च सेंटर के एक अध्ययन से पता चलता है कि सिनामाल्डिहाइड का पुरुष नपुंसकता पर एक निश्चित प्रभाव पड़ता है।
8. आमतौर पर सामयिक और सिंथेटिक दवाओं में उपयोग किया जाता है। मालिश तरल पदार्थ और सौंदर्य उत्पादों में लगाया जाता है, यह रक्त जमाव को दूर करने, रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देने, त्वचा को गर्म करने और त्वचा के ऊतकों को कसने में मदद करता है।
मालिश में बाहरी उपयोग से अंगों और शरीर को आरामदायक महसूस हो सकता है, और जल प्रतिधारण में सुधार हो सकता है।ट्रांस-सिनामाल्डिहाइडत्वचा को मुलायम बनाने और दाग-धब्बे और फाइब्रॉएड हटाने पर प्रभाव डालता है। इसका उपयोग बाहरी औषधियों जैसे कुसुम तेल, ठंडा करने वाला तेल और सक्रिय करने वाले कोलैटरल तेल में भी किया जाता है। यह मुख्य रूप से कोलैटरल्स और हड्डियों को सक्रिय करने, जमाव को दूर करने का काम करता है, और इसमें शामक, एनाल्जेसिक, एंटीपीयरेटिक, एंटीकॉन्वल्सेंट और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को विनियमित करने वाले प्रभाव होते हैं। यह श्वेत रक्त कोशिका और प्लेटलेट गिनती को भी बढ़ा सकता है। इसमें एक मजबूत एंटीफंगल प्रभाव और त्वचा कवक पर दमनकारी प्रभाव भी होता है। संक्षेप में, सिनामाल्डिहाइड का उपयोग न केवल कच्चे माल के रूप में किया जा सकता है और विभिन्न बाहरी और तैयार दवाओं में जोड़ा जा सकता है, बल्कि इसे कई शक्तिशाली दवाओं में संसाधित और संश्लेषित भी किया जा सकता है।
रासायनिक उद्योग में सिनामाल्डिहाइड का अनुप्रयोग
1. कार्बनिक रासायनिक संश्लेषण। उत्पादों की एक श्रृंखला को संश्लेषित करने के लिए उपयोग किया जाता है जैसे कि - ब्रोमोसिनामाल्डिहाइड, सिनामिक एसिड, सिनेमाइल अल्कोहल, सिनामोनिट्राइल, आदि।
उद्योग में, इसका उपयोग रंग डेवलपर और प्रयोगात्मक अभिकर्मक के रूप में भी किया जा सकता है।
2. कीटनाशक, मच्छर भगाने वाले, रेफ्रिजरेटर डिओडोराइज़र, संरक्षक, आदि। इसका पीला बुखार फैलाने वाले एडीज मच्छरों के लार्वा पर एक मजबूत हत्या प्रभाव पड़ता है और यह एक नए प्रकार का कीटनाशक बन जाएगा। सिनामाल्डिहाइड न केवल सुरक्षित और पर्यावरण के अनुकूल है, बल्कि इसमें सुगंधित गंध भी है। यह एक रोगाणुरोधी एजेंट है जिसमें सिनामाल्डिहाइड होता है जो कीड़ों को दूर भगा सकता है।
इसका उपयोग सीधे जल निकासी पाइप (सीवर) या एसेंस, एयर फ्रेशनर, ऑक्सीजन जनरेटर, रेफ्रिजरेटर डिओडोरेंट, संरक्षक आदि के लिए किया जा सकता है।
3. सिनामाल्डिहाइड का उपयोग जीवाणुनाशक और अल्जीसाइडल एजेंट, पेट्रोलियम निष्कर्षण में अम्लीकरण अवरोधक के रूप में भी किया जा सकता है, जो पारंपरिक एंटी-जंग और ग्लूटाराल्डिहाइड जैसे जीवाणुनाशक एजेंटों की जगह लेता है। यह पेट्रोलियम उत्पादन में उल्लेखनीय वृद्धि कर सकता है, पेट्रोलियम गुणवत्ता में सुधार कर सकता है और निष्कर्षण लागत को कम कर सकता है। इससे सिनामाल्डिहाइड के अनुप्रयोग के लिए अभूतपूर्व अवसर खुल गए हैं। हेबेई ऑयलफील्ड और शेंगली ऑयलफील्ड में सिनामाल्डिहाइड के अनुप्रयोग में महत्वपूर्ण प्रगति हुई है, और दक़िंग ऑयलफील्ड में अनुप्रयोग परीक्षण भी चल रहे हैं।
5. सोडियम बेंजोएट के विपरीत, सिनामाल्डिहाइड का अनुप्रयोग पीएच मान से प्रभावित नहीं होता है। इसमें अम्लीय या क्षारीय पदार्थों के लिए मजबूत स्टरलाइज़ेशन और कीटाणुशोधन कार्य हैं, और इसका व्यापक रूप से एंटी-क्षरण, फफूंद रोकथाम और संरक्षण के लिए भी उपयोग किया जा सकता है। सिनामाल्डिहाइड के अनुप्रयोग क्षेत्र के निरंतर विस्तार के साथ, संयुक्त राज्य अमेरिका में व्हीलिंग जेसुइट विश्वविद्यालय के डॉ. ज़ोलैड्स और अन्य ने केमिकल इंडक्शन फेडरेशन की वार्षिक बैठक में अपने नए निष्कर्षों की सूचना दी; सिनामाल्डिहाइड मस्तिष्क की कार्यक्षमता को बढ़ा सकता है और याददाश्त में सुधार करने में मदद कर सकता है। इस शोध परिणाम में बहुत आशाजनक संभावना है और यह दालचीनी श्रृंखला के उत्पादों में नया विकास और छलांग लाएगा।
6. सिनामाल्डिहाइड च्युइंग गम बैक्टीरिया को मार सकता है और सांसों की दुर्गंध को कम कर सकता है।
रिपोर्टों के अनुसार, शिकागो में इलिनोइस विश्वविद्यालय के स्कूल ऑफ डेंटिस्ट्री के विशेषज्ञों ने एक नए शोध परिणाम की सूचना दी है कि सिनामाल्डिहाइड जैसे पौधों के अर्क युक्त प्राकृतिक स्वाद वाली च्यूइंग गम मुंह में बैक्टीरिया को मार सकती है और इस प्रकार सांसों की दुर्गंध को कम कर सकती है। सिनामाल्डिहाइड आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला वनस्पति मसाला तेल है।
प्रयोग में, 15 प्रतिभागियों ने तीन प्रकार की च्युइंग गम चबाईं, अर्थात् दालचीनी के स्वाद वाली, अन्य प्राकृतिक स्वाद वाली, और बिना स्वाद वाली च्युइंग गम, प्रत्येक 20 मिनट तक चली। विषयों को चबाना बंद करने के बाद, च्युइंग गम चबाने से पहले और बाद में उनकी लार पर एक तुलनात्मक परीक्षण किया गया।
माइक्रोबियल विश्लेषण में पाया गया कि दालचीनी के स्वाद वाली च्यूइंग गम ने लार में एनारोबिक बैक्टीरिया की सांद्रता को 50% तक कम कर दिया, और यहां तक कि जीभ के पीछे के एनारोबिक बैक्टीरिया को 43% तक साफ कर दिया। ये एनारोबिक बैक्टीरिया अस्थिर सल्फाइड का उत्पादन करने के लिए प्रोटीन को विघटित और क्षय करते हैं, जिससे सांसों में अप्रिय दुर्गंध आती है, जबकि बिना किसी मसाला के च्यूइंग गम चबाने से मौखिक बैक्टीरिया को कम करने में बहुत कम भूमिका होती है।
शोध से पता चला है कि सिनामाल्डिहाइड और अन्य सक्रिय पौधों के अर्क युक्त च्यूइंग गम का उपयोग कार्यात्मक स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों के रूप में किया जा सकता है, जो अल्पावधि में मौखिक स्वच्छता पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। सिनामाल्डिहाइड गम का उपयोग न केवल सांसों की दुर्गंध को छिपाने के लिए किया जा सकता है, बल्कि यह वास्तव में उन बैक्टीरिया को खत्म कर सकता है जो सांसों की दुर्गंध का कारण बनते हैं।
नवीनतम पक्षी विकर्षक कोलाइड एजेंट क्षेत्र की मांग को पूरा करता है, सक्रिय निकासी विधियों को अपनाता है, और लगातार नए उत्पाद पेश करता है। पक्षी विकर्षक कोलाइड के रूप में प्राकृतिक मसाला सिनामाल्डिहाइड का उपयोग सामने आया है। पक्षी विकर्षक, सिनामाल्डिहाइड के लिए प्रभावी घटक में उच्च सामग्री और लंबी शेल्फ लाइफ होती है। हवाई अड्डे के जलमार्गों में उच्च सांद्रता वाले उत्पादों का उपयोग किया जाता है। जैविक तैयारी पक्षी विकर्षक कोलाइड, जो मुख्य रूप से सिनामाल्डिहाइड से बना है, धीरे-धीरे और लगातार एक गैस छोड़ सकता है जो पक्षियों के केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करता है। पक्षी इसे सुनकर तुरंत उड़ जाते हैं और स्मृति काल में वापस नहीं आते। यह एक हरा और पर्यावरण के अनुकूल पक्षी विकर्षक उत्पाद है जो पक्षियों को बिना कोई नुकसान पहुंचाए प्रभावी ढंग से भगाता है, जिससे मनुष्यों के लिए एक विश्वस्तरीय समस्या का समाधान हो जाता है।
संक्षेप में आवेदन
ट्रांस-सिनामाल्डिहाइडहाइड्रॉक्सी एसिड युक्त सुगंधित यौगिक के रूप में, इसका सुगंध धारण करने वाला प्रभाव अच्छा होता है और सुगंध समायोजन में स्वाद बढ़ाने वाले घटक के रूप में उपयोग किया जाता है, जिससे मुख्य सुगंध अधिक सुगंधित हो जाती है। समान आणविक संरचनाओं वाले अन्य कार्बनिक यौगिकों की तुलना में इसके उच्च क्वथनांक के कारण, इसे आमतौर पर सुगंध स्थिरीकरण के रूप में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग आमतौर पर साबुन के सार में किया जाता है, और इसका उपयोग गार्डेनिया, चमेली, घाटी की लिली, गुलाब और अन्य सार बनाने के लिए किया जा सकता है।
इसका उपयोग खाने के मसालों में सेब, चेरी और फलों के एसेंस में किया जा सकता है। अतिरिक्त मात्रा को निम्नानुसार संदर्भित किया जा सकता है: ताज़ा पेय के लिए 10 पीपीएम, कैंडी के लिए 700 पीपीएम, आइसक्रीम के लिए 8 पीपीएम, च्यूइंग गम के लिए 200 पीपीएम, मांस के लिए 5000 पीपीएम, सीज़निंग के लिए 60 पीपीएम, और सिनामाल्डिहाइड के लिए 20 पीपीएम। सिनामाल्डिहाइड न केवल विभिन्न प्रकार की सुगंधों को मिला सकता है, बल्कि मौखिक गुहा पर स्टरलाइज़ेशन और डिओडोराइज़ेशन का दोहरा प्रभाव भी डालता है। आमतौर पर टूथपेस्ट, च्युइंग गम और सांस फ्रेशनर जैसे मौखिक देखभाल उत्पादों में उपयोग किया जाता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
ट्रांस सिनामाल्डिहाइड किसके लिए प्रयोग किया जाता है?
ट्रांस - सिनामाल्डिहाइड का व्यापक रूप से निम्न पर केंद्रित अनुसंधान में उपयोग किया जाता है: स्वाद और सुगंध उद्योग: आमतौर पर खाद्य उत्पादों में प्राकृतिक स्वाद देने वाले एजेंट के रूप में और सौंदर्य प्रसाधनों में सुगंध के रूप में उपयोग किया जाता है, यह एक गर्म, मसालेदार सुगंध प्रदान करता है जो संवेदी अपील को बढ़ाता है।
ट्रांस सिनामाल्डिहाइड की गंध कैसी होती है?
सिनामाल्डिहाइड की सुगंध को "मीठा, मसालेदार, एल्डिहाइडिक, सुगंधित, बाल्समिक, दालचीनी, रालयुक्त, शहद, पाउडरयुक्त, कैसिया और दालचीनी" के रूप में वर्णित किया गया है।
ट्रांस सिनामाल्डिहाइड के खतरे क्या हैं?
त्वचा में जलन पैदा करता है. आंखों में गंभीर जलन पैदा करता है. त्वचा पर एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है। रोगाणु कोशिका उत्परिवर्तजन के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जाएगा।
ट्रांस सिनामाल्डिहाइड क्या है?
ट्रांस-सिनामाल्डिहाइड, जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, एक प्राकृतिक उत्पाद है जो दालचीनी के तेल में पाया जाता है। इसका सीआईएस समकक्ष प्रकृति में नहीं पाया जाता है; इस प्रकार, इसके नाम से अक्सर "ट्रांस" हटा दिया जाता है।
लोकप्रिय टैग: ट्रांस-सिनामाल्डिहाइड कैस 14371-10-9, आपूर्तिकर्ता, निर्माता, फैक्टरी, थोक, खरीद, मूल्य, थोक, बिक्री के लिए